Butcher's Dining
Kapelstraat 102, 2540 Hove
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
Belgian€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 6 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
STARTERS
Oester Gillardeau natuur
6.00
Gillardeau Oyster
tahmini≈ 60 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Kimchi | piemontese
38.00
Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Scampi | couscous | curry
26.00
Scampi with Couscous and Curry
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratdengeli 70
burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian
22.00
Burrata with Tomatoes and Pane Carasau
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
vitello I soft shell krab I koriander I combava
29.00
Vitello with Soft Shell Crab
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartaar Wagyu I marigold ei I chips
42.00
Wagyu Tartare with Marigold Egg
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna
29.00
Carpaccio with Foie Gras
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07
31.00
Smoked Eel Brioche with Secreto
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidrat
tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian
28.00
Asparagus Tartare with Truffle
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
MAINS
wagyu burger | marigold ei | truffel
38.00
Wagyu Burger with Truffle
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Carima - filet pur ‘dry aged’
46.00
Dry Aged Filet Pur
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
trio van lam: kroon | tong | zwezerik
43.00
Trio of Lamb
tahmini≈ 720 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert
32.00
Veal Nuggets with Puree
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook
42.00
Hay-aged Pigeon
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian
38.00
Grilled Saku Tuna
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
t-bone ice&fire
185.00
T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild
tahmini≈ 1100 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERTS
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate Moelleux
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
ETON MESS | NOORDERKRIEKEN
14.00
Eton Mess with Sour Cherries
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 31
pain perdu | aardbei | citroen
14.00
Pain Perdu with Strawberry
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29
appel | calvados | kardemomvegetarian
14.00
Apple with Calvados
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 41
evergreens voorgerechten
Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola
29.00
Beef Carpaccio with Truffle
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna
24.00
Piemontese Tartare
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gerookte zalm | klassiekpescatarian
27.00
Smoked Salmon
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
sashimi bluefin akamipescatarian
29.00
Bluefin Akami Sashimi
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
terrine ganzenlever | gebakken brioche
28.00
Foie Gras Terrine
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen
26.00
Slow Cooked Pork Belly
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis
26.00
Veal Sweetbread Millefeuille
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tomatensoep | kalfsballetjes
9.00
Tomato Soup with Veal Meatballs
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian
22.00
Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
kalfshersentjes sauce tartare
25.00
Veal Brains with Tartare Sauce
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
evergreens hoofdgerechten
Steak au poivre à la crème
32.00
Steak au Poivre
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
onglet à l'échalote
34.00
Onglet with Shallots
tahmini≈ 680 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Lady Filet Pur I Verse Frietjes
33.00
Lady Filet with Fries
tahmini≈ 920 kcal65 g karbonhidrat
Filet Pur I Verse Frietjes
44.00
Filet Pur with Fries
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes
27.50
Flemish Stew with Fries
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes
27.50
Vol-au-Vent with Fries
tahmini≈ 1050 kcal85 g karbonhidrat
kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale
44.00
Veal Sweetbreads with Guanciale
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartaar piemontese I verse frietjes
32.00
Piemontese Tartare with Fries
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian
34.00
Grilled Salmon Mi-Cuit
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian
34.00
Monkfish Wing with Puree
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Rib Eye Simmentaler ±300Gr
45.00
Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1150 kcal45 g karbonhidrat
Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr
78.00
Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1700 kcal45 g karbonhidratağır 31
selectie côtè à l’os by Luc De laet
Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1400 kcal45 g karbonhidratağır 35
bavet
37.00
Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1000 kcal45 g karbonhidrat
ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR
41.00
Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
