La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
açılış saatleri henüz bilinmiyor
brasserie€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
tahmini≈ 1400 kcal85 g karbonhidratağır 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidrat
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratağır 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratağır 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
tahmini≈ 1400 kcal85 g karbonhidratağır 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidrat
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
tahmini≈ 650 kcal62 g karbonhidratağır 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
tahmini≈ 1800 kcal180 g karbonhidratağır 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratdengeli 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdengeli 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidrat
Pizza Margheritavegetarian
12.90
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidrat
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
tahmini≈ 1200 kcal130 g karbonhidrat
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratağır 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
tahmini≈ 300 kcal28 g karbonhidratağır 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
tahmini≈ 800 kcal90 g karbonhidratağır 38
Bu menü hâlâ doğru mu?
47veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Ravioles du Dauphiné, Margherita pizza ve sıcak keçi peynirli salata bulunur. Diğer seçeneklerin çoğu et veya balık içerir.
50 yemekten 8 vejetaryen ve 0 vegan
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +32478001515
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 95 %