De Fabriek
De Grens 3, 6598 DK Heijen
Şu an kapalı · açılıyor Cum 12:00
caf退€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 8 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 17 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
TO SHARE OR NOT
Plukbrood kruidenboter (V)vegetarian
8.50
herb butter pull-apart bread — Huisgemaakte pesto & jong belegen kaas uit de oven
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat
Brood van Iloon (V)vegetarian
9.50
butter board — Butterboard met knoflook, zeezout, tomaat, bruchetta & chilivlokken
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidrat
Smeer 'm (V)vegetarian
5.50
butter and pesto dip — Roomboter, huisgemaakte pesto, olijfolie & zeezout
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
SOUPS
Soep van Brechje
10.00
soup of the day — Wat pruttelt er vandaag? Wisselend en met liefde gemaakt
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Pomodori (V)vegetarian
9.00
tomato soup — Basilicum olie
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
STARTERS
Carpaccio
17.50
beef carpaccio — Parmezaanse kaas, pittenmix, truffelmayonaise & huisgemaakte pesto
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tonijntartaar
17.50
tuna tartare — Krokante sushirijst, wakame & sesam
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Paling & forel
17.50
eel and trout — Briochebrood, edamame & wasabimayonaise
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Tartaar-twist
17.50
steak tartare — Steak tartaar, gefrituurde kappertjes & limoenmayonaise
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Burrata (V)vegetarian
15.50
burrata — Focaccia, bospaddenstoelen & cashewnoten
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
OYSTER EXCLUSIVE
Klassiek
10.50
classic oysters — 3 Zeeuwse oesters, Vinaigrette
tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Gin Tonic Oester
12.50
gin tonic oysters — 3 Zeeuwse oesters
tahmini≈ 160 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
MAINS
Eendenborst
27.00
duck breast — Afgelakt met hoisin & gewokte groenten
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Knolsteak (V)vegetarian
26.00
celeriac steak — Zoete aardappelchips & cashewnoten
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Vangst van de dag
28.00
catch of the day — Witte wijnsaus & couscous
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Tournedos
35.00
Seizoensgroenten & een cognacsaus
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Flat iron
28.00
flat iron steak — Looksaus & seizoensgroenten
tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
CLASSIC MAINS
De Lim-burger
22.00
beef burger — 100% beef, augurk, tomatensalsa, spek, kaas, uienringen & huisgemaakte chilimayonaise
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Saté van de plaat
23.50
satay — Varkenshaas of kipfilet, met huisgemaakte kroepoek, satésaus & frisse koolsalade
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat
MAIN SALADS
Boter bij de vispescatarian
22.50
fish and shrimp salad — Gerookte zalm & makreel, gamba's gebakken in knoflook & chilisaus
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Vooruit met de geit (V)vegetarian
22.50
goat cheese salad — Cranberry geitenkaas, walnoten, appel & honing
tahmini≈ 650 kcal32 g karbonhidratdengeli 66
Met de kippen op stok
22.50
crispy chicken salad — Krokante kip, bospaddenstoelen & honingmosterddressing
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
BIJGERECHTEN
Boerderij frieten (V)vegetarian
6.50
fries — Zaanse mayonaise
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Loaded fries (V)vegetarian
8.50
loaded fries — Truffelmayonaise, bosui & Parmezaanse kaas
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidrat
DESSERTS
Holy Aperoly
10.00
prosecco cheesecake — Prosecco cheesecake, bloedsinasappelijs, Aperoljelly
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Zoete zonnestraal
10.00
white chocolate mousse — Witte chocolademousse, mango-ijs, mangocoulis & crumbles
tahmini≈ 620 kcal52 g karbonhidratağır 27
Fruitige verleidingvegetarian
10.00
fruit yogurt — Hangop, vers fruit & Bastognekruim
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Nienke’s stroopwafeltwistvegetarian
10.00
stroopwafel twist — Kruim van stroopwafeltjes, gezouten karamelsaus & mascarpone
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratağır 22
Fromagevegetarian
14.50
cheese board — Selectie van 4 kazen, kletzenbrood & bierstroop
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidrat
FABRIEKSFAVORIETEN
VERS VAN HET MES
16.50
carpaccio sandwich — Carpaccio op een dikke mik, huisgemaakte pesto, truffelmayonaise, pittenmix & Parmezaanse kaas
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
DE LIM - BURGER
21.50
