Arche Nova
Kasseler Str. 1a, 60486 Frankfurt am Main
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Middle Eastern€€€€
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Suppen & Vorspeisen
Würzige Auberginen-Linsensuppevegan
7.80
Eggplant Lentil Soup — vegan mit Pfefferminze und Walnusskernen
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Mango-Karottensuppevegan
7.80
Mango Carrot Soup — vegan mit Ingwer, orientalischen Gewürzen, Zimt und Sonnenblumenkernen
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Currysuppevegan
7.80
Curry Soup — vegan mit Kokosraspeln und Bananen
tahmini≈ 250 kcal28 g karbonhidrat
Persisches Auberginenmoussevegan
11.50
Persian Eggplant Mousse — ohne Joghurt vegan mit Joghurt, Pfefferminze, Walnusskernen, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Portion Tzatzikivegetarian
7.80
Tzatziki
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Großer Vorspeisentellervegetarian
28.50
Large Appetizer Plate — mit gebackenem Schafskäse, Auberginenmousse, Tzaziki, Samosas, Currysauce, Falafel, Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
Nudeln
Penne Napolivegetarian
10.50
mit frisch geriebenem Parmesan
tahmini≈ 650 kcal85 g karbonhidratdengeli 65
Spaghetti »al Pesto«vegetarian
14.00
Spaghetti al Pesto — mit getrockneten Tomaten, dazu frisch geriebener Parmesan
tahmini≈ 780 kcal82 g karbonhidratdengeli 66
Spaghetti Bolognese (Rinderhack)
14.00
Spaghetti Bolognese — dazu Basilikumpesto-Topping und frisch geriebener Parmesan
tahmini≈ 820 kcal88 g karbonhidratdengeli 74
Ricotta-Tortellonivegetarian
14.00
Ricotta Tortelloni — mit Spinat und Möhren in Safran-Kräutersauce
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 65
»Pasta Mista«vegetarian
17.50
Pasta Mista — Penne mit Tomaten-Basilikumsauce, Käse-Tortelloni mit Safran- Spinatsauce, Spaghetti al Pesto und frisch geriebener Parmesan
tahmini≈ 950 kcal105 g karbonhidrat
Penne mit Hähnchenbruststreifen
16.50
Penne with Chicken — und Wokgemüse in Erdnuss-Kokos-Chilisauce
tahmini≈ 720 kcal75 g karbonhidratdengeli 82
Salate
Kleiner gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Feldsalatvegetarian
15.50
Lamb's Lettuce Salad — mit gebratenen Champignons, Paprika und Schlotten, dazu Balsamico-Orangendressing
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salattellervegetarian
15.50
Salad Plate with Feta — mit gebackenem Schafskäse und Tzaziki
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bunter Salattellervegetarian
15.50
Colorful Salad Plate — mit Falafel (vegan und glutenfrei) und Spinat-Zimtjoghurt-Dip, dazu Hausdressing
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdengeli 74
Salatteller
21.00
Salad Plate with Roast Beef — mit gebratenen argentinischen Roastbeefstreifen und Champignons
tahmini≈ 580 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Spinatsalat
18.50
Spinach Salad with Chicken — mit frischen Früchten, Champignons, Walnusskernen und gebratenem Hähnchenbrustfilet, dazu Balsamico-Orangendressing
tahmini≈ 510 kcal22 g karbonhidratdengeli 78
Salatteller
17.50
Salad Plate with Chicken — mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Champignons und Rosmarin
tahmini≈ 480 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Vegetarisch & Vegan
»Samosas«vegan
17.50
Samosas — vegan Selbstgemachte orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt, auf Currysauce, dazu Beilagensalat
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratdengeli 74
»Bombay Biryani«vegan
16.50
Bombay Biryani — ohne Joghurt vegan Indische Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Mango und Safran verfeinert, dazu Naturjoghurt
tahmini≈ 680 kcal85 g karbonhidratdengeli 70
»Asia-Pfanne«vegan
17.00
Asia Pan — vegan Wokgemüse und Ananas in Erdnuss-Kokos-Chilisauce, dazu Safranreis
tahmini≈ 720 kcal78 g karbonhidrat
»Tandoori-Topf«vegan
18.50
Tandoori Pot — ohne Joghurt vegan Paprika, Kartoffeln, Erbsen, Auberginen und Ingwer in pikantem Tomatensud, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 610 kcal72 g karbonhidratdengeli 86
»Kaspische Variation«vegetarian
20.00
Caspian Variation — Auberginenmousse mit Walnusskernen und Minze, gebackener Schafskäse auf Tzaziki, Ofengemüse auf geschmolzenen Kräutertomaten
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
»Kaspischer Topf«vegan
18.50
