Brasserie Copper

Markt 26, 2801 JJ Gouda

Şu an kapalı · açılıyor Çar 10:00

French€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 7 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Bar Bites

Pan Con Tomate met Pata Negra

14.00

Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidrat

Umami Oester

4.60

Umami Oyster — ps

tahmini≈ 70 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Popcorn Shrimp

13.00

tempura gamba met spicy mayo

tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Crispy Nigiri

15.00

4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus

tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat

Tuna Taco

15.00

verse tonijn, avocado, miso, ponzu

tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Beef Tataki

14.00

truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp

tahmini≈ 240 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Chicken Gyoza

14.00

6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo

tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Ossenhaaspuntjes

16.00

Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui

tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tonijn Flammkuchen

14.00

Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam

tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat

Pata Negra Flammkuchen

14.00

pata negra, cherry tomaat, grana padano

tahmini≈ 380 kcal26 g karbonhidrat

5 Kazenvegetarian

14.00

Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney

tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Turkish eggsvegetarian

13.00

labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem

tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Brioche benedict

14.00

warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

tahmini≈ 650 kcal32 g karbonhidrat

BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian

16.00

Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdengeli 65

Toast avocadovegetarian

16.00

Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren

tahmini≈ 540 kcal34 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

BROODJES

Josper chicken

15.00

Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui

tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Steak sandwich

16.50

brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat

Carpaccio

14.00

Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit

tahmini≈ 510 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

TToast avocadovegetarian

14.00

Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo

tahmini≈ 460 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Vis trio zuurdesempescatarian

16.00

Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade

tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Stracciatella di burratavegetarian

15.00

Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade

tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Kroketten

11.50

Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd

tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat

SMALL PLATES TO SHARE

Mini Tuna Taco 4 st

15.00

Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo

tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Bao Bun 2 st

15.00

Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui

tahmini≈ 610 kcal48 g karbonhidrat

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt

tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

PLATES & SALADE

Kabeljauwpescatarian

28.00

Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 66

Steak & frites

32.00

Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites

tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat

Copper Wagyu Burger

21.00

Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites

tahmini≈ 1100 kcal62 g karbonhidrat

Tonijn & avocado saladepescatarian

22.00

Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83

Caesar salade

22.00

Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei

tahmini≈ 720 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

DESSERT

Romanoffvegetarian

11.00

verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue

tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

tahmini≈ 380 kcal24 g karbonhidratağır 41

Stroopwafel Sundaevegetarian

10.00

stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus

tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 24

Affogatovegetarian

10.00

hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42

ONTBIJT

WWentelteefjevegetarian

11.00

French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote

tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidrat

Uitsmijtervegetarian

9.00

drie gebakken eieren op twee zuurdesem

tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

GEBAK

Cheesecake huisgemaaktvegetarian

5.50

Cheesecake

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38

Dudok Lemon Meringuevegetarian

5.50

Lemon Meringue Tart

tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 40

Appelkruimeltaartvegetarian

5.50

Apple Crumble Tart

tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 35

COPPER MENU

45.00

DRIE GANGEN À LA CARTE

tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33

SNACKS TO SHARE

Briochevegetarian

7.00

Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie

tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat

Pata negra

12.00

Spaanse Ibérico ham

tahmini≈ 250 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

VOORGERECHT

Tonijn tartaar

16.00

Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen

tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Ossenhaaspuntjes oosters

16.00

Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook

tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Bao bun

15.00

2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper

tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidrat

Zeebaars crudo

15.00

Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Steak tartaar

15.00

Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini

tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu

supplement gebakken eendenlever

9.00

Fried Duck Liver

tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu

HOOFDGERECHT

Bloemkoolvegetarian

21.00

Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise

tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Zeetong

39.00

Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen

tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Tournedos & frites

34.00

Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat

BBaavveettttee && ffrriitteess

32.00

Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat

Rib-eye & frites

33.00

Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

tahmini≈ 980 kcal45 g karbonhidrat

SALADE

Tonijn & avocado

22.00

Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

VOOR DE TAFEL

Chateaubriand

39.00

225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze

tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Zeebaars

26.00

Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc

tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

BIJGERECHT

Gegrilde groene aspergevegetarian

9.00

Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus

tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Mini Caesar

7.00

Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek

tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu

FFrriitteess met mayonaisevegetarian

5.00

Fries with Mayonnaise

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidrat

Truffelfrietjevegetarian

6.50

Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise

tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidrat

KIDS tot 12 jaar

Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian

13.00

Kids Cheese Fingers and Fries

tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 42

Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Crispy Chicken and Fries

tahmini≈ 1150 kcal110 g karbonhidratağır 34

Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Croquette and Fries

tahmini≈ 1050 kcal110 g karbonhidratağır 44

DESSERT

CCrrèèmmee BBrrûûllééee

9.00

Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41

Cheesecakevegetarian

10.00

citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs

tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31

Bolletje ijsvegetarian

2.50

Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt

tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

64veggie
scoretahmini

Sebze seçenekleri sunan Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde labnehli karnabahar ana yemeği ve avokadolu tostlar bulunuyor. Ayrıca Türk yumurtası ve beş çeşit peynir tabağı mevcut.

78 yemekten 23 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
scoretahmini

Protein Odaklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri oldukça fazla. Salatalar ve deniz ürünleri şeker kontrolü için uygun.

39 diyabet dostu · 78 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir

Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres: Markt 26, 2801 JJ Gouda
Saatler: Pzt—
Sal—
Çar10:00–01:00
Per10:00–01:00
Cum10:00–01:00
Cmt10:00–01:00
Paz11:00–01:00
İletişim: +31182605597 info@brasseriecopper.nl
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 85 %

Brasserie Copper senin mi? Mekanını sahiplen.