Auberge des Vieilles Pierres
169 Buisson Corblin, 61100 Flers
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu Gourmand
Entrée + 2 Plats + Dessert
62.00
Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 21
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 27
Entrée + Plat
42.00
Gourmet Menu (Starter, Main)
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Plat + Dessert
37.00
Gourmet Menu (Main, Dessert)
tahmini≈ 1200 kcal100 g karbonhidratağır 37
Raie et pistou d’herbes
Skate with herb pistou — Crème pesto
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Médaillons de homard et langoustines marinées
Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit
tahmini≈ 320 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86
Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines
Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Ris de veau crevette, tomates d’antan
Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Foie gras maison
Homemade foie gras — confit de fruits de saison
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de bar
Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Saint-Pierre
John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Demi-homard grillé et décortiqué
Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pigeon
Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Côtes d’agneau
Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison
tahmini≈ 600 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Médaillon et rognon de veau
Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de bœuf
Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique
tahmini≈ 700 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le plateau de fromages
6.00
Cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Crémeux de chèvre
6.00
Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
Kiwi fenouil, glace yuzu
Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine
tahmini≈ 300 kcal40 g karbonhidratağır 42
Dôme vanille grillé
Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Café, Thé ou Champagne Gourmand
Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Menu des Saveurs
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
41.00
Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 33
Entrée + Plat
30.00
Flavours Menu (Starter, Main)
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratdengeli 69
Plat + Dessert
24.00
Flavours Menu (Main, Dessert)
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian
Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays
Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Doradepescatarian
Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Magret de canard
Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Riz au lait, caramel beurre salé
Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 40
Glacé maison de saison
Homemade seasonal ice cream
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42
Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus
Thyme ganache and poached fruits
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Café ou Thé Gourmand
Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées
tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratağır 41
Menu Végétarien
Menu completvegetarian
33.00
Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs
tahmini≈ 1300 kcal140 g karbonhidrat
Menu Homard
Menu completpescatarian
88.00
Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix
tahmini≈ 2100 kcal110 g karbonhidrat
Menu Saint-Jacques
Menu completpescatarian
66.00
Scallop Menu
tahmini≈ 1600 kcal90 g karbonhidrat
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33233650696
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/