Augustiner am See
Klostergasse 6, 97346 Iphofen
Şu an kapalı · açılıyor Cum 11:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Vorspeisen
Brotsalat
Bread salad with baked brioche and avocado — gebackenes Brioche mit Avocado
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Tomate-Mozzarella und Basilikumeisvegetarian
14.00
Tomato mozzarella and basil ice cream
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Lachsravioli mit Salatgurke und Apfelschmand
15.00
Salmon ravioli with cucumber and apple cream — dazu Steinofenbaguette
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
Suppen
Cappuccino von der Brunnenkresse
7.80
Watercress cappuccino with truffle potato foam and venison — mit getrüffeltem Kartoffelschaum und Spieß vom Rehfilet
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Kürbiscremesüppchenvegetarian
6.50
Pumpkin cream soup with zucchini quiche — mit Zucchini-Quiche
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Fleischbrühe mit Leberknödel, Grießnocken und Schwimmerli
6.20
Beef broth with liver dumplings and semolina dumplings
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Kindergerichte
Spätzle oder Kloß mit Soße
3.50
Spätzle or dumplings with sauce
tahmini≈ 550 kcal70 g karbonhidratdengeli 69
kleines Schnitzel mit Pommes
7.50
Small schnitzel with fries
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Bratwurst mit Pommes
6.00
Bratwurst with fries
tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidrat
Portion Pommesvegan
3.00
Portion of fries
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Vegetarisch
Rahmpfifferlinge an Semmelknödelvegetarian
21.50
Creamy chanterelles with cheese dumplings — gefüllt mit Bergkäse dazu lila Blumenkohl und Beilagensalat
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kürbis-Fregola-Risottovegetarian
19.50
Pumpkin fregola risotto with burrata — mit marinierten Kräuterseitlingen und Burrata dazu gemischter Salat
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Hauptgänge
Schäufele vom Schwein mit Kartoffelklößen
21.50
Pork shoulder with potato dumplings and cabbage salad — dazu Speckkrautsalat
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Steak vom Rinderrücken
30.00
Beef sirloin steak with baked shrimp — mit gebackenen Garnelen auf marinierten Glasnudelsalat
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Leber-Herzragout vom Rind
21.90
Beef liver and heart ragout with ribbon noodles — in Süß-Saurer-Soße mit Bandnudeln und Salat
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
rosa gebratene Schweinelende mit Spätzle
22.80
Roasted pork loin with spätzle and mushroom sauce — auf Champignonsauce und Gemüse der Saison
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
gebratenes Kabeljaufilet
28.00
Fried cod fillet with orange fennel vegetables — auf Orangen-Fenchel-Gemüse und Kartoffel-Brandteigkrapfen
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
rosa gebratener Rindfleischburger
19.90
Beef burger with Andalouse sauce and blue cheese — mit Sauce Andalouse und Bavaria Blue dazu Süßkartoffelpommes an Sauerrahmdip
tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidrat
geschmorte Kalbsbäckchen
28.00
Braised veal cheeks with chanterelles and dumplings — auf Mangoldgemüse mit gebratenen Pfifferlingen und Böhmische Knödel
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Halbes gebackenes Hähnchen
18.00
Half baked chicken with mixed salad — mit großem gemischtem Salatteller
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Klassiker
Cordon Bleu oder Schnitzel vom Schwein mit Pommes und Salat
19.80
Cordon Bleu or pork schnitzel with fries
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Matjesfilet nach ,,Hausfrauen Art´´ mit Kräuterkartoffeln
16.50
Herring fillet Housewife style with herb potatoes
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Bratwurst mit Sauerkraut und Baguette
14.80
Bratwurst with sauerkraut and baguette
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Dessert
Limetten-Frischkäse mit Schokoladen Brownie und zweierlei von der Ananas
9.90
Lime cream cheese with chocolate brownie and pineapple
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 33
Variation von der Brombeere
10.00
Blackberry variation with caramel biscuit — mit Karamell-Biskuit und weißem Nippon
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 43
Versucherle des Tages