beef burger with nachos — 100% Beef, augurk, tomatensalsa, spek, kaas, uienringen, nachos & huisgemaakte chilimayonaise
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
SAY CHEESE (V)vegetarian
14.50
goat cheese salad — Cranberry geitenkaas geroosterde tuinbonen & granaatappel
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
FRENCH TOAST (V)vegetarian
14.00
french toast — Appel peren konfijt, mascarpone uit de oven & een fruit coulis
tahmini≈ 650 kcal62 g karbonhidratağır 42
ZELLUF DOEN
DIKKE MIK
6.50
simple sandwich — Keuze uit: hagelslag, jam, kaas of ham met roomboter
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
BLIJ EITJEvegetarian
8.00
egg sandwich — Dikke mik met een gebakken eitje & een fruitspiesje
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidrat
BELEGDE DIKKE MIK
EGGTASTIC*
14.50
egg salad sandwich — Huisgemaakte eiersalade, pittenmix & uitgebakken spek
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidrat
DRIE IN DE PAN*
14.00
fried egg sandwich — Drie gebakken eitjes, ham en/of kaas op bruin brood & rundersalade
tahmini≈ 580 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
ACHTER HET NETpescatarian
14.50
salmon and egg toast — Toast met gerookte zalm, roerei, Hollandaisesaus & wakame
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
PADDO TOAST (V)vegetarian
15.00
mushroom toast — Gebakken bospaddenstoelen, truffelmayonaise, avocado & Parmezaanse kaas
tahmini≈ 540 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
C'EST LA BRIE (V)vegetarian
14.50
brie brioche — Brioche, warme brie, honing, walnoten & appel peren konfijt
tahmini≈ 610 kcal52 g karbonhidratağır 42
MELTED TUNApescatarian
15.00
tuna melt — Huisgemaakte tonijnsalade met jong belegen kaas op bruin brood uit de oven
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
TERIYAKI
15.00
teriyaki chicken sandwich — Kipreepjes in teriyakisaus & een rundersalade bestrooid met sesamzaadjes, bosui en krokante uitjes
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
CLUB
15.00
club sandwich — Clubsandwich met krokante kip, uitgebakken spek en eiersalade
tahmini≈ 750 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SAMEN DELEN PLANK
PLENKSKE
18.50
sharing platter — Klein tomatensoepje, drie belegde broodjes (vis, vlees & vega), plukbroodje kruidenboter
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
DE PLANK VAN FRANK
26.00
grand sharing platter — Klein tomatensoepje, drie belegde broodjes (vis, vlees & vega), plukbroodje kruidenboter, rundersalade & zoete lekkernijen
tahmini≈ 1300 kcal110 g karbonhidratağır 27
NALEUTEN
APPELVLAAIvegetarian
4.80
apple tart — Van bakkerij Arts uit Ottersum, met slagroom +0.75
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
CHEESECAKEvegetarian
4.80
Gemaakt met verse roomkaas
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
PLAATCAKEvegetarian
4.50
cake — Benieuwd naar onze favoriete cake? Vraag het ons
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 41
BROWNIEvegetarian
4.50
Huisgemaakt met ganache
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidratağır 36
BORRELTJE ERBIJ?
NACHOS (V)vegetarian
9.00
Nachos — Lekker warm uit de oven, geraspte kaas,, roomkaas & chilisaus
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
BORRELGARNITUUR
12.00
Appetizer Platter — 12 gefrituurde hapjes
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidrat
DE BOURGONDIËR
9.50
Bitterballen — 10 Bourgondische bitterballen met mosterd
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
4 Gangen MENU
Kleintje soep pompoen & krokante parmaham
Pumpkin Soup with Parma Ham
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Brioche, pulled duck & sinaasappelgel
Brioche with Pulled Duck
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidrat
Kalfsmuis
Veal Shank — Gefrituurde kappertjes, Tonijnmayonaise, citroenzeste & cashewnoot
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gebakken Skreipescatarian
Pan-fried Skrei — Doperwten crème & champagneschuim
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Ossenhaas
Beef Tenderloin — Saus van pure chocolade en whiskey, aardappelgarnituur & geroosterde bospeen
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gepocheerd peertje in witte port, witte chocolade mousse & een soesjevegetarian
Poached Pear with White Chocolate Mousse
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
Kaasplankjevegetarian
Cheese Board
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- De Grens 3, 6598 DK Heijen
- Saatler
- Pzt12:00–22:00Sal—Çar12:00–22:00Per12:00–22:00Cum12:00–22:00Cmt12:00–22:00Paz12:00–22:00
- İletişim
- +31485231603 info@defabriekheijen.nl
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), defabriekheijen.nl/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 85 %