Berggasthaus Niedersachsen
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
tahmini≈ 310 kcal38 g karbonhidrat
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
tahmini≈ 2400 kcal220 g karbonhidratağır 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratdengeli 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
tahmini≈ 1200 kcal130 g karbonhidrat
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
tahmini≈ 1500 kcal160 g karbonhidratağır 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdengeli 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
tahmini≈ 180 kcal40 g karbonhidratağır 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Crème Brûlée
8.50
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar—Per15:00–22:00Cum15:00–22:00Cmt12:00–22:00Paz12:00–22:00Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
- İletişim
- +4951083101
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %