TRUDE - Hamburg, Maurienstraße 13-15

Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Feiern wie die Bayern

Bayerischer Wurstsalat

14.90

Bavarian sausage salad — Lyoner in einer Radieschen-Vinaigrette 1,2,3 mit roten Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Tomaten auf knackigen Blattsalaten und karamellisierten Brez’n-Croütons

tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Vitello Forello

15.60

Turkey carpaccio with trout cream — Das Carpaccio Bayerns feine Scheiben gebackene Truthahnbrust mit einer Creme c,d,g von geräucherten Regenbogenforelle und Kapern, dazu frischer Meerrettich und feine Salatspitzen

tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Zarter Spanferkelrollbraten

23.90

Suckling pig roast — mit einer Lasur aus Honig und Thymian auf einer leichten Kümelsauce mit frischem Bayrisch Kraut f und deftigen Stampfkartoffeln f

tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 72

BBQ-Pulled Eisbein

18.90

BBQ pulled pork burger — gezupftes Haxenfleisch 2,3 mit unserer fein rauchigen BBQ-Sauce i, süßem Senf j und frisch eingelegtem Krautsalat auf einem Laugenbun a,g,k, krossem Bacon 2,3,15, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Bayerischer Fleisch-LOS-käse

19.50

Bavarian meat and cheese — mit geschmorten Zwiebeln und deftigen Stampfkartoffeln f, dazu süÜer Senf j

tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 73

Karamellisierter Kaiserschmarrn a,c,f,g,h

9.80

Kaiserschmarrn — mit Rosinen, gerösteten Mandeln h und Vanilleeis g

tahmini≈ 650 kcal85 g karbonhidratağır 30

Kleinigkeiten für Zwischendurch

Sweet Potato Fries and Truffle

9.80

Sweet potato fries with truffle mayo — Pommes frites von der Sückartoffel mit hausgemachter Trüfelmayonnaise j

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Bacon Cheese Fries

9.50

Pommes frites mit herzhafter Käsesauce 1,f,g und knusprig gebratenen Baconwürfeln 2,3,15

tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidrat

Delicious Cheesy Cajun Beef Loaded Fries

12.40

Cajun beef loaded fries — Pommesfrites mit kräftig gewürztem und scharf angebratenem Hackfleisch vom Weiderind mit Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g und feurigen Jalapeños

tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat

Zum Start

Hausbrot frisch aus der Backstube

9.20

House bread with dips — unser dunkles Brot a hergestellt aus Natursauerteig mit kräftiger Kruste und fluffiger Krume, serviert mit knackigen Oliven 6 und Dips aus Sauerrahm g und der Tomate

tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidratdengeli 70

Holsteiner Kartoffel-Lauchsuppe a,f

7.80

Potato leek soup — mit geröstetem Quinoa und blauen Chips

tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 67

Klassisches Carpaccio vom Weiderind

18.00

Beef carpaccio — mariniert mit Trüfelöl, dazu frischer Rucola-Salat und feine Hobel von italienischem Hartkäse g

tahmini≈ 260 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

KINDER, ESSEN IST FERTIG!

Gegrilltes Seelachsfilet a,d mit frischen Salzkartoffeln g und Zitrone

9.00

Grilled pollock fillet

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

Pasta a mit Ketchup und geriebenem Käse

6.00

Pasta with ketchup

tahmini≈ 520 kcal75 g karbonhidrat

Hähnchennuggets in Backteig a,c,g mit Pommes frites

8.90

Chicken nuggets and fries

tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidrat

Buntes aus der Schüssel

Gartensalat

8.90

Garden salad — Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicorée und frischen Kräutern

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Caesar’s Salad

15.90

Caesar salad — Knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem mit feinen Kräutern und zerstoßenem Pfeffer abgerundeten Caesar-Dressing c,g,i mit Croütons a,g und italienischem Hartkäse g

tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Gebackener Ziegenkäse

15.90

Baked goat cheese salad — Rucola-Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico-Vinaigrette 1,3,5,j,l mit gebackenem Ziegenkäse g und Blütenhonig

