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Schiff Freiburg - Hotel, Bar, Restaurant

Schwarzwaldstraße 82, 79102 Freiburg im Breisgau

Şu an kapalı · açılıyor Per 07:30

€€€€
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Biergarten - Klassiker
Bunt gemischte Frühlingssalatevegetarian
8.50
Mixed Spring Salad — Rohkost / Kerne / Brot
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Badischer Wurstsalat / Elsässer Wurstsalat
14.90
Wurstsalat — Zwiebelringe / Radieschen / Zillertaler Bergkäse
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Wildbratwürste
17.50
Wild Boar Sausages — Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Jus
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Badisches „Schiff‘s“ Dreierlei
17.90
Baden Platter — Wurstsalat / Brägele / Bibiliskäs
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Panierte Schnitzel vom Landschwein
19.80
Pork Schnitzel — Preiselbeeren / Pommes Frites
tahmini≈ 980 kcal65 g karbonhidrat
Schweinsbraten
22.50
Bratensoße / Kartoffelknödel / Rahmsauerkraut
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Vegetarisch / vegan
Portion Pommes fritesvegan, vegetarian
6.90
French Fries
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidrat
Bratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian
8.90
Fried Potatoes with Herb Quark
tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gegrillte Auberginevegetarian
12.50
Grilled Eggplant — Koriander Sour-Creme / Salatbouquet
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Flammkuchen nach „griechischer Art“vegetarian
14.90
Greek Style Flammkuchen — Flammkuchen-Creme, Weißkäse, Peperoni
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidrat
Schiff’s Käsespätzlevegetarian
15.50
Cheese Spätzle — Geschmälzte Zwiebeln / Preiselbeeren
tahmini≈ 750 kcal62 g karbonhidrat
Selbstgemachte Raviolivegetarian
24.50
Homemade Ravioli — Getrocknete Tomaten / Ricotta / Wildkräuter / Parmesan / Salbeibutter
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Suppen
Badische Rinderkraftbrühe
8.50
Beef Consommé — Flädle / Gemüse / Schnittlauch
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gazpacho Andaluz (vegan)vegan, vegetarian
8.50
Gazpacho Andaluz — die „andalusische Gemüse-Kaltschale“
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Salate
Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian
8.50
Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian
14.50
Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenem Schnitzel
19.50
Mixed Salad with Schnitzel
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Pfifferlingevegetarian
21.50
Mixed Salad with Chanterelles
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratener Poularde
24.50
Mixed Salad with Chicken
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Rinderstreifen
26.50
Mixed Salad with Beef Strips
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenfrischkäsevegetarian
14.50
Gratinated Goat Cheese — Preiselbeeren / Aprikosen-Chutney / Walnuss-Crumble / Wildkräutersalat
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Lachsterrinepescatarian
15.50
Salmon Terrine — Avocado-Creme / Gurken / Dill Öl / Baguette-Chips / Rote-Bete Kaviar
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio vom heimischen Weiderind
15.90
Beef Carpaccio — Balsamico-Vinaigrette / Parmesan / Wildkräuter
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Vegetarisch / Vegan
Rahm-Pfifferlinge mit Semmelknödelvegetarian
19.50
Creamy Chanterelles with Dumplings — Blattspinat / Parmesan
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Risotto nerovegetarian
20.50
Eingelegte rote Bete / Wildkräuter / Parmesan / Gemüsechips
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratdengeli 75
Gegrillte Auberginevegetarian
22.50
Grilled Eggplant Tandoori Style — Koriander Sour Cream / Walnüsse / Granatapfel / Ziegenkäse/ Tandoori-Süßkartoffelpüree (auch als vegane Variante)
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Land und Luft
Saltimbocca von der Poularde
26.50
Chicken Saltimbocca — Kräuter-Jus / Ratatouille-Gemüse / Rosmarinkartoffeln
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Schweinefilet mit Nusskruste
26.50
Pork Fillet with Nut Crust — Rahm-Pfifferlinge / Butter-Tagliatelle / Salat der Saison
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidratdengeli 72
Rückensteak vom heimischen Weiderind
32.50
Beef Sirloin Steak — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin
tahmini≈ 850 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Chateaubriand
59.00
Sauce béarnaise / Rosmarinjus / Frühlingsgemüse / Kartoffelgratin
tahmini≈ 920 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Wasser
Gebratene Garnelenpescatarian
24.50
Fried Shrimp — Kräuterpesto / Auberginen-Oliven Püree / Artischocke / Kirschtomaten
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gebratener Wolfsbarschpescatarian
28.50
Fried Sea Bass — Krustentier Sauce / Sommergemüse / Kartoffelpüree mit getrockneten Tomaten
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Klassiker
„Gerolltes“ Cordon Bleu vom Landschwein
24.50
