aramaya dön

Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat

Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

Şu an kapalı · açılıyor 17:30

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

BITES & OESTERS
OESTERpescatarian
4.00
Oysters — sjalot, citroen, rode wijnazijn
tahmini≈ 60 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
KAVIAAR 30g / 50gpescatarian
65.00
Caviar — geserveerd met bijpassende garnituren
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
TERRINE DE FOIE GRAS
19.00
Foie Gras Terrine — brioche, Aceto Balsamico 12 jr.
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
PALETA IBÉRICA JOSELITO 40g / 80g
12.00
Paleta Ibérica Joselito — 48 maanden gerijpte Paleta Ibérica van Joselito
tahmini≈ 160 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
GOUGÈRESvegetarian
9.50
Gruyère, zwarte truffel (2)
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
VOOR ⸱ entrées
HAMACHIpescatarian
19.00
nori, gerookte paling, enoki, cèpes vinaigrette
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
CRUDO VAN COQUILLEpescatarian
20.00
Scallop Crudo — XO, witte kool, sanbai-zu vinaigratte
tahmini≈ 140 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
PATÉ EN CROÛTE
18.00
Pâté en Croûte — wild zwijn, pistache, kruidensla
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
HUISGEMAAKTE RICOTTA (v)vegetarian
16.00
Homemade Ricotta — basilicum, pijnboompitten, olijf, groene gazpacho
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
TUSSEN ⸱ plats intermédiaire
RODE MULpescatarian
20.00
Red Mullet — Hollandse garnalen, bleekselderij, rouget-saus
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
MOSSEL & GUANCIALE
18.00
Mussels and Guanciale — zuurdesem, zilte groenten, saus van mossel
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
COUPE DE HOMARDpescatarian
22.00
Lobster Coupe — bereidingen van kreeft, macadamia, groene appel
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
KALFSZWEZERIK
24.00
Veal Sweetbreads — peterseliewortel, zwarte truffel, pecannoten, BBQ knoflook
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
HOOFD ⸱ plats principaux
TARBOTpescatarian
32.00
Turbot Meunière — à la meunière, amandel, kappertjes, doperwten, Amontillado sherry
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
BEREIDINGEN VAN EEND
28.00
Duck Preparations — pompoen, duindoornbes, ganzenlever, Sauce Albuféra
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
TOURNEDOS ROSSINI
45.00
gebakken ganzenlever, zwarte truffel, Madeirajus
tahmini≈ 780 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MILLEFEUILLE D’AUBERGINE (v)vegetarian
25.00
Eggplant Millefeuille — courgette, cherrytomaat, gnocchi, Parmezaan
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
BEEF WELLINGTON
79.00
onze signatuur, geserveerd met groente en Madeirajus
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
BIJ ⸱ accompagnements
frites met mayonaisevegetarian
6.50
Fries with Mayonnaise
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
groene salade met Franse vinaigrettevegan, vegetarian, gluten_free
6.50
Green Salad
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERT
ZOET DESSERT
11.00
Sweet Dessert — wisselende selectie van zoete desserts
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 26
CAFÉ GOURMAND
8.50
koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 41
AFFOGATOvegetarian
8.00
huisgemaakt vanille ijs, espresso
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
KAAS VAN DE KAASKAMPANJEvegetarian
17.50
Cheese Board — selectie kazen van de Haarlemse KaasKampanje
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Bu menü hâlâ doğru mu?

62veggie
scoretahmini

Haarlem'de Frans mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde gnocchi ve parmesanlı patlıcan millefeuille ile gazpacho eşliğinde ev yapımı ricotta bulunur. Başlangıç olarak trüf mantarlı gougères seçebilirsiniz.

24 yemekten 7 vejetaryen ve 1 vegan

75dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde karbonhidratı düşük birçok proteinli seçenek var. Tournedos Rossini ve Tarbot uygun tercihlerdir.

20 diyabet dostu · 24 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem
Saatler
Pzt17:30–22:00
Salkapalı
Çar17:30–22:00
Per17:30–22:00
Cum17:30–22:00
Cmt17:30–22:00
Paz17:30–22:00
İletişim
+31237370058 info@brasseriebruis.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebruis.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 85 %

Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat senin mi? Mekanını sahiplen.