Caspian Pot — ohne Joghurt vegan mit Auberginen, Zucchini, Karotten, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Safran-Basmatireis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 74
»Orienttopf«vegan
21.00
Orient Pot — vegan Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt
tahmini≈ 780 kcal88 g karbonhidrat
»Orientplatte«vegan
18.50
Orient Plate — ohne Joghurt vegan Ein pikantes Ragout von Paprika, Kartoffeln und Erbsen im Reiskranz, Samosa auf Curry-Mangosauce und Falafel (vegan und glutenfrei) auf Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 740 kcal82 g karbonhidrat
»Schwarzer Reis mit Mango«vegan
21.00
Black Rice with Mango — ohne Joghurt vegan Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu Mango, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 710 kcal92 g karbonhidrat
»Juwelen-Mahl«vegan
22.50
Jewel Meal — ohne Joghurt vegan gebratene Mangowürfel in Granatapfel-Walnusssauce, dazu schwarzer Reis, Orientreis, Safranreis, Datteln, Rosinen, Mandeln und Pistazien, Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 820 kcal85 g karbonhidrat
Elsässer Flammkuchen
»La Classic«
14.00
Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidrat
»Aux Epinards«vegetarian
14.00
Spinach Flammkuchen — mit Spinat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidrat
»Au Fromage«vegetarian
14.00
Cheese Flammkuchen — mit Gorgonzolakäse und Preiselbeeren
tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidrat
Geflügel und Fleisch aus aller Welt
»Curryhuhn«
21.00
Curry Chicken — Hähnchenbrustfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, dazu Safranreis und Naturjoghurt
tahmini≈ 740 kcal72 g karbonhidratdengeli 69
»Tandoori Chicken«
21.00
Tandoori Chicken — Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen, Ingwer und Zitronensaft mariniert, dazu Erbsen, Kartoffeln und Paprika in pikantem Tomatensud, Basmatireis und Naturjoghurt
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 90
»Keema«
19.00
Keema — orientalisches Mahl aus Rinderhackfleisch mit Erbsen und Kartoffeln in würziger Tomatensauce, dazu Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 710 kcal62 g karbonhidratdengeli 84
»Lammcurry«
27.00
Lamb Curry — Lammfleisch mit Paprika, Erbsen, Tomaten und Kokosmilch, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 810 kcal68 g karbonhidratdengeli 76
Persische Spezialitäten vom Grill
»Kabab Kubideh«
20.00
Kabab Kubideh — zwei würzige Lamm-Hackspieße mit Grilltomate, Safranreis und Minzjoghurt
tahmini≈ 760 kcal58 g karbonhidratdengeli 73
»Djudje Kabab«
25.00
Djudje Kabab — Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Zwiebelsauce mariniert, dazu Basmatireis mit Safran verfeinert, Granatapfel-Walnusssauce, Grilltomate und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
»Arche Nova Kabab«
27.50
Arche Nova Kabab — argentinische Roastbeefstücke mit Paprika und Zwiebeln am Spieß, dazu Grilltomate, Salat und Tzaziki
tahmini≈ 610 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Grillplatte für zwei Personen
58.00
Grill Platter for Two — ein Arche Nova-Spieß, ein Geflügelspieß und zwei Lamm-Hackspieße, dazu Grilltomaten, Salat, drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis) und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 35
»Kabab Soltani«
29.00
Kabab Soltani — eine Kombination aus Geflügel- und Arche Nova-Spieß, einem Lamm-Hackspieß, drei Sorten Reis, Grilltomate, Salat und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
»Vier Jahreszeiten«
25.00
Four Seasons Chicken — Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke auf Auberginenmousse, Gurken-Pfefferminzjoghurt und geschmolzenen Kräutertomaten
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Persische Spezialitäten aus der Pfanne
»Mahi Polo«pescatarian
29.00
Mahi Polo — Seezungenfilet und Lachsfilet gebraten, dazu drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis), Zitronen-Knoblauchbutter und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
»Kadu Bademjan«
27.00
Kadu Bademjan — feines Lammfleisch aus der Keule mit Zucchini, Auberginen, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 76
»Fessendjan«
27.00
Fessendjan — gebratene Hähnchenbrustfiletscheiben in einer süß-sauren Granatapfel-Walnusssauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 750 kcal58 g karbonhidrat
»Shami«
20.00
Shami — Kaspische Hochzeitsfrikadellen aus Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Walnusskernen und frischen Kräutern, dazu pikanter Tomatendip, bunter Salat und unser ofenfrisches Fladenbrot
