aramaya dön

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Şu an kapalı · açılıyor 19:15

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
tahmini≈ 2500 kcal190 g karbonhidratağır 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidratağır 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
tahmini≈ 1300 kcal110 g karbonhidratağır 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
tahmini≈ 800 kcal70 g karbonhidrat
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratağır 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidratağır 39

Bu menü hâlâ doğru mu?

36veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde yaz tazelemesi ve pecorino peynirli fregola sarda makarna ile sunulan mükemmel yumurta bulunur. Ayrıca üç çeşit peynir tabağı mevcuttur. Diğer seçenekler et ve balık ağırlıklıdır.

19 yemekten 2 vejetaryen ve 0 vegan

71dia
scoretahmini

Fontainebleau'da Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Sebzeli protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Uygun seçenekler oldukça fazla.

9 diyabet dostu · 19 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Saatler
Pztkapalı
Sal12:15–14:00, 19:15–22:00
Çar12:15–14:00, 19:15–22:00
Per12:15–14:00, 19:15–22:00
Cum12:15–14:00, 19:15–22:00
Cmt12:15–14:00, 19:15–22:00
Pazkapalı
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday evening to Saturday evening. Le Bistrot is closed Saturday evening. L'Atelier is closed Tuesday lunch. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
İletişim
+33164691921
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets senin mi? Mekanını sahiplen.