Au Mastroquet
1 Avenue Carnot, 70100 Gray
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
MENU RÉGIONAL
Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles
32.00
Luxeuil ham chiffonnade with cherries
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine de canard du Mastroquet
32.00
Duck terrine
tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix
32.00
Saônoise salad with goat cheese toast and ham
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade Maestro
32.00
Maestro salad
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Saumon fumé et brochette de crevettes au curry
32.00
Smoked salmon and curry shrimp skewers
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Suprême de poulet à la crème de Comté, frites
32.00
Chicken supreme with Comté cream and fries
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc
32.00
Zander with yellow wine and beurre blanc
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc
32.00
White trout fillet with beurre blanc
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Friture de carpes et frites
32.00
Fried carp and fries
tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidrat
Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne
32.00
Braised ham with mustard sauce
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
32.00
Regional cheese board
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
32.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
Caramel liégeoisvegetarian
32.00
Liège caramel
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 23
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
32.00
Mastroquet ice cream sundae
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidratağır 30
BORDS DE SAÔNE
Salade italienne
46.00
Italian salad with burrata and melon — Burrata au pesto, viande des Grisons et melon
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidrat
Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol
46.00
Vegetable mosaic and Val d'Ajol sausage
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
12 escargots de Bourgogne
46.00
Burgundy snails
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Marbré de poisson et brochette de crevettes
46.00
Fish mosaic and shrimp skewers
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Souris d’agneau aux sucs de thym
46.00
Lamb shank with thyme
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel
46.00
Montbéliarde ribeye steak
tahmini≈ 850 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
46.00
Regional cheese board
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
46.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
46.00
Mastroquet ice cream sundae
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
Glace Dijonnaisevegetarian
46.00
Dijonnaise ice cream — Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
MENU DU RESTAURANT AU MASTROQUET
Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues
58.00
Homemade duck foie gras with figs
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Suprême de poulet au morilles
58.00
Chicken supreme with morels
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filet de bœuf aux morilles
58.00
Beef fillet with morels — Majoration de 12 € avec ce choix
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
58.00
Regional cheese board
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
58.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
Glace Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream (cherry) — Glace vanille, sorbet cerises, griottines, crème fouettée
tahmini≈ 460 kcal50 g karbonhidratağır 34
Coupe glacée Vosgiennevegetarian
58.00
Vosgienne ice cream sundae — A base de glace myrtille, myrtilles, coulis de fruits rouges et crème fouettée
tahmini≈ 440 kcal45 g karbonhidratağır 34
Coupe glacée Pompadourvegetarian
58.00
Pompadour ice cream sundae — Glace Plombières, Grand-Marnier, crème fouettée
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 29
Bocal de tiramisu au cafévegetarian
58.00
Coffee tiramisu
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 30
Café Gourmandvegetarian
58.00
Gourmet coffee — Assortiment de 5 mignardises sucrées et sorbet framboise
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Cocktail de fruits fraisvegan, vegetarian
58.00
Fresh fruit cocktail
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat
Gaufre du Mastroquetvegetarian
58.00
Mastroquet waffle with ice cream and caramel — montée de glace vanille et caramel
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratağır 24
Crème brûlée vanilléevegetarian
58.00
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
Baba au rhum vieuxvegetarian
58.00
Baba au rhum
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 36
Coupe glacée Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream sundae — Glace vanille sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Coupe glacée « Jack »vegetarian
58.00
Jack ice cream sundae — Sorbet citron, fruits frais, coulis de 듯 rouges, crème fouettée
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
ASSIETTES REPAS
Burger Cheese
16.00
Cheese burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Burger Ladypescatarian
16.00
Salmon burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites
tahmini≈ 880 kcal62 g karbonhidrat
Burger Vertvegetarian
14.00
Veggie burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites
tahmini≈ 820 kcal68 g karbonhidrat
Poulette
15.00
Chicken supreme with Comté cream and fries — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Fish and chipspescatarian
13.00
Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise
tahmini≈ 920 kcal75 g karbonhidrat
Gorette
14.00
Braised ham with fries and mustard — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde
tahmini≈ 800 kcal58 g karbonhidrat
Friturepescatarian
22.00
Fried trout or carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Souris
22.00
Lamb shank with potatoes — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel
26.00
Montbéliarde ribeye steak with fries — Entrecôte, frites, salade
tahmini≈ 980 kcal55 g karbonhidrat
Entrecôte Montbéliarde aux morilles
34.00
Montbéliarde ribeye steak with morels
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SALADES
Salade mêléevegetarian
10.00
Mixed Salad
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salade Maxivegetarian
14.00
Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
César
12.00
Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Saônoise
14.00
Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Italienne
17.00
Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon
tahmini≈ 620 kcal20 g karbonhidratdengeli 74
Maestropescatarian
18.00
Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
METS ET DESSERTS
Fish and chipspescatarian
16.00
tahmini≈ 920 kcal75 g karbonhidrat
Glace « bonbon »
16.00
Candy Ice Cream — à base de glace vanille et fraise, Smarties et crème fouettée
tahmini≈ 650 kcal68 g karbonhidratağır 23
Mousse chocolat-noisette
18.00
Chocolate Hazelnut Mousse
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratağır 29
Gaufre de liègevegetarian
24.00
Liège Waffle
tahmini≈ 450 kcal62 g karbonhidratağır 38
Glace 2 boules parfum au choixvegetarian
25.00
Ice Cream (2 scoops)
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
MENU TI’GRAYLOIS
MENU TI’GRAYLOIS
12.00
Ti'Graylois Menu — avec un sirop à l’eau
tahmini≈ 120 kcal30 g karbonhidratağır 32
Burger Kids
14.00
Kids Burger — Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger ou Saucisse de Francfort ou Jambon blanc
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı protein seçenekleri mevcut. Etler ve steakler doğal olarak düşük şekerli.
26 diyabet dostu · 62 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33384645350
- Kaynaklar
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