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
»Schwarzer Reis mit Lamm«
28.00
Black Rice with Lamb — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu feines Lammkeulenfleisch, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
»Morgenland«
27.00
Morgenland — Hähnchenbruststreifen, Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
»Kaspisches Mahl«
26.00
Caspian Meal — Tranchen aus der Lammkeule mit Auberginen und Zucchini in würziger Tomatensauce, Hähnchenfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, Hochzeitsfrikadelle, drei Sorten Reis, Kräuterjoghurt
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Desserts
Tiramisuvegetarian
9.00
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Persisches Eis
10.00
Persian Ice Cream — eine erfrischende Mischung aus Safraneis mit Pistazien und Glasnudel-Rosenwasser-Sorbet, dazu frischer Zitronensaft
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Kleine Dessert-Variation
12.50
Dessert Variation — aus Mousse au chocolat, Tiramisu, Walnusseis und frischen Früchten
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Créme caramel
6.00
Crème Caramel
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Schokovariation
12.50
Chocolate Variation — warmes Schokoküchlein, Mousse au chocolat, eine Kugel Schokoladeneis
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratağır 22
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate Mousse — auf Himbeermark
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 44
Vanilleeis
9.00
Vanilla Ice Cream — mit heißen Himbeeren
tahmini≈ 310 kcal35 g karbonhidratağır 44
Warmer Mango-Bananenstrudelvegan
10.00
Mango Banana Strudel — ohne Eis vegan mit Walnusseis
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 41
Kaiserschmarrnvegetarian
13.00
auch vegan möglich mit Mandeln, Rosinen und selbstgemachtem Apfelmus
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 34
Große Dessert-Kombination
33.00
Large Dessert Combination — Tiramisu, Créme caramel, Mousse au chocolat, warmer Mango-Bananenstrudel, Walnusseis, frische Früchte
tahmini≈ 1200 kcal120 g karbonhidratağır 21
Mittagskarte
Kürbis-Kokostopfvegan
9.00
Pumpkin Coconut Pot — vegan, mit Erbsen, Kürbisstückchen, Ingwer und gerösteten Sonnenblumenkernen
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Schwarzer Reisvegetarian
11.00
Black Rice with Eggs — vegetarisch, Nordpersisches Mahr aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu zwei Spiegeleier und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 680 kcal85 g karbonhidratdengeli 65
Kasische Pfanne
13.50
Caspian Pan — Rinderhackfleisch mit Zucchini und Paprika in würziger Tomatensauce, dazu Basmatireis und Naturjoghurt
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 85
Bunter Salatteller
14.50
Mixed Salad with Turkey — mit gebratenen Putenbruststreifen, braunen Champignons und Rosmarin, dazu Tzatzikidip und unser Hausdressing
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ricotta-Tortellonivegetarian
13.00
Ricotta Tortelloni — vegetarisch, mit Kürbis, Spinat und Paprika in Kürbis-Kokos-Ingwersauce
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Gyros
19.00
Chicken Gyros — vom Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne, dazu Tomaten-Reisnudeln und Tzaziki
tahmini≈ 720 kcal68 g karbonhidratdengeli 73
Soups and Starters
Würzige Auberginen-Linsensuppe mit Pfefferminze und Walnusskernen (vegan)vegan
7.00
Aubergine Lentil Soup — Spicy aubergine and lentil soup with peppermint and walnut (vegan)
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Mango-Karottensuppe mit Ingwer, orientalischen Gewürzen, Zimt und Sonnenblumenkernen (vegan)vegan
7.00
Mango Carrot Soup — Mango-carrot soup with ginger, oriental spices, cinnamon and sunflower seeds (vegan)
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdengeli 71
Currysuppe mit Kokosraspeln und Bananen (vegan)vegan
6.50
Curry Soup — Curry soup with coconut and pieces of banana (vegan)
tahmini≈ 240 kcal28 g karbonhidrat
Persisches Auberginenmousse mit Joghurt, Pfefferminze, Walnusskernen, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch (ohne Joghurt vegan)vegetarian
9.00
Persian Aubergine Mousse — Persian aubergine mousse with yogurt, peppermint, walnuts, roasted onions and garlic (vegan without yogurt)
