La Culinaria
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Latin AmericanSpanishtapas€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
KALTE TELLER
Tapas Teller
20.00
Tapas Platter — Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Tabla de Quesovegetarian
19.00
Cheese Board — Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidrat
Pata Negra (100g)
25.00
Pata Negra — Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
KALTE TAPAS
Alcachofas Marinadasvegan
9.50
Marinated Artichokes — Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ensaladilla Rusapescatarian
9.90
Russian Salad — Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Boquerones en Vinagrepescatarian
9.90
Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Pintxo deTortillavegetarian
9.50
Tortilla Pintxo — Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidrat
Tartar Veganovegan
9.50
Vegan Tartare — Rote-Bete-Tatar mit Mango “Eigelb”
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdengeli 76
Surtido de Olivas & Banderillasvegan
8.50
Olives and Banderillas — Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
WARME TAPAS
Patatas Bravasvegetarian
8.90
Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidrat
Patatas Culinariavegetarian
9.90
Truffle Potatoes — Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo
tahmini≈ 440 kcal38 g karbonhidrat
Twister Langostinos y Rapepescatarian
9.90
Shrimp and Monkfish Twisters — Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Pimientos del Padrónvegan
9.90
Padrón Peppers — Paprikaschoten mit Meersalzflocken
tahmini≈ 160 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Champiñones Sherryvegetarian
9.50
Sherry Mushrooms — Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße
tahmini≈ 190 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Dátiles con Bacon
8.90
Dates with Bacon — Datteln im Speckmantel
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidrat
Papas Arrugás con Mojovegan
9.50
Papas Arrugás — Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße
tahmini≈ 320 kcal36 g karbonhidratdengeli 65
Tosta de Cabra y Caramelovegetarian
9.90
Goat Cheese Toast — Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln
tahmini≈ 380 kcal34 g karbonhidrat
Tosta de Roast Beef
10.90
Roast Beef Toast — Pinsabrot mit Roastbeef und Karamellisierten Zwiebeln
tahmini≈ 360 kcal32 g karbonhidrat
Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian
10.90
Fried Eggplant with Honey and Cheese — Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Albondigas en Salsa
9.90
Meatballs in Sauce — Fleischbällchen im Rotwein-Jus
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NUESTRAS CROQUETAS 3stk.
CROQUETAS SELVA NEGRA
10.90
Black Forest Ham Croquettes — Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel
tahmini≈ 360 kcal24 g karbonhidrat
CROQUETAS DE ESPINACA Y QUESOvegetarian
9.90
Spinach and Cheese Croquettes — Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidrat
CROQUETAS DE GAMBAS-AJILLOpescatarian
10.90
Garlic Shrimp Croquettes — Kroketten mit Garnelen-Bechamel
tahmini≈ 350 kcal23 g karbonhidrat
CROQUETAS TRIO
11.50
Croquette Trio — Trio von unseren Croquetas
tahmini≈ 350 kcal23 g karbonhidrat
ENSALADAS
Roast Beef
18.00
Roast Beef Salad — Gemischter Salat mit Burrata, getrockener Tomaten, Roast Beef, Zwiebeln, Grissini
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cesar
16.90
Caesar Salad — Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tacos
Cochinita pibil
16.90
Cochinita Pibil Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
De Pescadopescatarian
16.90
Fish Tacos — Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 65
Pollo
16.90
Chicken Tacos — Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
tahmini≈ 610 kcal52 g karbonhidratdengeli 71
Veganosvegan
16.90
Vegan Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
tahmini≈ 580 kcal58 g karbonhidratdengeli 66
Jeder Weitere Taco
5.50
Extra Taco
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidrat
NACHOS
Nachos Queso y Picantevegetarian
12.00
Cheese Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidrat
Nachos Carne
15.00
Meat Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork
tahmini≈ 920 kcal62 g karbonhidrat
Nachos Veganosvegan
13.00
Vegan Nachos — Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
GOURMET
PULPO AL GRILLpescatarian
28.00
Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
CALAMAR A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Squid — Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
tahmini≈ 460 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
CARRILLERAS AL VINO TINTO
28.00
Iberian Pork Cheeks — Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
BROCHETA DE POLLO
24.00
Chicken Skewers — Marinierte Hänchen-Spieße zart gebraten.
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ENTRECÔTE CON CHIMICHURI
34.00
Rib-Eye Steak — Tranchiertes Rib-Eye Steak 250 gr.ca.
tahmini≈ 620 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
SPARE RIBS A LA BARBACOA
28.00
BBQ Spare Ribs — In Barbecue marinierte Spare-Ribs
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat
BURGUER
HAMBURGUESA VALENCIA
26.00
Valencia Burger — Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
HAMBURGUESA VEGANA VEGI BURGUERvegan
22.00
Vegan Burger — Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidratdengeli 66
NUESTRO GRILL
PARRILLADA DE PESCADO SEAFOOD TELLERpescatarian
38.00
Seafood Grill Platter — Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
PARRILLADA DE CARNE GRILL TELLER
34.00
Meat Grill Platter — Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes
tahmini≈ 1200 kcal55 g karbonhidrat
PAELLA
PAELLA DE VERDURASvegan
20.00
Vegetable Paella — Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse
tahmini≈ 650 kcal95 g karbonhidratdengeli 70
PAELLA DE GAMBAS Y CALAMARpescatarian
23.00
Seafood Paella — Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln
tahmini≈ 750 kcal90 g karbonhidratdengeli 77
PAELLA DE POLLO
20.00
Chicken Paella — Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen
tahmini≈ 720 kcal90 g karbonhidratdengeli 77
ARROZ NEGROpescatarian
25.00
Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli
tahmini≈ 780 kcal92 g karbonhidratdengeli 76
PAELLA DE COSTILLA
23.00
Rib Paella — Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort
tahmini≈ 880 kcal90 g karbonhidratdengeli 72
+BEILAGENSALATvegetarian
6.50
Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
CLÁSICO & FRITO
AGUACHILE
19.00
Salmon and Shrimp Aguachile — Hausgebeizter Lachs und Garnelen in einer frischen scharfen Pfirsich-Marinade mit knusprigen Brotstreifen
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
CALAMARES ANDALUZA
22.00
Fried Calamari Andalusian Style — Frittierte Tintenfischringe Zitrone und Alioli
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
GAMBAS AL AJILO
22.00
Gambas al Ajillo — flambierte Knoblauch -Chilli Garnelen in Sherry Soße
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
FISCHTELLER PESCAITO FRITO
20.00
Fried Fish Platter — Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
BOQUERONES FRITOS
19.00
Fried Anchovies — Frittierte Sardellen mit Alioli
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
MENÚ GOURMET
TAPAS MENU
49.00
Vielfältiges Tapaserlebnis mit einem spanischen Dessert
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
DESSERT
Tiramisu
8.50
Hausgemachte Tiramisu mit Licor 43
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Tarta de Queso - Dubai
8.50
Dubai Cheesecake — Hausgemachter spanischer Käsekuchen mit Pistazie
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidratağır 27
Crema Catalana
8.50
Flambierte spanische Vanillecreme
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
Muerte por Chocolate
9.50
Chocolate Mousse Cake — Herb-süßes Mousse aus dunkler Schokolade auf einem Schokoladenbiskuit-Boden garniert mit Schokoladenflocken
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratağır 26
Bu menü hâlâ doğru mu?
87veggie
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İspanyol tapas ve paella
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde jackfruit'li vegan tacolar ve sebzeli paella bulunuyor. Patatas bravas ve ıspanaklı peynirli kroketler servis ediliyor.
61 yemekten 20 vejetaryen ve 9 vegan
78dia
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İspanyol Tapas ve Izgara
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde deniz ürünleri ve etten oluşan birçok yüksek proteinli seçenek var. Uygun başlangıçlar ve salatalar mevcut.
26 diyabet dostu · 61 yemek
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Pratik Bilgiler
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