Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

tahmini≈ 2100 kcal180 g karbonhidratağır 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratdengeli 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratağır 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidrat

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

tahmini≈ 510 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

tahmini≈ 540 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

tahmini≈ 340 kcal26 g karbonhidratdengeli 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

tahmini≈ 540 kcal62 g karbonhidrat

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratağır 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

tahmini≈ 220 kcal32 g karbonhidrat

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratağır 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

tahmini≈ 340 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

tahmini≈ 280 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Entrecôte

tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

tahmini≈ 250 kcal50 g karbonhidrat

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

tahmini≈ 100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

BBQ-Saucen

BBQ sauces

tahmini≈ 60 kcal12 g karbonhidrat

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratağır 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

tahmini≈ 300 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

tahmini≈ 420 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

tahmini≈ 280 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

tahmini≈ 340 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

tahmini≈ 260 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

tahmini≈ 150 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

tahmini≈ 310 kcal42 g karbonhidratdengeli 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

tahmini≈ 340 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidrat

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat

Tartes

5.50

Tarts

tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

tahmini≈ 3500 kcal380 g karbonhidratağır 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

tahmini≈ 4000 kcal400 g karbonhidratağır 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratağır 29

Bu menü hâlâ doğru mu?

77veggie
scoretahmini

Çeşitli Vejetaryen Ana Yemekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde trüf mantarlı risotto, gorgonzola soslu gnocchi ve yaban mantarlı linguine bulunuyor. Ayrıca minestrone ve yaban mantarı kreması çorbası mevcut.

112 yemekten 39 vejetaryen ve 4 vegan

81dia
scoretahmini

Et ve Balık Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, protein odaklı ana yemekler ve açık büfe seçenekleri sunuyor. Birçok seçenek düşük glisemik indekse sahip.

63 diyabet dostu · 112 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir

Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 95 %

Braband Bistro und Wein senin mi? Mekanını sahiplen.