Cordon Bleu — Zillertaler Bergkäse / Pommes Frites
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Dessert
Luftiges Topfenmoussevegetarian
9.50
Curd Mousse — Erdbeersalat / Schoko Crumble
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 44
Hausgemachtes Tiramisuvegetarian
9.50
Tiramisu — Amaretto-Pfirsich / Vanilleeis
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31
Eisvegetarian
2.50
Ice Cream — Pistazie / Schoko / Vanille
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Sorbet nach Wahlvegan, vegetarian
2.50
Sorbet — Himbeere / Erdbeere / Mango
tahmini≈ 110 kcal25 g karbonhidratağır 39
Schiff‘s Menü
3 Gänge vegetarischvegetarian
39.00
Vegetarian 3-Course Menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Gegrillte Aubergine, Luftiges Topfenmousse
tahmini≈ 1120 kcal78 g karbonhidratağır 42
3 Gänge mit Poularde
45.00
Chicken 3-Course Menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Saltimbocca von der Poularde, Luftiges Topfenmousse
tahmini≈ 1220 kcal72 g karbonhidratağır 38
Suppen
Kürbiscremesuppevegetarian
8.50
Pumpkin Cream Soup — Geröstete Kürbiskerne / Kürbis-Öl
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salate
Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian
15.50
Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Pilzenvegetarian
21.50
Mixed Salad with Mushrooms
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Rinderstreifen
24.50
Mixed Salad with Beef Strips
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Vorspeisen
Gebratene Garnelenpescatarian
16.50
Fried Shrimp with Saffron — Safran-Vinaigrette / Maronen / Orangen Filets / Selleriepüree
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Vegetarisch / Vegan
Rahm-Pilze mit Semmelknödelvegetarian
19.50
Creamy Mushrooms with Dumplings — Blattspinat / Parmesan
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Geschmorter Spitzkohl (vegan)vegan, vegetarian
21.50
Braised Pointed Cabbage — Vegane Jus / Sellerie Püree / Balsamico-Kirschen
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidratdengeli 67
Asia Curry (vegan)vegan, vegetarian
22.50
Asia Curry — Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Basmati Reis
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
Land und Luft
Geschmorte Rinderbäckle
27.50
Braised Beef Cheeks — Burgundersauce / Wurzelgemüse / selbstgemachte Spätzle
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
Knusprig gebratene Entenbrust
28.50
Crispy Duck Breast — Portwein Sauce / Gewürz Rotkraut / Semmelknödel
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
Rückensteak vom heimischen Weiderind
34.00
Beef Sirloin Steak — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin
tahmini≈ 920 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Wasser
Gebratene Garnelen
26.50
Fried prawns with caramelized peanuts — Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Asia Curry
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Gebratenes Zanderfilet
28.50
Fried pike-perch fillet with mustard sauce — Senf Sauce / Speck / Sauerkraut / Kartoffelpüree
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Klassiker
Schiff’s Käsespätzlevegetarian
16.50
Cheese spätzle — Röstzwiebeln / Preiselbeeren
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidrat
Dessert
Crème brûlée
9.50
Tonkabohnen / Waldbeerenragout / Cassis Sorbet
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
Schokoladen-Soufflé
9.50
Chocolate soufflé — Marinierte Zwetschgen / Vanilleeis
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29
Eis und Sorbet nach Wahl
2.50
Ice cream and sorbet
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
Schiff‘s Menü
3 Gänge vegetarischvegetarian
43.00
3-course vegetarian menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Asia Curry (vegan), Crème brûlée
tahmini≈ 1350 kcal120 g karbonhidratağır 25
3 Gänge mit Entenbrust
49.00
3-course menu with duck breast — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Knusprig gebratene Entenbrust, Crème brûlée
tahmini≈ 1520 kcal105 g karbonhidratağır 21

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89veggie
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Geniş vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde ricotta peynirli ev yapımı ravioli ve peynirli spätzle bulunuyor. Veganlar için Asya körisi ve sote edilmiş sivri lahana mevcut.

58 yemekten 28 vejetaryen ve 5 vegan

74dia
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Protein Odaklı ve Taze Seçenekler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Dana carpaccio sadece 6 g karbonhidrat içeriyor.

28 diyabet dostu · 58 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Schwarzwaldstraße 82, 79102 Freiburg im Breisgau
Saatler
Pzt07:30–09:30
Sal07:30–09:30
Çar07:30–09:30
Per07:30–09:30
Cum07:30–09:30
Cmt08:00–10:30
Paz08:00–10:30
Mittwoch - Sonntag: ab 12h30 durchgehend warme Küche. Frühstück Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 8h - 10h30
İletişim
+4976129088058
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiburgerschiff.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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