Altes Brauhaus Henin

Eylertstraße 15, 59065 Hamm

Şu an kapalı

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeisen & Suppen

Heniner Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — Nach klassischem Rezept, dazu Brot

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdengeli 68

Kartoffelsuppe

7.90

Potato Soup — Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot

tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidrat

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

15.90

Beetroot Carpaccio — Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat

Linsen-Bruschettavegetarian

8.90

Lentil Bruschetta — Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta

tahmini≈ 340 kcal38 g karbonhidratdengeli 86

Ofenfrisches Ciabattavegetarian

8.90

Ciabatta with Herb Butter — Mit Kräuterbutter und Aioli

tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat

Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)

Heniner Hausplatte

13.90

House Meat Platter — Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidratdengeli 65

Heniner Käseplattevegetarian

12.90

Cheese Platter — Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidrat

Salate

Bürgermeister-Salat

19.90

Mayor's Salad — Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette

tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdengeli 78

Garnelen-Mango-Salatpescatarian

19.90

Shrimp Mango Salad — Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdengeli 87

Sesam-Hähnchen-Salat

17.90

Sesame Chicken Salad — Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croütons und Joghurt-Dressing

tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Feta-Linsen-Salatvegetarian

17.90

Feta Lentil Salad — Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdengeli 71

Geräuchertem Lachspescatarian

5.90

Smoked Salmon — Ergänzung für Salat

tahmini≈ 120 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

Hähnchenstreifen

4.90

Chicken Strips — Ergänzung für Salat

tahmini≈ 150 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

Rinderstreifen

5.90

Beef Strips — Ergänzung für Salat

tahmini≈ 180 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

Garnelenpescatarian

5.90

Shrimp — Ergänzung für Salat

tahmini≈ 110 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Flammkuchen

Elsässer Art

16.90

Alsatian Flammkuchen — Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand

tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat

Rustikaler Artpescatarian

17.90

Rustic Flammkuchen — Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidrat

Italienischer Artvegetarian

17.90

Italian Flammkuchen — Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidrat

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe

26.90

Pork Knuckle — wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird

tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidratdengeli 70

Krustenbraten

26.90

Roasted Pork — wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus

tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidratdengeli 68

Filet “Ferguson”

27.90

Pork Filet Ferguson — mit karamellisierten Schalotten, Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage

tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdengeli 73

Filet “Bergmann”

26.90

Pork Filet Bergmann — mit karamellisierten Champignons abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Filet “Bernaise”

27.90

Pork Filet Bearnaise — mit Mandel-Splittern und Sauce béarnaise, dazu Kroketten und Salatbeilage

tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidrat

Spezialitäten vom Rind

Heniner Rumpsteak

36.90

Sirloin Steak — mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage

tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Heniner Filetsteak

39.90

Filet Steak — mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag

tahmini≈ 820 kcal36 g karbonhidrat

Zwiebelrostbraten

36.90

Onion Roast Beef — mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln

tahmini≈ 710 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Rinderrouladen

26.90

Beef Roulades — gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel

tahmini≈ 780 kcal42 g karbonhidratdengeli 72

Bëuf Stroganoff

26.90

Beef Stroganoff — Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken

tahmini≈ 740 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak

29.90

Rump Steak — 250 Gramm

tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Filetsteak

34.90

Filet Steak — 250 Gramm

tahmini≈ 450 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Rib-Eye-Steak

32.90

Rib-Eye Steak — 250 Gramm

tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Rosmarin-Kartoffelnvegan

5.90

Rosemary Potatoes — Beilage

tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed Salad — Beilage

tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Bratkartoffelnvegan

5.90

Fried Potatoes — Beilage

tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Zuckerschotenvegan

4.90

Sugar Snap Peas — Beilage

tahmini≈ 80 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Ofenkartoffelvegan

6.90

Baked Potato — Beilage

tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 71

Pommes fritesvegan

4.90

French Fries — Beilage

tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidrat

Hähnchen-Spezialitäten

Surf & Turf

29.90

Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüsse-Ratatouille

tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Hähnchen-Pilz-Pfanne

21.90

Chicken Mushroom Pan — mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern

tahmini≈ 650 kcal34 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Hähnchen-Medaillons

23.90

Chicken Medallions — paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat

Fisch-Spezialitäten

Bretonischer Lachspescatarian

28.90

Breton Salmon — Lachsfilet auf Gemüsse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce

tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Normannischer Lachspescatarian