5.50
Dessert of the day
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Vanilleeis mit heißen Sauerkirschenvegetarian
6.50
Vanilla ice cream with hot sour cherries
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat
Cup Dänemark Amarenabecher Vanilleeis mit Eierlikör
6.80
Amarena cherry vanilla ice cream with egg liqueur
tahmini≈ 410 kcal45 g karbonhidratağır 33
Käsekuchenvegetarian
4.00
Cheesecake
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Apfel-Mandel-Kuchenvegetarian
4.50
Apple almond cake
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 44
Zimtrolle mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
6.50
Cinnamon roll with vanilla ice cream and cream
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 26
Schokoladen-Eiskaffeevegetarian
5.50
Chocolate iced coffee
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratağır 31
verschiedene hausgemachte Eissortenvegetarian
1.80
Homemade ice cream
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat
Milchshakevegetarian
5.50
Milkshake — Geschmack nach Wahl der vorhandenen Eissorten
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 35
Kalte Appetizer für Ihren Empfang
Crostini mit Tomate & Basilikum / Frischkäse & Kräutervegetarian
2.00
Crostini with tomato basil or cream cheese herbs
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Käsestangen / belegtes Partygebäckvegetarian
2.00
Cheese sticks and party pastry
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Lachstatar in der Minikartoffel
2.50
Salmon tartare in mini potato
tahmini≈ 90 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
„Tête de Moine“ auf Graubrot mit Feigensenfvegetarian
2.50
Tête de Moine on grey bread with fig mustard
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Poulardenbrust mit Kräutercreme
2.50
Poultry breast with herb cream
tahmini≈ 110 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Schinken-Melonen-Spieß
2.50
Ham and melon skewer
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Mozzarella-Spieß und Kirschtomatevegetarian
2.50
Mozzarella and cherry tomato skewer
tahmini≈ 85 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Laugenstange mit Brie und Traubenvegetarian
2.50
Lye stick with brie and grapes
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
„Vitello Tonnato“ auf Olivenciabatta
3.00
Vitello Tonnato on olive ciabatta
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Warme Appetizer für Ihren Empfang
Gebackener Geflügelspieß mit Mango und Sesam
3.00
Baked poultry skewer with mango and sesame
tahmini≈ 140 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Zwiebelplootzvegetarian
3.00
Onion plootz
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Gefüllte Frühlingsrolle
3.00
Filled spring roll
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken-Salat
3.00
Meat patties with potato cucumber salad
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
FRÜHLING's Menüs
Cremesuppe von der Brunnenkresse mit geflammter Jacobsmuschel
Watercress cream soup with seared scallop
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Geschmorte Rinderbacken auf Spargel-Bärlauch-Gemüse und Kartoffelgratin
Braised beef cheeks on asparagus and potato gratin
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Mandel-Honig-Mousse mit Erdbeer-Rhabarberragout an Waldmeistersorbetvegetarian
Almond honey mousse with strawberry rhubarb
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
Vorspeisen (Frühling)
Grüner Spargel mit Kaninchenrücken im Schinkenmantel und Aprikosenchutney
Green asparagus with rabbit loin and apricot chutney
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio vom Rinderfilet mit Bärlauchpesto, Parmesan und Kirschtomaten
Beef fillet carpaccio
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gebratenes Lachsfilet auf Pinienkern-Frühlingslauch-Risotto
Fried salmon fillet with spring leek risotto
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdengeli 68
Eingelegte Feigen mit Gänseleberparfait und Brioche
Pickled figs with foie gras parfait and brioche
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Suppen (Frühling)
Spargelcremesuppe mit Kartoffel-Baumkuchen
Asparagus cream soup
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Bärlauchsuppe mit gebeiztem Lachstatar
Wild garlic soup with pickled salmon tartare