holstein ±300GR
44.00
Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
angus graangevoerd ±300GR
42.00
Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1150 kcal45 g karbonhidrat
mazura ±300GR
49.00
Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
carima superior ±300GR
49.00
Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
Wagyu Kobe ±200GR
89.00
Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
tahmini≈ 1200 kcal45 g karbonhidratağır 43
Degustatie van de chef
49.00
Chef's Tasting Menu — vanaf 2p
tahmini≈ 1500 kcal80 g karbonhidratağır 40
extra selectie van de week
53.00
Weekly Selection
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
accompagnements
witloof
4.50
Chicory
tahmini≈ 80 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Frietjes
4.50
Fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
tomatensalsa
4.50
Tomato Salsa
tahmini≈ 60 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Truffel frietjes
12.00
Truffle Fries
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 44
botersla
4.50
Butter Lettuce
tahmini≈ 70 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Kroketten
4.50
Croquettes
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
geconfijte artisjok | romesco
12.00
Confit Artichoke with Romesco
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
pomme fondante
6.50
tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
asperge | gegrild | stracciatella
12.00
Grilled Asparagus with Stracciatella
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
pomme confite
6.50
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
aubergine | sesam | linzenvegetarian
8.00
Aubergine with Sesame and Lentils
tahmini≈ 210 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
bloemkool | vadouvanvegetarian
10.50
Cauliflower Vadouvan
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
sauzen
peperroomsaus
4.50
Pepper Cream Sauce
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
champignonsaus
4.50
Mushroom Sauce
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
béarnaisesaus
4.50
Béarnaise Sauce
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
vleesjus
5.50
Meat Jus
tahmini≈ 60 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Chimichurrivegan
4.50
tahmini≈ 110 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Beurre Café de Paris
5.50
Café de Paris Butter
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Kimchi butter to take home
5.50
Kimchi Butter
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
add-ons
kaviaar
Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)
tahmini≈ 50 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
King Krab Poot
32.00
King Crab Leg — ca.150GR
tahmini≈ 160 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
gebakken foie
7.00
Fried Foie Gras
tahmini≈ 250 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
mergpijpje
7.00
Bone Marrow
tahmini≈ 200 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
butcher’s degustatie menu
butcher’s degustatie menu
85.00
Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef
tahmini≈ 2200 kcal80 g karbonhidratağır 41
#kleinideeke by dennis broeckx
#kleinideeke by dennis broeckx
95.00
Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 29
desserts
dame blanche dive in chokotoff
13.00
Dame Blanche
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 30
crème brûlée
12.00
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
café glacé
12.00
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 41
sabayon kriek
12.00
Kriek Sabayon
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 35
absolut kolonel
12.00
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
kaasplankje van trichtvegetarian
14.00
Cheese Board
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn
14.00
Lemon Tart
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 39
de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel
12.00
Rice Pudding with Caramel
tahmini≈ 480 kcal62 g karbonhidratağır 34
trifle van chocolade
12.00
Chocolate Trifle
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
dolce zero | hazelnoot | thijm
18.00
Hazelnut Dessert
tahmini≈ 460 kcal32 g karbonhidrat
pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian
18.00
Gorgonzola and Fig Pizzette
tahmini≈ 410 kcal30 g karbonhidrat
wagyu secreto
25.00
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Bu menü hâlâ doğru mu?
38veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı seçenekli et restoranı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen ana yemek bulunmuyor. Başlangıç olarak burrata, kuşkonmaz tartar veya tütsülenmiş yoğurtlu pancar seçebilirsiniz. Yan ürünlerde patlıcanlı mercimek ve karnabahar mevcut.
89 yemekten 9 vejetaryen ve 1 vegan
90dia
scoretahmini
scoretahmini
Et Yemekleri ve Sebzeler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda protein ağırlıklı ana yemek bulunmaktadır. Patates kızartması yerine düşük karbonhidratlı sebze garnitürleri seçilebilir.
50 diyabet dostu · 89 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Kapelstraat 102, 2540 Hove
- Saatler
- PztkapalıSal17:00–22:30Çar17:00–22:30Per12:00–22:30Cum12:00–22:30Cmt17:00–22:30Pazkapalı
- İletişim
- +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %