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Gasthaus Kybfelsen

Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau

Şu an açık · kadar 23:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
tahmini≈ 700 kcal55 g karbonhidrat
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
tahmini≈ 900 kcal50 g karbonhidrat
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
tahmini≈ 800 kcal40 g karbonhidrat
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
tahmini≈ 400 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
tahmini≈ 700 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
tahmini≈ 700 kcal80 g karbonhidratağır 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
tahmini≈ 180 kcal42 g karbonhidratağır 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidrat
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidrat

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79veggie
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Çeşitli vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde zeytinli közlenmiş sebzeler ve çili polenta bulunuyor. Ayrıca pesto soslu salata ve pancar kaplamalı keçi peyniri var.

26 yemekten 10 vejetaryen ve 4 vegan

68dia
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Sebzeli Yemek Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, sebzeli protein seçenekleri sunuyor. Ana yemeklerin çoğu Spätzle veya patates kızartması gibi yüksek karbonhidratlı yan ürünlerle servis ediliyor.

10 diyabet dostu · 26 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
Saatler
Pzt—
Sal—
Çar17:00–23:00
Per17:00–23:00
Cum17:00–23:00
Cmt15:00–23:00
Paz12:00–23:00
Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
İletişim
+4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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