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Schaumsuppe vom Blattspinat mit Zander-Flusskrebs-Nocke
Spinach foam soup with pike-perch and crayfish
tahmini≈ 190 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Hauptgänge (Frühling)
Zweierlei vom Kaninchen mit Speckbohnen und Haselnussspätzle
Rabbit with bacon beans and hazelnut spätzle
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 79
Lammrücken, Ziegenkäse-Thymiankruste, cremiges Ratatouille, Bärlauchspatzen
Lamb rack with goat cheese crust and ratatouille
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Seeteufel-Saltimbocca auf Basilikumnudeln mit Tomaten-Zucchini-Gemüse
Monkfish saltimbocca with basil pasta
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 85
Hirschgulasch an Rotweinbirne, gefüllt mit Preiselbeeren und Semmelknödel
Venison goulash with red wine pear and dumpling
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Barbarie-Entenbrust auf Ananas-Shiitake-Ragout, Selleriepüree, Pistaziengnocchis
Barbarie duck breast with pineapple-shiitake ragout
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Rehnuss unter der Maronenkruste auf Petersilienwurzelgemüse, Brandteigkrapfen
Roe deer nut crust with root vegetables
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken an Kartoffel-Sellerie-Püree
Zwiebelrostbraten (Beef roast with onions)
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Doradenfilet an Limonenschaum, Brunnenkresserisotto, Schmelztomaten
Sea bream fillet with lime foam and risotto
tahmini≈ 610 kcal52 g karbonhidratdengeli 67
Desserts (Frühling)
Warmes Schokoladensoufflé, gefüllt mit Nougat an Obstsalat und Vanilleeis
Chocolate soufflé with nougat and ice cream
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratağır 18
Ricottaparfait im Baumkuchenmantel mit Mangoragout und Pistazienhippe
Ricotta parfait with mango ragout
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27
Schokoladenmousse mit Bananentatar im Orangenkrokant an Espressoschaum
Chocolate mousse with banana tartare
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratağır 29
Karamellisiertes Parfait vom Waldmeister, Blaubeerragout und Tonkabohnenmousse
Woodruff parfait with blueberry ragout
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
S O M M E R Menüs
Schaumsuppe vom Basilikum mit Mozzarella gefüllter Tomate
Basil foam soup with mozzarella tomato
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rinderrücken an Sauce Stroganoff mit Kartoffelgratin und gebratenen Kräuterseitlingen
Beef tenderloin Stroganoff with potato gratin
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schokolade trifft Nougat an Orangen-Nelken-Sauce mit Cassissorbet
Chocolate and nougat with cassis sorbet
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
Vorspeisen (Sommer)
Lachsravioli in Nussbutter gebraten auf Gurkencarpaccio und Apfelschmand
Salmon ravioli with cucumber carpaccio
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterdressing und Wildkräutersalat
Roast beef with herb dressing
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kürbisravioli mit Kaviarbutter und lauwarmem Hummerfleisch dazu Blattsalat
Pumpkin ravioli with lobster
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
Warm geräucherter Bachsaibling mit Frischkäseterrine und Pfifferlingssalat
Smoked char with cream cheese terrine
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Suppen (Sommer)
Maisschaumsüppchen mit Flusskrebsen und confierter Paprika
Corn foam soup with crayfish
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Wildkraftbrühe mit Waldpilzravioli und Karottenjulienne
Game broth with mushroom ravioli
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Schaumsuppe von der Brunnenkresse mit Jakobsmuschel
Watercress foam soup with scallop
tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hauptgänge (Sommer)
Kabeljau unter der Oliven-Nusskruste auf Tomaten-Rucola-Nudeln
Cod with olive-nut crust and pasta
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratdengeli 77
Geschmortes Bäckchen vom Spanferkel auf Bayrisch Kraut, Kartoffelplätzchen
Braised suckling pig cheek
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet vom Schwarzen Heilbutt unter der Kartoffelkruste auf Orangenfenchel
Turbot fillet with potato crust
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Spargel und Kräutergnocchis
Duck breast with asparagus and gnocchi