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Großer Vorspeisentellervegetarian
22.00
Large Starter Plate — mit gebackenem Schafskäse, Auberginenmousse, Tzaziki, Samosas, Currysauce, Falafel, Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Salate
Kleiner gemischter Salatvegetarian
6.50
Small Mixed Salad — Small mixed salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Feldsalat mit gebratenen Champignons, Paprika und Schlotten, dazu Balsamico-Orangendressingvegetarian
11.50
Lamb's Lettuce Salad — Lamb`s lettuce with pan-fried mushrooms, peppers, spring onions and balsamico-o range dressing
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salatteller mit gebackenem Schafskäse und Tzazikivegetarian
11.50
Salad with Baked Sheep Cheese — Salad with baked sheep cheese and tzaziki
tahmini≈ 510 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salatteller mit Gemüse-Maultaschen und Hausdressingvegetarian
11.50
Salad with Vegetable Maultaschen — Salad with pasta squares, filled with vegetables and homemade dressing
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Bunter Salatteller mit Falafel (vegan und glutenfrei) und Spinat-Zimtjoghurt-Dip, dazu Hausdressingvegan
11.50
Mixed Salad with Falafel — Mixed salad with falafel, spinach cinnamon Dip and homemade dressing
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Feldsalat mit gebackenen Camembert-Ecken, dazu Preiselbeeren und Balsamico-Orangendressingvegetarian
11.50
Lamb's Lettuce with Camembert — lamb‘s lettuce with baked camembert-edges, with cranberries and balsamico-orange-dressing
tahmini≈ 540 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salatteller mit gebratenen argentinischen Roastbeefstreifen und Champignons
16.80
Salad with Roast Beef — Salad with slices of pan-fried Argentinian roast beef and mushrooms
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Spinatsalat mit frischen Früchten, Champignons, Walnusskernen und gebratenem Hähnchenbrustfilet, dazu Balsamico-Orangendressing
14.80
Spinach Salad with Chicken — Spinach salad with fresh fruits, white mushrooms, walnuts, pan-fried chicken breast fillet and balsamico-orange topping
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdengeli 84
Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Champignons und Rosmarin
13.00
Salad with Chicken Breast — Salad with pan-fried chicken breast fillet, white mushrooms and rosemary
tahmini≈ 390 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Nudeln
Penne Napoli mit frisch geriebenem Parmesanvegetarian
8.00
Penne Napoli — Penne Napoli with tomato sauce and Parmesan
tahmini≈ 520 kcal68 g karbonhidrat
Spaghetti »al Pesto« mit getrockneten Tomaten, dazu frisch geriebener Parmesanvegetarian
10.50
Spaghetti al Pesto — Spaghetti »al Pesto« with dried tomatoes and Parmesan
tahmini≈ 780 kcal72 g karbonhidrat
Spaghetti Bolognese (Rinderhack), dazu Basilikumpesto-Topping und frisch geriebener Parmesan
10.50
Spaghetti Bolognese — Spaghetti Bolognese (ground beef) with basil pesto topping and Parmesan
tahmini≈ 820 kcal75 g karbonhidratdengeli 74
Ricotta-Tortelloni mit Spinat und Möhren in Safran-Kräutersaucevegetarian
10.50
Ricotta Tortelloni with Spinach — Ricotta tortelloni with spinach and carrots in saffron herb sauce
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidrat
»Pasta Mista«vegetarian
13.50
Pasta Mista — Penne mit Tomaten-Basilikumsauce, Käse-Tortellonimit Safran-Spinatsauce, Spaghetti al Pesto und frisch geriebener Parmesan
tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidratdengeli 72
Penne mit Hähnchenbruststreifen und Wokgemüse in Erdnuss- Kokos*8 9-Chilisauce
13.00
Penne with Chicken and Wok Vegetables — Penne with slices of chickenbreast and vegetables flavoured with peanut-coco-chili sauce
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 76
Elsässer Flammkuchen
»La Classic« mit Speck und Zwiebeln
10.00
Classic Flammkuchen — »La Classic« with ham and onions
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
»Aux Epinards« mit Spinat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäsevegetarian
11.00
Spinach Flammkuchen — »Aux Epinards« with spinach, peppers, tomatoes, onions and sheep cheese
tahmini≈ 620 kcal52 g karbonhidrat
»Au Fromage«vegetarian
11.00
Cheese Flammkuchen — with cheese
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Vegetarisch / Vegan
»Samosas«vegan
13.00
