aramaya dön

Zukaya

Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt

Şu an kapalı · açılıyor 17:30

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
tahmini≈ 720 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
tahmini≈ 210 kcal42 g karbonhidrat
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdengeli 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
tahmini≈ 510 kcal44 g karbonhidrat
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
tahmini≈ 410 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidrat
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
tahmini≈ 300 kcal32 g karbonhidrat
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
tahmini≈ 180 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
tahmini≈ 140 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
tahmini≈ 250 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidrat
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
tahmini≈ 1300 kcal120 g karbonhidratağır 39

Bu menü hâlâ doğru mu?

85veggie
scoretahmini

Vejetaryen seçenekleri olan Japon mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Dört çeşitlik özel bir vejetaryen tadım menüsü mevcut. Menüde mühürlenmiş tofu ve istiridye mantarı, avokadolu ve mangolu roll ile miso edamame yer alıyor.

31 yemekten 12 vejetaryen ve 6 vegan

74dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Japon Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde karbonhidrat bilincine uygun yüksek proteinli seçenekler mevcut. Arjantin dana ribeye sadece 5 g karbonhidrat içeriyor.

15 diyabet dostu · 31 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Saatler
Pztkapalı
Sal17:30–23:00
Çar17:30–23:00
Per17:30–23:00
Cum17:30–23:00
Cmt17:30–23:00
Paz17:30–23:00
Kitchen until 10:30 PM
İletişim
+069348676366
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

Zukaya senin mi? Mekanını sahiplen.