aramaya dön

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

Şu an açık · kadar 23:00

French
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
tahmini≈ 250 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidrat
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
tahmini≈ 1200 kcal40 g karbonhidrat
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
cecina de Léon Rubia Galega
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
tahmini≈ 190 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
dessert du jour
Dessert of the day
tahmini≈ 500 kcal55 g karbonhidratağır 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
tahmini≈ 700 kcal75 g karbonhidratağır 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratağır 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

63veggie
scoretahmini

Sebze seçenekleri sunan Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mısır köfteli vejetaryen burger ve Retour du marché adlı sebze tabağı bulunuyor. Başlangıç olarak keçi peynirli közlenmiş patlıcan kavuğu seçebilirsiniz.

25 yemekten 6 vejetaryen ve 1 vegan

80dia
scoretahmini

Protein Odaklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Menüde taze deniz ürünleri ve et başlangıçları yer alıyor.

13 diyabet dostu · 25 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Saatler
Pzt08:30–23:00
Sal08:30–23:00
Çar08:30–23:00
Per08:30–23:00
Cum08:30–23:00
Cmt08:30–23:00
Paz08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
İletişim
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 79 %

Brasserie de l'Hôtel de Paris senin mi? Mekanını sahiplen.