Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee
Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 19 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 19 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
14.50
Bündnerfleisch
tahmini≈ 150 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Bündnerfleisch hauchdünn
28.00
Bündnerfleisch
tahmini≈ 300 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
30.00
Dried meat and mountain cheese platter — für 2 Personen
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
14.00
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
12.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Safranrisottovegetarian
12.50
Saffron Risotto
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdengeli 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Wintersalat, mit Dörrfrüchten und Nüssenvegetarian
12.00
Winter salad with dried fruits and nuts
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
8.50
Pumpkin apple cream soup
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 78
Bündner Gerstensuppe
8.50
Bündner barley soup
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 82
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti
29.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
„Grischa“
23.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidratdengeli 72
„Vegi“vegetarian
22.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 74
„Seemann“pescatarian
24.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
23.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa, Nüsslisalat auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Swissburger mit Rinder-Pattie 200g
16.00
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren
29.50
Wiener Schnitzel with Rösti
tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidratdengeli 68
Egli Filet „Meuniers“ mit Nüsslisalat und Röstipescatarian
28.00
Egli Filet Meunière with Rösti
tahmini≈ 700 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Käsefondue „klassisch“vegetarian
28.00
Classic Cheese Fondue — dazu Brotwürfel
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Käsefondue Palüvegetarian
32.00
Palü Cheese Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
tahmini≈ 1200 kcal65 g karbonhidrat
Trüffel Fonduevegetarian
72.00
Truffle Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
tahmini≈ 1250 kcal65 g karbonhidrat
Raclette mit Gschwellti und Mixed Picklesvegetarian
24.00
Raclette with potatoes — wird in 2 Gängen serviert
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Chäsplättlivegetarian
15.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29.50
Beef fillet with green pepper sauce
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert
89.00
Chateaubriand — Kräuterbutter und Sauce Bernaise
tahmini≈ 1400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
11.00
Toblerone Mousse with Cassis Sorbet
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Meringues mit Vermicelles (Maronenpurée)
11.00
Meringues with chestnut puree — dazu Vanilleeis und Sahne
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 38
Kaiserschmarrn karamellisiert in Rum flambiert
11.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster (Rotweinsauce)
tahmini≈ 700 kcal65 g karbonhidratağır 28
„Sorbet Colonel“vegan
8.00
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratağır 39
Gelato Café afogato
7.00
Affogato — Vanilleeis mit Espresso und Sahne
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratağır 42
Engadiner Nusstorte
7.00
Engadiner Nut Cake
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50
Engadiner Nut Cake (Takeaway)
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
16.00
Bündnerfleisch
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Palü Holzbrett
33.00
Dried meat and mountain cheese platter — gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
tahmini≈ 800 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
15.50
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
13.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
tahmini≈ 300 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Safranrisottovegetarian
13.50
Saffron Risotto
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdengeli 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Nüsslisalat
10.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa — mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
9.50
Pumpkin apple cream soup
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Bündner Gerstensuppe
9.50
Bündner barley soup
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 77
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
32.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti — mit Rösti
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
„Grischa“
25.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
„Vegi“vegetarian
24.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
„Seemann“pescatarian
26.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
25.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
Swissburger Rinder-Pattie 200g
17.50
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Swissburger mit Pommes
24.50
Swiss burger with fries
tahmini≈ 1150 kcal75 g karbonhidrat
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren, Gurkensalat
33.00
Wiener Schnitzel with rösti
tahmini≈ 900 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Egli Filet „Meuniers“
31.00
Perch fillet meunière — mit Nüsslisalat und Rösti
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
31.00
Classic cheese fondue — dazu Brotwürfel
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Käsefondue Palü
35.00
Cheese fondue Palü — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
tahmini≈ 1300 kcal65 g karbonhidrat
Trüffel Fondue
43.00
Truffle cheese fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
tahmini≈ 1300 kcal65 g karbonhidrat
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
26.50
Raclette — wird in 2 Gängen serviert
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Chäsplättli
17.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32.50
Beef fillet with green pepper sauce
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet Stroganoff
31.00
Beef Stroganoff
tahmini≈ 700 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Chateaubriand ca. 600g
99.00
Chateaubriand — am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
tahmini≈ 1650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostuağır 41
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti
9.00
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Pommes
7.00
Fries
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidrat
Safran Risotto
9.00
Saffron Risotto
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat
Ratatouillevegan, vegetarian
9.00
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gemischter Salat
9.00
Mixed salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
DESSERT
Toblerone Mousse
12.00
mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
12.00
Meringues with vanilla ice cream — auf marinierten Erdbeeren
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
12.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 23
„Sorbet Colonel“
8.50
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratağır 39
Gelato Café afogato
7.50
Affogato — Vanilleeis mit Espresso
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
Engadiner Nusstorte
7.50
Engadiner nut cake
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15.00
Cheese selection
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10.00
Engadiner nut cake (takeaway)
tahmini≈ 400 kcal32 g karbonhidrat
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62veggie
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Peynir odaklı İsviçre mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde peynir fondüsü, raclette ve ratatouille eşliğinde rösti bulunur. Safranlı risotto ve balkabağı elmalı krem çorbası da mevcuttur.
75 yemekten 16 vejetaryen ve 2 vegan
86dia
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Et ve Peynir Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok proteinli ana yemek mevcut. Dana fileto ve Chateaubriand uygun seçeneklerdir.
36 diyabet dostu · 75 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +494030922010 restaurant@palue.hamburg
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palue.hamburg/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %
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