tahmini≈ 710 kcal42 g karbonhidratdengeli 73
Spanferkelkotellet an gebratener Polenta und buntem Bohnengemüse
Suckling pig cutlet with polenta
tahmini≈ 650 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rehrücken an Holunderbeerensauce mit Vanillerosenkohl und Schupfnudeln
Roe deer rack with elderberry sauce
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Kalbsfiletcannelloni auf Mangoldgemüse und Brandteigkrapfen
Veal fillet cannelloni
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lammrücken, Macadamia-Minz-Kruste mit buntem Bohnengemüse, Maispolenta
Lamb rack with macadamia-mint crust
tahmini≈ 690 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts (Sommer)
Kaffee-Amaretto-Creme auf Nussbiskuit mit Pistazieneis und Orangenragout
Coffee-Amaretto cream with pistachio ice cream
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 30
Tiramisu von der Ananas mit Nougatparfait
Pineapple Tiramisu with nougat parfait
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
„Praline im Glas“ mit Salz-Karamell-Eis und glasierten Brombeeren
Praline in glass with salted caramel ice cream
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 32
Birnen-Terrine an Tonkabohnenmousse und Erdbeersorbet
Pear terrine with tonka bean mousse
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
HERBST Menüs
Maronen-Espressosuppe mit Kerbel-Quark-Nocken und Brunnenkresse
Chestnut espresso soup
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rehschnitzel in der Haselnusskruste an Johannisbeermarmelade auf Schwarzwurzelgemüse und Brandteigkrapfen
Roe deer schnitzel with hazelnut crust
tahmini≈ 640 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Eingelegte Honigbirne mit Schokolade und Vanille
Honey pear with chocolate and vanilla
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 37
Vorspeisen (Herbst)
Feldsalat mit Orangen-Pfeffersauce und gebratenen Entenfilets
Lamb's lettuce with orange-pepper sauce and duck
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Lachs unter der Meerrettichkruste auf Tomaten-Lauch-Gemüse
Salmon with horseradish crust
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hirschleber mit Kartoffel-Speck-Stampf, karamellisierten Apfelspalten, Röstzwiebeln
Venison liver with potato-bacon mash
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Geräucherte Wachtelkeule mit gebratenen Pfifferlingen und Sauerkirschchutney
Smoked quail leg with chanterelles
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Suppen (Herbst)
Rahmsuppe vom Pfifferling mit Speck-Zwiebel-Croûtons
Chanterelle cream soup
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Kürbiscappuccino mit Speckstaub und Blätterteig-Frischkäse-Stange
Pumpkin cappuccino with bacon
tahmini≈ 310 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Wildkraftbrühe mit Grießnocke und geräuchertem Rehschinken
game broth with semolina dumpling and smoked venison ham
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hauptgänge (Herbst)
Geschnetzeltes von der Rehkeule mit gebratenen Serviettenklößen, Blaukrautknödel
sliced venison leg with potato dumplings and red cabbage
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Gebratenes Doradenfilet auf Kartoffelstampf mit Rahmwirsing und Zwiebelconfit
fried dorado fillet with mashed potatoes and creamed cabbage
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Scheiben von der geschmorten Kalbshaxe auf Gemüse-Perlgraupenrisotto
braised veal shank with vegetable barley risotto
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 90
Schweinelende an Schupfnudeln auf gebratenem Kürbis mit Kräuterseitlingen
pork loin with potato noodles, pumpkin and mushrooms
tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Entenbrust an Kirsch-Pfeffersauce auf Mangold, Kartoffel-Pilzroulade
duck breast with cherry pepper sauce and potato mushroom roulade
tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdengeli 73
Kalbsrücken mit Parmaschinken und getrüffeltem Käse, gefüllt im Weißbrotmantel
veal loin with parma ham and truffle cheese in white bread
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidrat
Saltimbocca vom Kalbsfilet an Spitzmorchelsoße und Pinienkern-Lauch-Risotto
veal fillet saltimbocca with morels and pine nut leek risotto
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 79
Spanferkelkotelett an geräuchertem Kartoffelpüree, Pfifferlingen und Mangold