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Aus der Flammkuchenbäckerei

Der Original a

11.90

Traditional Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15 und Zwiebeln auf Sauerrahm g

tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidrat

Der Klassiker a

13.50

Classic Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15, Zwiebeln und herzhaftem Käse 15,g ûerbacken auf Sauerrahm g

tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidrat

Der Mediterrane avegetarian

14.80

Mediterranean Flammkuchen — mit gegrilltem Gemüsse, Tomaten und frischen Kräutern auf Tomatenpüree, nach dem Backen mit Trüfelmayonnaise j abgerundet

tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 67

Der Zickige avegetarian

15.90

Goat cheese Flammkuchen — mit Ziegenkäse g, Tomaten, Kräutern, Rucola-Salat und Blütenhonig auf Sauerrahm g

tahmini≈ 720 kcal70 g karbonhidrat

T.R.U.D.E.s vegane Klassiker

Currywurstvegan

14.00

Vegan currywurst — vegane Bratwurst hergestellt aus Erbsenprotein und feinen Gewürzen abgeschmeckt, dazu zweierlei Currysaucen 12,a,i,j, einen Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites

tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidrat

Schnitzel „Wiener Art“ avegan

20.00

Vegan schnitzel — veganes Schnitzel hergestellt aus Weizenprotein in knuspriger Panade mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j, frischem Gurkensalat und Zitrone

tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 83

Barmbeker Klopse „Königsberger Style“vegan

21.00

Vegan Königsberg meatballs — vegane Klopse a,j in feiner Kapernsauce mit frischem Kartoffelstampf und eingelegter Roter Bete

tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratdengeli 90

T.R.U.D.E.s Klassiker

T.R.U.D.E.s BBQ Spare-Ribs

24.90

BBQ spare ribs — Kotelettrippchen (500g) in unserer unverwechselbaren fein-rauchigen BBQ-Sauce i mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw 2,c,m und Pommes frites

tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 43

T.R.U.D.E.s Currywurst „Unsere Nr. 1“

14.00

Pork currywurst — Wurst aus 100% Schweinefleisch (180g) nach hauseigenen Rezeptvorgaben hergestellt mit zweierlei Currysaucen 12,a,g,i,j, einem Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites

tahmini≈ 880 kcal80 g karbonhidrat

Großes Schnitzel „Wiener Art“ a,c

23.00

Wiener schnitzel — in Nussbutter g gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j und frischem Gurkensalat

tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Gegrillte Hähnchenbrust (200g) aus der Region

19.90

Grilled chicken breast — mit würziger BBQ-Sauce i und einer gebackenen Kartoffel, gefüllt mit Sour Cream g

tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Echt Hamburger Pannfisch a,d

21.50

Pan-fried fish — auf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce a,g,i, dazu ein kleiner Salat 1,3,5,j,l

tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratdengeli 73

T.R.U.D.E.s warmer Pastasalatvegetarian

16.00

Warm pasta salad — lauwarme Pasta a in Kräutervinaigrette 1,3,5,j,l mit grünem Spargel, getrockneten Cranberrys, Walnüssen, roten Zwiebeln und würzigem Rucola

tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratdengeli 80

Extra-Beilagen

Sweet Potato Fries (Knusprige Sückartoffel Pommes frites)

5.20

Sweet potato fries

tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

4.90

Fried potatoes with onions

tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu

Pommes frites

4.50

French fries

tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat

Gebackene Kartoffel mit Sour Cream g

5.80

Baked potato with sour cream

tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratdengeli 65

Kleiner Beilagensalat mit Balsamico-Dressing 1,3,5,j ,l

4.50

Side salad

tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Gurkensalat

4.50

Cucumber salad

tahmini≈ 80 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu

Karotten-Krautsalat / Cole Slaw 2,c,m

4.50

Cole slaw

tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Portion Sour Cream g

2.90

Sour cream

tahmini≈ 100 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu

Portion Kräuterbutter g

2.90

Herb butter

tahmini≈ 110 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

Portion Trüfelmayonnaise j

3.50

Truffle mayonnaise

tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu

Portion BBQ-Sauce i

1.90

BBQ sauce

tahmini≈ 60 kcal12 g karbonhidrat

Der Hamburger in der T.R.U.D.E.

