aramaya dön

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidrat
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
tahmini≈ 610 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
tahmini≈ 750 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
tahmini≈ 920 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
tahmini≈ 1400 kcal85 g karbonhidratağır 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
tahmini≈ 1600 kcal95 g karbonhidratağır 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
tahmini≈ 720 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
tahmini≈ 900 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
tahmini≈ 300 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
tahmini≈ 110 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidratağır 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
tahmini≈ 230 kcal26 g karbonhidratağır 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidratağır 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidratağır 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
tahmini≈ 130 kcal28 g karbonhidratağır 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
tahmini≈ 160 kcal28 g karbonhidratağır 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
tahmini≈ 130 kcal28 g karbonhidratağır 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratağır 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidratağır 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
tahmini≈ 400 kcal42 g karbonhidratağır 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Bu menü hâlâ doğru mu?

71veggie
scoretahmini

Çeşitli vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde polentalı glaze edilmiş Rosa Bianca patlıcan ve keçi peynirli yaz salatası var. Ayrıca kohlrabi ve kanlıca mantarı servis ediliyor.

40 yemekten 19 vejetaryen ve 6 vegan

76dia
scoretahmini

Et Yemekleri ve Steakler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, doğal olarak düşük karbonhidratlı birçok yüksek proteinli ana yemek ve steak sunuyor. Uygun başlangıçlar ve sebze garnitürleri mevcut.

21 diyabet dostu · 40 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+4978031469
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 79 %

Pony Stammhaus by Tobias Wussler senin mi? Mekanını sahiplen.