suckling pig cutlet with smoked mashed potatoes and chanterelles
tahmini≈ 640 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Desserts (Herbst)
Kürbiskernparfait und Kürbiskuchen, dazu Schokoladen-Kaffee-Schaum
pumpkin seed parfait and pumpkin cake with chocolate coffee foam
tahmini≈ 550 kcal58 g karbonhidratağır 30
Zitronen-Koriander-Creme an karamellisiertem Pfirsich und Baumkuchenspitze
lemon coriander cream with caramelized peach and baumkuchen
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Weißes Tobleronemousse mit Kakaoschaum und Orangen-Kumquat-Salat
white Toblerone mousse with cocoa foam and orange kumquat salad
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
Holunderblütenmousse mit Schokolade und Sauerkirschen
elderflower mousse with chocolate and sour cherries
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
WINTER Menüs
Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit gebratener Riesengarnele
parsley root cream soup with fried king prawn
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
„Duo vom Wildschwein“ unter der Maronenkruste mit Apfel-Cranberry-Strudel und Selleriepüree
wild boar duo with chestnut crust and apple cranberry strudel
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 73
Schokoladenbiskuittrolle mit marinierten Honigbirnen und Vanillesabayon
chocolate biscuit roll with honey pears and vanilla sabayon
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 29
Vorspeisen (Winter)
Kalbsrücken an Thunfischsauce, frittierten Kapern, Limettenfilets, Parmesan, Rucola
veal loin with tuna sauce, fried capers and parmesan
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Marinierte Feigen mit karamellisiertem Ziegenkäse an Rosmarin-Balsamicosauce
marinated figs with caramelized goat cheese
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidrat
Carpaccio vom Rind mit Kirschtomaten, dazu Rucola und Kräuterseitlinge
beef carpaccio with cherry tomatoes and mushrooms
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Mariniertes Lachstatar an Kartoffelrösti, Salatspitzen und Steinofenbaguette
marinated salmon tartare with potato rösti and baguette
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Suppen (Winter)
Brühe vom Steinpilz mit Roulade vom Rehfilet
porcini mushroom broth with venison fillet roulade
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sellerieschaumsuppe mit Tatar vom geräucherten Bachsaibling
celery foam soup with smoked char tartare
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Linseneintopf mit Mehlspatzen und geräuchertem Speck
lentil stew with flour dumplings and smoked bacon
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratdengeli 76
Hauptgänge (Winter)
Rinderfilet aus dem Rotwein-Gewürz-Sud, breiten Bohnen und Chicorée-Risotto
beef fillet in red wine spice broth with beans and chicory risotto
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Roter Knurrhahn auf Fenchelrisotto und Limetten-Grüntee-Schaum
red knurrhahn on fennel risotto with lime green tea foam
tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entenbrust auf Kürbis-Vanille-Püree und Brandteigkrapfen
duck breast on pumpkin vanilla puree and choux pastry
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdengeli 73
Saltimbocca von der Rehkeule, Brandteigkrapfen und Petersilienwurzelgemüse
venison leg saltimbocca with choux pastry and parsley root
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lammhüfte an Schupfnudeln und weißem Bohnenpüree, dazu Paprikaconfit
lamb hip with potato noodles and white bean puree
tahmini≈ 650 kcal48 g karbonhidratdengeli 78
Lachsfilet unter der Sesam-Honig-Kruste auf Orangen-Kumquat-Risotto
salmon fillet with sesame honey crust on orange kumquat risotto
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
Hirschrücken, Kartoffel-Biskuit, Vanille-Steckrüben-Gemüse, Spitzmorchelsauce
venison loin with potato biscuit and morel sauce
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Lammkotelett an Thymianjus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen
lamb cutlet with thyme jus, potato gratin and bacon beans
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Desserts (Winter)
Parfait vom Blaumohn mit eingelegten Honigbirnen und Leinsamenkrokant
blue poppy seed parfait with honey pears and flaxseed crocante
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 33
