Le chavan
97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Nos Entrées
Assiette de charcuterie
12.60
charcuterie board
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de jambon de Savoie
11.60
Savoie ham plate
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cassolette de Saint Jacques au Beaufort
14.30
scallops with Beaufort cheese — (soir uniquement)
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Reblochon rôti et son caramel poivré et salade du momentvegetarian
14.20
roasted Reblochon with pepper caramel
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon Gravlax maison et sa sauce miel
16.30
homemade salmon gravlax with honey sauce
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Plats
Onglet de bœuf
20.90
hanger steak
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare façon bouchère préparé par nos soins (180g)
20.50
butcher style beef tartare
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare Thai préparé par nos soins (180g)
20.60
Thai style beef tartare
tahmini≈ 610 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Andouillette (AAAAA)
21.50
andouillette
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Andouillette gratinée au reblochon
25.50
andouillette with Reblochon
tahmini≈ 720 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Travers de porc caramélisés
22.30
caramelized pork ribs
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidrat
Souris d’agneau aux herbes cuisson lente
31.90
slow cooked lamb shank with herbs
tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Croúte Savoyarde
18.80
Savoyard crust — (pain, vin blanc, champignon, crème, fromage, jambon)
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Tartine Savoyarde
16.90
Savoyard tartine — (Jambon, fromage, tomate, crème) et salade
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays
24.90
pork tenderloin stuffed with Beaufort and ham — (Sauce reblochon et cèpes)
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre
2.00
Supl with cheese or pepper sauce
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Les Salades
La Beaufortaine
20.90
Beaufortaine salad — (Aumônière de beaufort et jambon de Savoie, croutons, lardons, tomates, salade)
tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
La Triolet de fromages de nos montagnes
20.90
mountain cheese trio salad — (paniers de reblochon, de beaufort et de raclette, lardons, noix, salade)
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
La Chavan
20.10
Chavan salad — (Pommes de terre, jambon de pays, oignon, Tomme, salade)
tahmini≈ 590 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La Caesar au poulet
20.60
chicken Caesar salad — (Salade, poulet aux herbes maison, sauce Caesar (anchois), tomate, oignon, croutons, copeaux de parmesan)
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Les Burgers
Burger du Chavan
21.90
Chavan burger — (Steak, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Burger du Beaufortain
22.30
Beaufortain burger — (Steak, bacon, salade, oignon confit, tomate, beaufort, sauce Cheddar)
tahmini≈ 920 kcal52 g karbonhidrat
Burger Végétarienvegetarian
21.10
vegetarian burger — (Steak de soja, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Burger de poulet
21.90
chicken burger — (Aiguillettes de poulet panées, oignon confit, tomate, salade, sauce cheddar)
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
Les Woks et Pates
Wok de dinde ou bëœuf
20.30
turkey or beef wok
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Wok végétarienvegetarian
17.50
vegetarian wok
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratdengeli 74
Tagliatelles aux fromages de Savoievegetarian
18.50
Savoie cheese tagliatelle
tahmini≈ 820 kcal70 g karbonhidrat
Tagliatelles carbonara
15.40
carbonara tagliatelle
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Lasagnes maison
19.90
homemade lasagna
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.90
salmon tagliatelle
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
Nos Viandes
Entrecôte
25.70
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Côte de bëœuf individuelle (+/- 500g)
32.70
individual ribeye steak
tahmini≈ 1100 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de bëœuf à l’os à moelle et noix préparé par nos soins
25.90
beef tartare with marrow and walnuts
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Magret de canard et Crozet (sauce reblochon et cèpes)
26.70
duck breast with Crozet
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Nos Poissons
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.70
salmon tagliatelle
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
Tartare de saumonpescatarian
21.10
salmon tartare
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Filet de Daurade au crumble de Chorizo et Parmesan
25.70
sea bream fillet with chorizo crumble
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Poîlée de Saint Jacques au Beaufort
25.90
scallops with Beaufort
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Nos Spécialités Savoyardes
Le Crémeux du Chavan
23.90
(boite chaude, charcuterie, pommes vapeur, salade)
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tartiflette au reblochon
20.90
tartiflette with reblochon — (servie avec salade verte)
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
La Tartiflette gourmande au reblochon
25.90
gourmet tartiflette with reblochon — (servie avec charcuterie et salade)
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Berthoud
23.90
(fondue à l’abondance, charcuterie, pomme vapeur et salade)
tahmini≈ 950 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La fondue savoyarde et saladevegetarian
22.90
Savoyard fondue
tahmini≈ 800 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
La fondue savoyarde avec charcuterie et salade
27.90
Savoyard fondue with charcuterie
tahmini≈ 1100 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La fondue aux cèpes et saladevegetarian
25.10
mushroom fondue
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Croziflette
21.70
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
Croziflette aux cèpesvegetarian
22.90
croziflette with mushrooms
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 74
Filet Mignon au Reblochon
21.30
pork tenderloin with Reblochon
tahmini≈ 700 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Diots au vin Blanc
21.90
Diots in white wine
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Escalope de veau Savoyarde
25.80
Savoyard veal scallop
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gratin de ravioles du Dauphiné servi avec jambon de Savoie et salade
22.30
Dauphiné ravioli gratin with Savoie ham
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
La fondue suisse
30.90
Swiss fondue — (3 fromages suisse, charcuterie et salade)
tahmini≈ 1100 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Le brasero et pommes vapeur
27.30
Brasero with steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard)
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le brasero montagnard et pomme vapeur
31.60
Mountain brasero with reblochon and steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard et son demi-reblochon a fondre)
tahmini≈ 950 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La Reblochonade
28.60
Reblochonade with charcuterie and potatoes — (reblochon sous braises servi avec charcuterie et pomme de terre)
tahmini≈ 900 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
La fondue gourmande accompagnée de charcuterie et salade
31.70
Gourmet fondue with porcini mushrooms — (Aux cèpes, flambée au marc de Savoie)
tahmini≈ 1150 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La raclette de Savoie au lait cru avec charcuterie, pomme vapeur, salade
27.40
Savoie raclette
tahmini≈ 900 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
La raclette au Brezain (fromage fumé) avec charcuterie, pomme vapeur et salade
29.40
Brezain smoked cheese raclette
tahmini≈ 920 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Menus
tahmini≈ 0 kcal0 g karbonhidratdengeli 65
Les Desserts
Desserts
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 28
Jusqu´ 12 ans
menu des petits « Chavans »
12.60
Kids menu — Salade de tomates ou assiette de rosette Et Jambon ou steak haché ou nuggets (aiguillettes de poulet panées) Accompagnement : frites ou tagliatelles ou salade Ou petite tartiflette Ou petite croziflette Et 1 boule de glace ou Twister ou fromage blanc nature
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
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