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Safran & Sauerkraut

Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main

Şu an kapalı · açılıyor 17:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeisen & Tapas
Handkäs’ On Fire
7.90
Handkäs on Fire — Handkäs, Balsamico-Grillzwiebeln, auf Tartelette BURNER !
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Safran-Sauerkraut und getoasteten Pumpernickel
10.90
Scallops in Bacon
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Borani Bademjanvegetarian
6.90
persisches Auberginenmus, mit Limetten-Joghurt
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hummus-Duovegan
7.00
Hummus Duo — wechselnde Hummus-Variationen & warmes Fladenbrot
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratdengeli 66
bunte Oliven & hausgemachte Marinada & ofenfrisches Fladenbrotvegan
6.90
Olives and Flatbread
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Shakshukavegetarian
6.90
pikante Paprika-Zuchini-Salsa mit pochiertem Ei ...die #1 aus der israelischen Küche
tahmini≈ 240 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Moqueca Camarão
6.90
Gambas auf brasilianisch. Mit frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokosmilch und Limette “SASALICIOUS”
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gegrillte Merguez Bratwurst auf Couscous-Tabouleh
8.90
Merguez Sausage with Couscous
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Flammkuchen
Elsass
12.90
Tarte Flambée Alsace — Räucherspeck, Sahne-Schmand, Zwiebeln
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Sachsenhausenvegetarian
13.90
Tarte Flambée Sachsenhausen — Handkäs', Grüne-Soße-Pesto Frühlingslauch, Sahne-Schmand, Rote Zwiebeln
tahmini≈ 820 kcal62 g karbonhidrat
Apfel-Bockvegetarian
13.90
Tarte Flambée Apple and Goat Cheese — Apfelringe, Ziegenkäse, Feigensenf Sahne-Schmand, Zwiebeln
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidrat
Lachs
13.90
Tarte Flambée Salmon — Räucherlachs, Mango-Meerrettich, Rucola Sahne-Schmand, Zwiebeln
tahmini≈ 810 kcal64 g karbonhidrat
Hauptspeisen
16h-SlowGrilled Pork Rib (>330g)
17.90
Slow Grilled Pork Ribs — mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Kartoffelwedges
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Fesenjoon
16.90
persisches Safran-Hähnchen in Granatapfel-Walnuß-Sauce an Safran-Berberitzen-Reis
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Ghormeh Sabzi
17.90
persisches Kräutergulasch mit zartem Rinderrückenfleisch, dazu Safran Basmatireis (auch als vegetarische Variante)
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 79
„Shakshuka-Lover Delight”vegetarian
11.80
Shakshuka Lover Delight — pikante Paprika-Zucchini-TomatenSugo mit 2 pochierten Eiern & warmem Fladenbrot
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 80
Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille mit persischem Gewürz-Basmatireis (vegan)vegan
16.90
Chickpea Ratatouille
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 86
Brasilianische “Moqueca Camarão”
19.90
Moqueca Camarão Main — mit Fisch Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratdengeli 85
Großer Salatteller mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrotvegetarian
12.90
Sultan's Delight Salad — mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50 - "Sultanºcz Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdengeli 74
Catch of the Day
16h Slow Grilled Pork Rib am Stück
3.50
Slow Grilled Pork Ribs Large — Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges (Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g)
tahmini≈ 1400 kcal70 g karbonhidratağır 44
Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)
24.90
Black Angus Rib Eye Steak — dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter >250g
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Spaghettini mit Nordseekrabben und frischem Gemüsen aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo
14.90
Spaghettini with North Sea Shrimp
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
Spaghettini mit Manchego & Bio-Gemüsen erntefrische Zucchini & Karottenvegetarian
13.90
Spaghettini with Manchego
tahmini≈ 620 kcal70 g karbonhidratdengeli 67
Burger
BBQ-Beyond Burger (komplett vegan !!!)vegan
16.90
BBQ Beyond Burger — mit hausgemachten Balsamico-Grillzwiebeln, BBQ-Sauce & Smoky Wedges
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Merguez Burger im Brioche-Laugen Brötchen
16.90
Merguez Burger — mit hausgemachtem Tzatziki, pikanter Burgercreme, frischem Salat, Tomaten, Gurken mit 1 Korb Pommes
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Dessert
Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern
6.90
Chocolate Soufflé — Salted Caramel Eis & beschwipstes Waldbeeren-Kompott
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26

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Zengin vejetaryen seçenekler

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Menüde nohut ratatouille ve Beyond Burger bulunuyor. Humus ve şakşuka da mevcut.

26 yemekten 11 vejetaryen ve 4 vegan

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Pratik Bilgiler

Adres
Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
Saatler
Pzt18:00–01:00
Sal18:00–01:00
Çar18:00–01:00
Per18:00–01:00
Cum17:00–02:00
Cmt17:00–02:00
Pazkapalı
İletişim
+06917428880 friends@safransauerkraut.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safransauerkraut.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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