Samosas — Selbstgemachte orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt, auf Currysauce, dazu Beilagensalat (vegan)
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 76
»Bombay Biryani«vegetarian
12.50
Bombay Biryani — Indische Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Mango und Safran verfeinert, dazu Naturjoghurt(ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 620 kcal82 g karbonhidrat
»Asia-Pfanne«vegan
14.00
Asia Pan — Wokgemüse und Ananas in Erdnuss-Kokos-Chilisauce*8 9, dazu Safranreis (vegan)
tahmini≈ 680 kcal78 g karbonhidratdengeli 68
»Tandoori-Topf«vegetarian
15.00
Tandoori Pot — Paprika, Kartoffeln, Erbsen, Auberginen und Ingwer in pikantem Tomatensud, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 610 kcal72 g karbonhidratdengeli 86
»Kaspische Variation«vegetarian
16.00
Caspian Variation — Auberginenmousse mit Walnusskernen und Minze, gebackener Schafskäse auf Tzaziki, Ofengemüse auf geschmolzenen Kräutertomaten
tahmini≈ 550 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
»Kaspischer Topf«vegetarian
15.00
Caspian Pot — mit Auberginen, Zucchini, Karotten, jungen T rauben und Frühlingsz wiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Safran-Basmatireis und Kräuterjoghurt (ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 640 kcal85 g karbonhidratdengeli 70
»Orienttopf«vegan
17.80
Orient Pot — Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, Rosinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt (vegan)
tahmini≈ 720 kcal95 g karbonhidrat
»Orientplatte«vegetarian
15.00
Orient Plate — Ein pikantes Ragout von Paprika, K artoffeln und Erbsenim Reiskranz, Samosa auf Curry-M angosauce und Falafel (vegan und glutenfrei) auf Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 780 kcal88 g karbonhidratdengeli 77
»Schwarzer Reis mit Mango«vegetarian
17.80
Black Rice with Mango — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit Granatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu Mango, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 750 kcal92 g karbonhidrat
»Juwelen-Mahl«vegetarian
18.00
Jewel Meal — gebratene Mangowürfel in Granatapfel-Walnusssauce, dazu schwarzer Reis, Orientreis, Safranreis, Datteln, Rosinen, Mandeln und Pistazien, Spinat-Zimtjoghurt (ohne Joghurt vegan)
tahmini≈ 820 kcal98 g karbonhidrat
Persische Spezialitäten vom Grill
»Kabab Kubideh«
14.80
Kabab Kubideh — zwei würzige Lamm-Hackspieße mit Grilltomate und Salat
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
»Djudje Kabab«
20.00
Djudje Kabab — Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet in Safran-Joghurt-Zwiebelsauce mariniert, dazu Basmatireis mit Safran v erfeinert, Granatapfel-Walnusssauce, Grilltomate und K räuterjoghurt
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
»Arche Nova Kabab«
22.80
Arche Nova Kabab — argentinische Roastbeefstücke mit Paprika und Zwiebeln am Spieß, dazu Grilltomate, Salat und Tzaziki
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Grillplatte für zwei Personen
48.00
Mixed Grill Platter — ein Arche Nova-Spieß, ein Geflügelspieß und zwei Lamm-Hackspieße, dazu Grilltomaten, Salat, drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis) und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 1800 kcal160 g karbonhidratağır 40
»Kabab Soltani«
24.00
Kabab Soltani — eine Kombination aus Geflügel- und Arche Nova-Spieß, einem Lamm-Hackspieß, drei Sorten Reis, Grilltomate, Salat und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidratdengeli 68
»Vier Jahreszeiten«
20.00
Four Seasons Chicken — Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke auf Auberginenmousse, Gurken-Pfefferminzjoghurt und geschmolzenen Kräutertomaten
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
… und aus der Pfanne
»Mahi Polo«
24.00
Mahi Polo — Seezungenfilet und Lachsfilet gebraten, dazu drei Sorten Reis (Berberitzenreis, Safranreis, Dillreis), Zitronen-Knoblauchbutter und Spinat- Zimtjoghurt
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 76
»Kadu Bademjan«
21.50
Kadu Bademjan — feines Lammfleisch aus der Keule mit Zucchini, Auberginen, jungen Trauben und Frühlingszwiebeln in würziger Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
»Fessendjan«
21.50
Fessendjan — gebratene Hähnchenbrustfiletscheiben in einer süß-sauren Granatapfel-Walnusssauce, dazu Basmati-Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
»Shami«
16.50
Shami Patties — Kaspische Hochzeitsfrikadellen aus Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Walnusskernen und frischen Kräutern, dazu pikanter Tomatendip, bunter Salat und unser ofenfrisches Fladenbrot
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
»Schwarzer Reis mit Lamm«
22.50
Black Rice with Lamb — Nordpersisches Festmahl aus Basmatireis mit G ranatapfelmark, Kirschsirup, Mandeln, Rosinen, Kardamom und Safran verfeinert, dazu feines Lammkeulenfleisch, Backpflaumen und Aprikosen in süß-pikantem Tomatensud und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 880 kcal85 g karbonhidrat
»Morgenland«
21.50
Morgenland Curry — Hähnchenbruststreifen, Mango, Zucchini und Möhren in Curry-Kokossauce, dazu Orientreis mit Safran, R osinen, Mandeln und Datteln, pikant gewürzt
tahmini≈ 780 kcal70 g karbonhidratdengeli 67
»Kaspisches Mahl«
21.00
Caspian Feast — Tranchen aus der Lammkeule mit Auberginen und Zucchini, Hähnchenfilet mit Mango in Curry-K okossauce, Hochzeitsfrikadelle, drei Sorten Reis, Kräuterjoghurt
tahmini≈ 920 kcal80 g karbonhidrat
Geflügel und Fleisch aus aller Welt
»Curryhuhn«
16.00
Chicken Curry — Hähnchenbrustfilet mit Mango in Curry-Kokossauce, dazu Safranreis und Naturjoghurt
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
»Tandoori Chicken«
16.00
Tandoori Chicken — Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen, Ingwer und Zitronensaft mariniert, dazu Erbsen, Kartoffeln und Paprika in pikantem Tomatensud, Basmatireis und Naturjoghurt
tahmini≈ 710 kcal65 g karbonhidratdengeli 82
»Keema«
15.00
Keema — orientalisches Mahl aus Rinderhackfleisch mit Erbsen und Kartoffeln in würziger Tomatensauce, dazu Safranreis und Kräuterjoghurt
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
»Lammcurry«
21.50
Lamb Curry — Lammfleisch mit Paprika, Erbsen, Tomaten und Kokosmilch, dazu Safran-Kräuterreis und Spinat-Zimtjoghurt
tahmini≈ 740 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Desserts
Tiramisu
7.50
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Persisches Eis
8.00
Persian Ice Cream — eine erfrischende Mischung aus Safraneis mit Pistazien und Glasnudel-Rosenwasser-Sorbet, dazu frischer Zitronensaft
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat
Kleine Dessert-Variation
9.80
Small Dessert Variation — aus Mousse au chocolat, Tiramisu, Walnusseis und frischen Früchten
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Créme caramel
4.50
Crème Caramel
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
Schokovariation
9.80
Chocolate Variation — warmes Schokoküchlein, Mousse au chocolat, eine Kugel Schokoladeneis
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratağır 27
Mousse au chocolat auf Himbeermark
7.50
Chocolate Mousse with Raspberry
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 34
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7.50
Vanilla Ice Cream with Raspberries
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidratağır 44
Warmer Mango-Bananenstrudel mit Walnusseis (ohne Eis vegan)vegan
8.00
Mango Banana Strudel
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 30
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und selbstgemachtem Apfelmus (auch vegan möglich)vegan
9.80
Kaiserschmarrn
tahmini≈ 720 kcal85 g karbonhidratağır 33
Große Dessert-Kombination
24.00
Large Dessert Combination — Tiramisu, Créme caramel, Mousse au chocolat, warmer Mango-Bananenstrudel, Walnusseis, frische Früchte
tahmini≈ 1400 kcal160 g karbonhidratağır 29
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94veggie
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Geniş seçenekli Orta Doğu mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde patlıcan mercimek çorbası ve Bombay Biryani gibi vegan seçenekler var. Penne Napoli ve Kaiserschmarrn da tercih edilebilir. Karma masalarda etli yemekler ve vejetaryen tabaklar bir arada bulunur.
125 yemekten 61 vejetaryen ve 25 vegan
64dia
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Orta Doğu Mutfağı ve Izgara
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Izgara etler ve salatalar için uygun seçenekler mevcut. Sebze ve protein ağırlıklı yemekler düşük karbonhidratlıdır.
30 diyabet dostu · 125 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Kasseler Str. 1a, 60486 Frankfurt am Main
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +49697075859
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-archenova.de