Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Hauptgänge
Saibling
28.00
Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Zitronen-Risotto
30.00
Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Severlohs Huhn
29.00
Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Flanksteak
32.00
Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Dreierlei Kohlvegetarian
24.00
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ganze Auberginevegetarian
22.00
Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdengeli 79
Vorspeisen
Brote
4.50
Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk
tahmini≈ 300 kcal50 g karbonhidrat
Bruschettavegetarian
12.00
geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Matjes
17.00
Pickled Herring — Römersalat | Kartoffel | Ei | Radieschen | Rote Zwiebel | Dijon-Vinaigrette
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Rindstatar
16.00
Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Heilbutt-Ceviche
19.00
Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Bunte Tomatevegetarian
18.00
Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sharing-Vorspeisen-Board
39.00
Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
Suppen
Melonen-Gazpacho
10.00
Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Maissuppe
6.00
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Menü
Fisch-Menü 3 Gang
58.00
3-Course Fish Menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidrat
Fisch-Menü 4 Gang
67.00
4-Course Fish Menu
tahmini≈ 1600 kcal130 g karbonhidrat
Smørrebrød
Bunte Tomatevegetarian
Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Matjes mariniert
13.00
Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
Rindertatar
14.00
Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat
Severlohs Huhn
Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 75
Avocadovegan
12.00
Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bunter Kohlvegetarian
12.00
Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter
tahmini≈ 350 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hähnchensalat
14.00
Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon
tahmini≈ 410 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Rosa Roastbeef
15.00
Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
Bunter Garten
Bruschettavegetarian
geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 71
Maissuppe
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Dreierlei Kohlvegetarian
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pflaumenvariationvegetarian
10.00
Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
3 Gangvegetarian
52.00
3-Course Garden Menu
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidrat
4 Gangvegetarian
59.00
4-Course Garden Menu
tahmini≈ 1500 kcal130 g karbonhidratağır 33
Süßes
Pflaumenvariationvegetarian
Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
tahmini≈ 340 kcal38 g karbonhidrat
Zwetschgensorbetvegan
Plum Sorbet
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidratağır 39
Schokoladentarte
10.00
Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 34
Käsevariationen von Backensholzer
3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
5 Sortenvegetarian
17.00
Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdengeli 67
FISCH-MENÜ
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème
King Crab Salad
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl
Razor Clam Bouillon
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel
Icelandic Plaice
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade
58.00
Amaretti Trifle
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
SPRING-MENÜ
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian
Crispy Egg
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus
Spring Lamb
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian
55.00
French Toast with Rhubarb
tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidratağır 29
GREEN MENÜ VEGAN
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan
Spring Herb Soup
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 73
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian
Baked Radishes
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian
Ratatouille
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet
44.00
Carrot Cake
tahmini≈ 520 kcal62 g karbonhidratağır 37
PATISSERIE
Tiramisu Torte
42.00
Tiramisu Cake
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
Red Velvet Torte
42.00
Red Velvet Cake
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidratağır 25
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 29
Apfel-Marzipan-Tartevegetarian
30.00
Apple Marzipan Tart
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Baileys Chocolate Küchleinvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Cake
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratağır 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
tahmini≈ 240 kcal32 g karbonhidrat
Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian
42.00
Blueberry Cheesecake
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
tahmini≈ 460 kcal38 g karbonhidratağır 31
Persischer Liebeskuchenvegetarian
4.00
Persian Love Cake
tahmini≈ 260 kcal30 g karbonhidrat
Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian
3.80
Coffee Hazelnut Financier
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen
tahmini≈ 1100 kcal120 g karbonhidratağır 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake
tahmini≈ 1600 kcal160 g karbonhidratağır 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake
tahmini≈ 2400 kcal240 g karbonhidratağır 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte
tahmini≈ 3200 kcal300 g karbonhidratağır 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck
tahmini≈ 1800 kcal80 g karbonhidratağır 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven
tahmini≈ 1600 kcal70 g karbonhidratağır 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Vegane Picnic Boxvegan
42.00
Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidratağır 43
Graze Cup
9.50
Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Afternoon Tea Box
32.00
Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows
tahmini≈ 1800 kcal180 g karbonhidratağır 21
SMØRREBRØD
Knusprige Schollepescatarian
13.00
Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Matjespescatarian
11.00
Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Husumer Käsevegetarian
10.00
Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel
tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostu
Hähchen-Salat
13.00
Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Avocadovegan
11.00
Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse
tahmini≈ 360 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Fjordforellepescatarian
13.00
Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip
tahmini≈ 340 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Roastbeef
10.00
Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Hüttenkäsevegetarian
10.00
Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter
tahmini≈ 310 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Garnelepescatarian
13.00
Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen
tahmini≈ 390 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
3er Box "Veggie"vegetarian
28.00
Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)
tahmini≈ 1020 kcal92 g karbonhidrat
3er Box "Fish"pescatarian
28.00
Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)
tahmini≈ 1140 kcal90 g karbonhidrat
7er Mix Box
65.00
Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box
tahmini≈ 2100 kcal175 g karbonhidratağır 28
10er Box Mix All
85.00
Mixed Smørrebrød Box (10pc)
tahmini≈ 3000 kcal250 g karbonhidratağır 21
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Geniş vejetaryen ve vegan seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde tahinli bütün patlıcan ve limonlu risotto bulunuyor. Ratatouille ve bahar otları çorbası içeren özel bir vegan menü mevcut.
82 yemekten 40 vejetaryen ve 6 vegan
73dia
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Protein Odaklı ve Sebze Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Protein ağırlıklı ana yemekler ve sebzeler ön planda.
32 diyabet dostu · 82 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar12:00–23:00Per12:00–23:00Cum12:00–23:00Cmt12:00–23:00Paz12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- İletişim
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %