Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Şu an kapalı · açılıyor 11:00

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

NACHMITTAGS KARTE

Bullerjahn Schnitzel

18.90

Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat

Unsere Currywurst

13.90

Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat

Bauernsülze

16.90

Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade

tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Gebackene Ofenkartoffelvegetarian

10.90

Baked Potato — mit Kräuterschmand

tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

mit Räucherlachspescatarian

8.50

Smoked Salmon — Extra for baked potato

tahmini≈ 150 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Flammkuchen „deluxe“pescatarian

16.90

Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat

tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat

mit Hähnchenstreifen

6.50

Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe

tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

mit gebackenen Falafelnvegan

5.00

Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe

tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian

14.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola

tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidrat

Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian

12.90

Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing

tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Flammkuchen „Bullerjahn“

14.90

Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch

tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidrat

Bullerjahns Blattsalatvegetarian

9.90

Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing

tahmini≈ 300 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Gebackener Camembertvegetarian

9.90

Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing

tahmini≈ 500 kcal25 g karbonhidrat

Einbecker Bier Süppchen

7.90

Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons

tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu

STEAK- & PILZWOCHEN

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian

8.00

Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian

14.00

Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j

10.00

Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)

tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)

tahmini≈ 150 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian

6.00

Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)

tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian

13.00

Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse

tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat

Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g

9.00

Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian

19.00

Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne

tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 72

VOM BULLERJAHN GRILL

Black Angus Rumpsteak 220 g

30.00

Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert

tahmini≈ 540 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Black Angus Rinderhüftsteak 250 g

26.00

Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert

tahmini≈ 580 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

DUROC Schweinerückensteak 220 g j

25.00

Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert

tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Hähnchensteak 200 g j

23.00

Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert

tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

7 gegrillte Garnelenpescatarian

12.90

Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot

tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat

Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian

23.90

Grilled Shrimp Main

tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Tafelspitz-Consommé

8.90

Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl

tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

BULLERJAHN KLASSIKER

Geschmorte Ochsenbacke

25.90

Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln

tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Unsere Ratsherrenpfanne

24.90

Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

Hausgemachte Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf

tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Knusprige Haxe

21.90

Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln

tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian

21.90

Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln

tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Bullerjahn Curry

21.90

mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)

tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 73

Jägerschnitzel

19.90

Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

tahmini≈ 980 kcal60 g karbonhidrat

gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian

17.90

Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat

tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratdengeli 74

Orecchiettevegetarian

16.90

mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten

tahmini≈ 550 kcal72 g karbonhidratdengeli 73

BURGER

Bullerjahn Beefburger

18.90

Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat

Barutokai Wagyu Beefburger

24.90

Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidratağır 44

DESSERTS

Warmer Schokoladenkuchenvegetarian

9.90

Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis

tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 26

Creme Brûléevegetarian

6.90

Crème Brûlée — mit frischen Beeren

tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat

Kugel Eisvegetarian

2.00

Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet

tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat

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Pratik Bilgiler

Adres: Markt 9, 37073 Göttingen
Saatler: Pzt12:00–22:30
Sal12:00–22:30
Çar12:00–22:30
Per12:00–22:30
Cum12:00–23:30
Cmt11:00–23:30
Paz11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
İletişim: +495513070100 info@bullerjahn.info
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 79 %

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