Le Château Olive et Raisin
23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT
55.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
tahmini≈ 2100 kcal180 g karbonhidratağır 21
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
48.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
ENTRÉE + PLAT
39.00
Set Menu: Starter, Main
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
PLAT + DESSERT
35.00
Set Menu: Main, Dessert
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 18
ENTREES
La fraîcheur de melon et pastèque
18.00
Melon and Watermelon Salad with Cured Ham — copeaux de jambon cru, gelée de muscat de Beaumes de Venise
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratdengeli 70
Rémoulade de courgettes aux agrumes
18.00
Zucchini Remoulade with Roasted Shrimp — crevette rôties, émulsion de yaourt au combava, coulis de coriande et persil
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gaspacho Tomate cerise parfumée au basilicvegetarian
12.00
Cherry Tomato Gazpacho with Goat Cheese — fromage de chèvre
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rillettes de truite de la Sorgue au poivre vert
14.00
Trout Rillettes with Green Pepper — roquette et fenouil cru, émulsion de yaourt au combava
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
PLATS
La pièce de veau cuite au sautoir
26.00
Pan-seared Veal with Polenta — polenta croustillante, légumes du moment, jus de veau, citron confit, sauge
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le dos de truite fondant dans un bouillon de pommes de terre Agria condimenté
26.00
Trout Fillet in Potato Broth — tomates confites, basilic et olives noires
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
18.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Risotto de petit épeautre de Sault aux courgettes
22.00
Spelt Risotto with Zucchini and Ham — copeaux de jambon cru, coulis de piquillos
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 95
Dos de truite
25.00
Trout Fillet with Tomato Vierge — vierge de tomates, petit épeautre
tahmini≈ 510 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Pièce de viande du moment
23.00
Meat of the Day with Chimichurri — sauce chimichurri, pommes de terre rôties et salade
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FROMAGES
Section de fromages de vache, de chèvre et de brebisvegetarian
12.00
Cheese Board — quelques feuilles de verdure à l’huile d’olives
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
DESSERTS
Pêches pochées à la verveine
11.00
Poached Peaches with Pistachio Cream — sablé breton, crémeux pistache, sorbet aux pêches de vigne
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Nos œufs à la neige
11.00
Floating Island with Praline Cream — crème anglaise au praliné, crumble, éclats d’amandes caramélisées
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Nos sorbets et glaces artisanales du moment et son financier tiède
9.00
Artisan Ice Cream and Warm Financier
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Œuf à la neige
9.00
Floating Island with Almond Crumble — crème anglaise au praliné et son crumble aux amandes
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidratağır 33
Soupe de pêches et son sorbet aux pêches de vignevegan
9.00
Peach Soup with Peach Sorbet
tahmini≈ 220 kcal45 g karbonhidratağır 35
Glaces et sorbets aux choix 3 boules
9.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
Café gourmand
7.00
biscuits de Provence, calisson, pâte de fruits
tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidratağır 36
MENU ENFANT
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu: Creamy Chicken and Ravioli — Emincé d’un blanc de volaille crémé, petites ravioles de Rians au jus, 2 boules de glace ou sorbet du moment au choix, financier tiède
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidratağır 32
NOS PLANCHES À PARTAGER (2 PERS)
FORMUL’ APÉRO
18.00
Aperitif Platter: Parma Ham or Terrine — Jambon de Parme ou terrine au choix (180 grs) chips artisanales, 1 tartinable
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
GORDESvegan
21.00
Provençal Vegetable Spreads Platter — Tartinades Provençales (Tians de tomates séchées, pistou rouge, tapenade noire, tapenade verte et légumes marinés à l’huile d’olive)
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
CARPENTRASvegetarian
22.00
Cheese Platter with Fig Jam — Assortiment de fromages affinés de vache, brebis et chèvre, confit de figues et olives
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
79dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Ana yemekler genellikle balık, et ve sebze ağırlıklı.
12 diyabet dostu · 28 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33490203154
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateauoliveetraisin.com/