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Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

€€€€
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

NACHMITTAGS KARTE
Bullerjahn Schnitzel
18.90
Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Unsere Currywurst
13.90
Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
Bauernsülze
16.90
Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gebackene Ofenkartoffelvegetarian
10.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
mit Räucherlachspescatarian
8.50
Smoked Salmon — Extra for baked potato
tahmini≈ 150 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Flammkuchen „deluxe“pescatarian
16.90
Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
mit Hähnchenstreifen
6.50
Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
mit gebackenen Falafelnvegan
5.00
Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe
tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian
14.90
Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola
tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidrat
Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian
12.90
Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing
tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Flammkuchen „Bullerjahn“
14.90
Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidrat
Bullerjahns Blattsalatvegetarian
9.90
Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing
tahmini≈ 300 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Gebackener Camembertvegetarian
9.90
Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing
tahmini≈ 500 kcal25 g karbonhidrat
Einbecker Bier Süppchen
7.90
Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
STEAK- & PILZWOCHEN
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian
8.00
Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian
14.00
Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j
10.00
Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
gebratenen Hähnchenstreifen
6.00
Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)
tahmini≈ 150 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian
6.00
Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian
13.00
Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g
9.00
Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian
19.00
Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
VOM BULLERJAHN GRILL
Black Angus Rumpsteak 220 g
30.00
Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert
tahmini≈ 540 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Black Angus Rinderhüftsteak 250 g
26.00
Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert
tahmini≈ 580 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
DUROC Schweinerückensteak 220 g j
25.00
Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert
tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Hähnchensteak 200 g j
23.00
Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN
7 gegrillte Garnelenpescatarian
12.90
Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian
23.90
Grilled Shrimp Main
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tafelspitz-Consommé
8.90
Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
BULLERJAHN KLASSIKER
Geschmorte Ochsenbacke
25.90
Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Unsere Ratsherrenpfanne
24.90
Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Hausgemachte Rinderroulade
24.90
Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Knusprige Haxe
21.90
Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian
21.90
Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Bullerjahn Curry
21.90
mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites
tahmini≈ 980 kcal60 g karbonhidrat
gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian
17.90
Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratdengeli 74
Orecchiettevegetarian
16.90
mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten
tahmini≈ 550 kcal72 g karbonhidratdengeli 73
BURGER
Bullerjahn Beefburger
18.90
Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Barutokai Wagyu Beefburger
24.90
Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidratağır 44
DESSERTS
Warmer Schokoladenkuchenvegetarian
9.90
Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratağır 26
Creme Brûléevegetarian
6.90
Crème Brûlée — mit frischen Beeren
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat
Kugel Eisvegetarian
2.00
Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

74veggie
scoretahmini

Çeşitli Vejetaryen Ana Yemekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde orman mantarlı risotto ve domatesli orecchiette makarna bulunuyor. Tofu köri ve fırınlanmış camembert seçenekleri mevcut.

44 yemekten 16 vejetaryen ve 1 vegan

74dia
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Et ve Izgara Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı yüksek proteinli seçenekler mevcut. Black Angus biftekler ve DUROC domuz sırtı düşük glisemik indeksli tercihlerdir.

26 diyabet dostu · 44 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Markt 9, 37073 Göttingen
Saatler
Pzt12:00–22:30
Sal12:00–22:30
Çar12:00–22:30
Per12:00–22:30
Cum12:00–23:30
Cmt11:00–23:30
Paz11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
İletişim
+495513070100 info@bullerjahn.info
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

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