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Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz

Marktplatz 7, 74072 Heilbronn

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidrat
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidratdengeli 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
tahmini≈ 890 kcal75 g karbonhidratdengeli 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
tahmini≈ 740 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
tahmini≈ 710 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
tahmini≈ 760 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratdengeli 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
tahmini≈ 160 kcal32 g karbonhidratağır 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
tahmini≈ 280 kcal42 g karbonhidratağır 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidrat
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
tahmini≈ 400 kcal50 g karbonhidrat
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidrat
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidrat
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdengeli 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidrat
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
tahmini≈ 210 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
tahmini≈ 750 kcal58 g karbonhidratdengeli 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidrat
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
tahmini≈ 610 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

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