Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratağır 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
tahmini≈ 920 kcal60 g karbonhidratağır 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
tahmini≈ 1200 kcal65 g karbonhidratağır 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
tahmini≈ 1250 kcal60 g karbonhidratağır 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
tahmini≈ 1150 kcal55 g karbonhidrat
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
tahmini≈ 1300 kcal70 g karbonhidratağır 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
tahmini≈ 1100 kcal50 g karbonhidrat
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
tahmini≈ 330 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
tahmini≈ 230 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidrat
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
tahmini≈ 460 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
tahmini≈ 120 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gratin dauphinois
3.00
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidrat
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
tahmini≈ 90 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
tahmini≈ 60 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
tahmini≈ 130 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostu
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
tahmini≈ 80 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
tahmini≈ 70 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
tahmini≈ 140 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
tahmini≈ 130 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
tahmini≈ 120 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
tahmini≈ 900 kcal110 g karbonhidratağır 30
Mini crème brûléevegetarian
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidrat
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
tahmini≈ 140 kcal16 g karbonhidrat
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
tahmini≈ 200 kcal20 g karbonhidrat
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
tahmini≈ 60 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
tahmini≈ 80 kcal18 g karbonhidrat
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini tiramisuvegetarian
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Macaronvegetarian
tahmini≈ 110 kcal14 g karbonhidrat
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratağır 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
tahmini≈ 420 kcal36 g karbonhidratağır 39
Wedding cakevegetarian
7.80
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidrat
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratağır 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidratağır 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
tahmini≈ 290 kcal34 g karbonhidratağır 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidratağır 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
tahmini≈ 400 kcal32 g karbonhidratağır 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
tahmini≈ 390 kcal34 g karbonhidratağır 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidrat
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
tahmini≈ 310 kcal36 g karbonhidrat
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
53veggie
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Vejetaryenler için başlangıçlar ve tatlılar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Ana vejetaryen yemekleri bulunmuyor. Sebze tian, mantarlı cappuccino veya Royal Chocolat tatlısı sipariş edebilirsiniz.
76 yemekten 26 vejetaryen ve 2 vegan
89dia
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Et Yemekleri ve Sebzeler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde yüksek proteinli ana yemekler ve düşük karbonhidratlı sebze garnitürleri mevcut. Başlangıçların çoğu düşük glisemik indeksli.
42 diyabet dostu · 80 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 78 %