29.90

Norman Salmon — Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Lothringer Lachspescatarian

27.90

Lorraine Salmon — Lachsfilet mit Linsen-Gemüsse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette

tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdengeli 83

Vegetarisch

Gemüsse-Ratatouillevegetarian

18.90

Vegetable Ratatouille — Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico

tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Linsen-Ragoutvegetarian

17.90

Lentil Ragout — Warmes Linsengemüsse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette

tahmini≈ 540 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Paprika-Rahm-Pfannevegetarian

17.90

Paprika Cream Pan — Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano

tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat

Pilz-Rahm-Pfannevegetarian

18.90

Mushroom Cream Pan — Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl

tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidrat

Schnitzel vom Schwein

Heniner Schnitzel

21.90

mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

tahmini≈ 850 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Brauhaus Schnitzel

21.90

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffel

tahmini≈ 820 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Jägerschnitzel

21.90

Hunter's Schnitzel — mit hausgemachter Jägersauce aus marktfrischen Pilzen, dazu Pommes frites

tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat

Paprika-Rahm-Schnitzel

19.90

Pork Schnitzel with Paprika Cream Sauce — mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten

tahmini≈ 840 kcal40 g karbonhidrat

Schnitzel nach Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes frites

tahmini≈ 820 kcal42 g karbonhidrat

Heniner Burger

Brauhaus-Burger

18.90

Brauhaus Burger — mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat

Chef-Burger

24.90

Chef Burger — mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecke

tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat

Hähnchen-Burger

18.90

Chicken Burger — mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, ûerbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken

tahmini≈ 880 kcal50 g karbonhidrat

Bauern-Burger

19.90

Farmer Burger — mit Rinderpatty, Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterrahm, dazu Bratkratoffel

tahmini≈ 890 kcal48 g karbonhidratdengeli 67

Veggie-Burgervegetarian

17.90

Veggie Burger — mit Gemüsse-Patty, frsichem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Pommes frites

tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 65

Rinderpatty

6.90

Beef Patty — Extra

tahmini≈ 250 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Schmorzwiebelnvegan

2.90

Caramelized Onions — Extra

tahmini≈ 60 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Spiegelei, Bacon

2.90

Fried Egg and Bacon — Extra

tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu

Regionale Spezialitäten

Heniner Grillteller

34.90

Heniner Grill Platter — Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites

tahmini≈ 1250 kcal65 g karbonhidrat

Bayrischer Teller

24.90

Bavarian Platter — Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln

tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Sauerländer Teller

24.90

Sauerland Platter — Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf

tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

Dessert

Crème brülée

8.90

Crème Brûlée — feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste – außen knusprig, innen samtig

tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratağır 32

Westfälischer Apfelstrudel

8.90

Westphalian Apple Strudel — mit Ãpfeln, Rosinen und Zimt gefüller Strudel, serviert mit Vanillesauce

tahmini≈ 550 kcal75 g karbonhidratağır 38

Mousse au Chocolat

8.90

Chocolate Mousse — Luftige Schokoladenmousse aus Zartbitterschokolade mit Orangen-Ragout und Vanilleeis

tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27

Heniner Kaiserschmarn

9.90

Kaiserschmarrn — Locker ausgebackener, karamellisierter Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus

tahmini≈ 720 kcal85 g karbonhidratağır 33

Panna Cotta

8.90

Italienischer Sahnepudding mit marinierten Früten, hausgemachter Mango-Sauce und Erdbeer-Eis

tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 32

Lava Cake

8.90

Warmes Schokokülchlein mit flüssigem Kern, dazu Orangen-Ragout und Vanille-Eis

tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidratağır 25

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67veggie
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Çeşitli vejetaryen ana yemekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde sebze ratatouille, mercimek ragu ve kremalı mantar tava gibi seçeneklerin olduğu ayrı bir bölüm var. Ayrıca vejetaryen burger ve feta peynirli mercimek salatası mevcut.

69 yemekten 18 vejetaryen ve 6 vegan

70dia
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Et Yemekleri ve Taze Salatalar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda biftek ve protein ağırlıklı ana yemek seçeneği bulunuyor. Karbonhidrat miktarını kontrol etmek oldukça kolay.

29 diyabet dostu · 69 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Saatler: Pztkapalı
Salkapalı
Çar—
Per—
Cum—
Cmt—
Paz—
Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
İletişim: +4923817959531
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 80 %

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