T.R.U.D.E.s Deluxe-Hamburger Big Cut 200g

21.90

Deluxe beef burger — mit saftigem Black Angus-Weiderind aus der Steakhüfte „von Hand geschnitten“. Den Hamburger servieren wir Ihnen in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k aus unserer Backstube, mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j

tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat

T.R.U.D.E.s veganer BBQ-Chili Burgervegan

15.90

Vegan BBQ chili burger — Gemüssebratling aus Quinoa und Kidneybohnen i, mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 74

Barmbeker Smash-Burger

18.90

Smash burger — fein gewolftes Hackfleisch 180g vom Black Angus-Weiderind in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k aus unserer Backstube mit zart schmelzendem Cheddarkäse g, knackigem Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, karamellisierten roten Zwiebeln und unserer T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j

tahmini≈ 780 kcal42 g karbonhidrat

Chicken Burger extra Cheesy

19.90

Cheesy chicken burger — Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region mit leckerer Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g in einem Brioche Burgerbrötchen a,c,g mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j

tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidrat

Beyond Meat Burgervegan

18.90

Beyond Meat Patty 1,4,15 mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat

tahmini≈ 710 kcal58 g karbonhidratdengeli 70

Desserts

Hamburger Rote Grütze

6.90

Red berry pudding — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g

tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratağır 42

Ofenfrischer Apfelstrudel a

8.90

Apple strudel — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g

tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidrat

Sücer OREO-Schoko Flammkuchen a

14.50

Oreo chocolate Flammkuchen — Original OREO Kekse a,f, auf sücem Vanille-Schmand g, mit gesalzenen Erdnüssen e, ½ feiner Nuss-Nougat-Creme g,h, und mildem Käse g ûerbacken

tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidratağır 26

Brownie a,c,e,g,h

Brownie — frisch gebacken

tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat

Eis

T.R.U.D.E.s Sonnenschein

6.90

Vanilla Ice Cream with Orange and Mint — Vanilleeis g (2 Kugeln), Orangensaft und frische Minze

tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 41

Eiskaffee

7.50

Iced Coffee with Vanilla Ice Cream — Vanilleeis g, (2 Kugeln), aromatisierter Kaffee 6, Sahne g und Borkenschokolade

tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38

Schwedenbecher

8.40

Swedish Ice Cream Sundae — Vanilleeis (3 Kugeln), Apfelkompott, Zimt, Sahne g, und ein Schuss Eierlikör c,g

tahmini≈ 510 kcal55 g karbonhidratağır 38

Schokoladenbecher

9.80

Chocolate Ice Cream Sundae — Schokoladeneis g, Haselnusseis h,g, Vanilleeis g, Sahne g, Schokoladensauce und Borkenschokolade

tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29

Fitnessbecher

8.70

Fitness Ice Cream Sundae — Joghurteis, Erdbeereis g, Vanilleeis g, Naturjoghurt g, Sahne g und Müsli

tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidratağır 43

Nuss-Baileysbecher

9.90

Nut and Baileys Ice Cream Sundae — Haselnusseis h,g, Walnusseis h,g, Vanilleeis g, Nusskrokant h, Sahne g, und ein Schuss Baileys 2,6

tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27

Kinderbecher

4.50

Kids Ice Cream Sundae — Vanilleeis g, (Kugel), Sahne g, Smarties g, Hörnchenwaffel a,f,g und Schokoladenstreusel

tahmini≈ 310 kcal38 g karbonhidratağır 41

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Adres: Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg
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