Hidden Kitchen Hamburg
Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
VORWEG UND DAZU
WILDER GARTENSALAT
13.90
wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
HIDDEN KITCHEN
15.90
hidden kitchen side — Auch als Beilage
tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidrat
CAESARSALAT
9.90
caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan
13.90
cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
AVOCADO-LACHSTATAR
16.90
avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN
gebratenen Hähnchen
5.60
fried chicken topping
tahmini≈ 180 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pulled Beef
5.60
pulled beef topping
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Falafel (3Stck.)vegetarian
4.50
falafel topping
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Apfel-Karottenkrautvegetarian
3.30
apple carrot slaw topping
tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Grana Padano, gehobeltvegetarian
2.80
grana padano topping
tahmini≈ 110 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Kräutercroutons (GL)vegetarian
1.80
herb croutons topping
tahmini≈ 90 kcal10 g karbonhidrat
Röstzwiebelnvegetarian
1.80
fried onions topping
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidrat
frittierten Kapernvegetarian
3.00
fried capers topping
tahmini≈ 70 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
BEILAGEN
DINKELWÜRZBROT (GL)
3.50
spelt bread
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidrat
Croutons (GL, SE)
4.50
croutons
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
MAISKOLBENvegetarian
7.50
corn on the cob
tahmini≈ 160 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
FRITTENvegetarian
5.50
fries
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidrat
SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian
7.50
sweet potato fries
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidrat
SMASHED POTATOESvegetarian
6.50
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 67
DIPS
KETCHUP (V)vegan
1.40
ketchup
tahmini≈ 40 kcal10 g karbonhidrat
MAYONNAISE
1.40
tahmini≈ 90 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
VEGANE AJOLI (V)vegan
2.80
vegan aioli
tahmini≈ 90 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
TRÜFFELMAYO
2.80
truffle mayo
tahmini≈ 95 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
RAUCH-CHILI-MAYO
2.80
smoked chili mayo
tahmini≈ 100 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
DRESSING EXTRA
1.80
extra dressing
tahmini≈ 80 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
ZITRONENAJOLI
2.80
lemon aioli
tahmini≈ 90 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
BLUECHEESE MAYO
2.80
blue cheese mayo
tahmini≈ 100 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
GUACAMOLE (V)vegan
2.80
guacamole
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
BIERSAUCE
2.80
beer sauce
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan
2.80
cherry bbq sauce
tahmini≈ 100 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
TOMATENSALSA (V)vegan
2.80
tomato salsa
tahmini≈ 40 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ
7.90
fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian
7.90
veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
WILLST DU BEEF?
7.90
pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian
7.90
spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian
7.90
spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
SO EIN FALAFEL (V)vegetarian
7.90
falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
STRAMMER LACHS
7.90
salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian
7.90
broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant
tahmini≈ 210 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian
7.90
baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
KLEINE KUMPELvegetarian
7.90
mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
MINI SOMBRERO
7.90
chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratdengeli 70
Hauptgänge
BESOFFENER HAHN
20.50
roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN
20.50
bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat
ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX
15.90
asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PULLED BEEF BURGER
15.90
Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
CHICKEN BURGER ASIAN STYLE
16.90
asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian
19.50
cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratdengeli 80
ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan
19.50
vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratdengeli 74
KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian
19.50
bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
ROTE BETE BURGERvegetarian
15.90
Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping
tahmini≈ 610 kcal68 g karbonhidratdengeli 72
VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan
16.90
Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa
tahmini≈ 640 kcal72 g karbonhidratdengeli 86
Glücklichmacher
HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE
8.50
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 650 kcal62 g karbonhidratağır 26
KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR
8.50
Caramel Tart with Fruit
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan
8.50
Vegan Semolina Flambé with Berry Compote
tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidrat
PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL
8.50
Peach Crème Brûlée
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
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