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restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str

Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda

Şu an kapalı · açılıyor 18:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 18 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 18 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Schlemmer Buffets
Sonntags – Buffet
27.80
Sunday Buffet — reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 43
1 einmaliger großer Teller vom Buffet
18.90
Buffet Plate
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidratdengeli 74
Kleines Mittags – Buffet
13.80
Small Lunch Buffet
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratdengeli 74
Mittleres Mittags – Buffet
15.80
Medium Lunch Buffet
tahmini≈ 800 kcal65 g karbonhidratdengeli 76
Großes Mittags – Buffet
17.80
Large Lunch Buffet
tahmini≈ 1000 kcal80 g karbonhidratdengeli 68
Zum Mitnehmen
13.80
Takeaway
tahmini≈ 700 kcal55 g karbonhidratdengeli 74
Vorspeisen
Piccata von Zucchinivegetarian
8.90
Zucchini Piccata — Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bruschettavegetarian
7.80
Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidrat
Bunte Gemüsespießevegan
9.80
Vegetable Skewers — mit pikanter Sauce (vegan)
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Schafskäse im Auberginenmantelvegetarian
9.80
Feta in Eggplant — gratiniert mit Tomaten und Parmesan
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salate
Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.80
Mixed Salad with Feta — und unserer delikaten Hausdressing
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Großer bunter Salatteller mit herzhaften Soja – Streifen (vegan)vegan
15.80
Mixed Salad with Soy Strips — und unserer delikaten Hausdressing
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bunter Beilagensalat (vegan)vegan
5.50
Side Salad — mit delikater Hausdressing
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Suppen
Zucchini-Creme-Suppevegetarian
6.70
Zucchini Cream Soup — mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen
tahmini≈ 240 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Möhren-Ingwer-Suppevegan
6.70
Carrot Ginger Soup — mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen (vegan)
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tomaten – Suppe
6.70
Tomato Soup — (vegan oder mit Sahne verfeinert)
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Chili sin carnevegan
6.90
Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten-Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung (vegan)
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 87
Französische Zwiebelsuppevegetarian
7.80
French Onion Soup — Mit Käse – Croutons überbacken
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Gebratene Gemüsâ – Pfannen
Mit Hirsevegan
14.80
Fried Vegetables with Millet — köstlich gewürzt auf orientalische Art (vegan)
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 86
Mit Nudelnvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Pasta — italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan)
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 78
Mit Reisvegan
14.80
Fried Vegetables with Rice — auf chinesische Art gewürzt (vegan)
tahmini≈ 620 kcal85 g karbonhidratdengeli 70
Mit Kartoffelvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Potatoes — mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Köstlichkeiten aus Seitan und Soja
Ungarischer Seitan – Gulaschvegan
21.80
Seitan Goulash — Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 90
Vegetarisches Schnitzel – Hawaiivegetarian
21.80
Vegetarian Hawaii Schnitzel — mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller
tahmini≈ 920 kcal88 g karbonhidrat
Sizilianische Soja – Schnitzelvegetarian
21.80
Sicilian Soy Schnitzel — Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüsâ – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller
tahmini≈ 810 kcal75 g karbonhidratdengeli 74
Herzhaftes Weizen – Hacksteak Holzfäller Artvegan
19.80
Wheat Steak Lumberjack Style — auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 77
Griechische Hirtenspießevegetarian
21.80
Greek Shepherd Skewers — an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Spaghetti mit Sauce Soja – Bolognaise (vegan)vegan
17.80
Soy Bolognaise Spaghetti — serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan
tahmini≈ 680 kcal82 g karbonhidratdengeli 82
Spaghetti mit Sauce nach Carbonara Artvegan
17.80
Tofu Carbonara Spaghetti — ( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller
tahmini≈ 740 kcal80 g karbonhidratdengeli 82
Soja – Pilz – Rahm – Geschnetzeltesvegetarian
21.80
Soy Mushroom Cream Stew — angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 75
Weitere Köstlichkeiten
Piccata von Auberginenvegetarian
17.80
Eggplant Piccata — in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 78
Shiitake Pilzragoutvegan
18.90
Shiitake Mushroom Ragout — delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller (vegan)
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 78
Grünkernfrikadellenvegetarian
18.90
Spelt Fritters — Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage
tahmini≈ 710 kcal50 g karbonhidratdengeli 78
Moussakavegetarian
17.80
Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage
tahmini≈ 640 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Gemüsâ – Curry in Kokossahnevegan
16.80
Vegetable Curry — serviert an Basmatireis (vegan)
tahmini≈ 690 kcal78 g karbonhidrat
Leckerer Dinkelpfannkuchenvegetarian
19.80
Spelt Pancake — mit Gemüsâfüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller
tahmini≈ 780 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
Königsberger Grünkernklopsevegetarian
19.80
Königsberger Spelt Meatballs — an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller
tahmini≈ 610 kcal72 g karbonhidratdengeli 82
Dessert
Vanille – Frucht – Soja – Joghurtvegan
7.80
Vanilla Fruit Soy Yogurt — köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch (vegan)
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Veganes Tiramisuvegan
9.90
Vegan Tiramisu — ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
Mascarpone – Cremevegetarian
7.80
Mascarpone Cream — köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früten
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Möhren – Vanille – Cremevegetarian
7.80
Carrot Vanilla Cream — delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Nachspeisen
Vegane Schoko – Cremevegan
7.80
Vegan Chocolate Cream — einfach köstlich
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
Marzipan – Sushivegetarian
9.90
Marzipan Sushi — mit Mango und Ingwer
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Frucht Crumble mit Vanille Eisvegetarian
9.90
Fruit Crumble with Ice Cream — warm, aus Früten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 40
Menü der Saison
Leckere Kürbis – Creme – Suppe
7.80
Pumpkin Cream Soup — angerichtet mit einem Hauch Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdengeli 71
Köstliches Pilz – Rahm – Ragout
18.90
Mushroom Cream Ragout — serviert mit hausgemachten Semmelknödel – Taler und einem kleinen leckeren Rotkraut – Salat (auch vegan möglich)
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
Vanille – Eis auf einem Pflaumen – Spiegel
8.90
Vanilla Ice Cream with Plums — gartenfrisch eingelegt und gewürzt (auch vegan möglich)
tahmini≈ 280 kcal40 g karbonhidratağır 42
Das komplette Menue
29.80
Seasonal Menu
tahmini≈ 1400 kcal140 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

98veggie
scoretahmini

Çeşitli Vejetaryen ve Vegan Seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde seitan gülaşı ve Hindistan cevizi sütlü sebze körisi bulunuyor. Vegan tiramisu ve havuç zencefil çorbası da mevcut.

48 yemekten 40 vejetaryen ve 16 vegan · 3 tahmini

59dia
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Seçenekleri Bol Vejetaryen Mutfak

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Menüde uygun sebze başlangıçları ve ana yemekler yer alıyor.

12 diyabet dostu · 48 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çarkapalı
Per11:30–14:00, 18:00–22:00
Cum11:30–14:00, 18:00–22:00
Cmt11:30–14:00, 18:00–22:00
Paz11:30–14:00, 18:00–22:00
Montag, Dienstag und Mittwoch = Ruhetage
İletişim
+496612926868 info@restaurant-aubergine.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubergine.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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