Crème brûlée mit gebackenem Apfelknödel an Baileys-Eis und Quittenragout
crème brûlée with baked apple dumpling and Baileys ice cream
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 31
Tonkabohnenparfait mit Vanille-Blaubeer-Ragout und Pistazienhippe
tonka bean parfait with vanilla blueberry ragout and pistachio crisp
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 34
Lebkuchenmousse an Orangenragout und Schokoladensorbet
gingerbread mousse with orange ragout and chocolate sorbet
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
ITALIENISCHES Menü
Carpaccio vom Lachs und Seeteufel mit Tomatencoulis und Stielkapern
salmon and monkfish carpaccio with tomato coulis
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gemüse-Antipastivegetarian
vegetable antipasti
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Spargelsalat mit zweierlei von der Wachtel, weißer Tomatenschaum, Knoblauchbrot
asparagus salad with quail, tomato foam and garlic bread
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratdengeli 68
Gebackene Kalbshaxe auf buntem Linsensalat an Paprikavinaigrette
baked veal shank on lentil salad with paprika vinaigrette
tahmini≈ 550 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Auberginenkaviar und Feldsalatvegetarian
caramelized goat cheese with eggplant caviar and lamb's lettuce
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Brotsalat und Tomaten-Oliven-Crisinisvegetarian
bread salad and tomato olive crisinis
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Gebackener Kalbstafelspitz mit saurem Kartoffelrahmgemüse
baked veal topside with sour potato cream vegetables
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rinderfilet an weißem Bohnenpüree, mit Honigschalotten und Buchweizenblini
beef fillet with white bean puree, honey shallots and buckwheat blini
tahmini≈ 550 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Avocadonudeln mit Gemüsestrohvegetarian
avocado noodles with vegetable straw
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Buchweizencrêpe an Orangen-Tomaten-Sugovegetarian
buckwheat crepe with orange tomato sugo
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Mediterrane Gemüselasagnevegetarian
mediterranean vegetable lasagna
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratdengeli 80
Picatta von der Aubergine an Steinpilzrahmvegetarian
eggplant piccata with porcini mushroom cream
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Lammrücken mit Sesam-Honig-Kruste an Kartoffel-Ratatouille und Erbsen-Pfefferminz-Püree
lamb rack with sesame honey crust and potato ratatouille
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdengeli 73
Cannelloni vom Kalbsfilet auf Bratkartoffelsalat und buntem Bohnengemüse
veal fillet cannelloni on potato salad and bean vegetables
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Seeteufel-Saltimbocca auf Chicorée-Risotto und Artischockengemüse
monkfish saltimbocca on chicory risotto and artichokes
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratdengeli 85
Kalbfleisch á la Milanese mit Penne all arrabiata
Veal Milanese with Penne Arrabiata
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Involtini von der Pute mit Gnocchi an Salbei und Schinken
Turkey Involtini with Gnocchi
tahmini≈ 610 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kalbsschnitzel „Saltimbocca“ an gebratener Maispolenta mit Waldpilzen
Veal Saltimbocca with Polenta
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Zabaione mit Pfefferkuchen und Kaffee-Amaretto-Tiramisu
Zabaione and Tiramisu
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 33
Panna Cotta und marinierte Balsamico-Erdbeeren und Karamell-Nuss-Schnitte
Panna Cotta with Strawberries
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Gebackener Pfirsich mit Mandel-Honig-Creme und Schokoladensorbet
Baked Peach with Almond Honey Cream
tahmini≈ 380 kcal38 g karbonhidratağır 37
Nougatparfait im Baumkuchenmantel mit Kumquatsalat und falscher Mokkabohne
Nougat Parfait with Baumkuchen
tahmini≈ 550 kcal52 g karbonhidratağır 27
Menü AM BÜFFET
„Hochzeitssuppe“ mit Leberklößchen, Grießnocken und Schwimmerli
Wedding Soup
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Rosa gebratenes Roastbeef an Kräuterdressing mit Tomate-Mozzarella und zweierlei vom Rucola, dazu reichen wir knuspriges Steinofenbaguette
Roast Beef with Tomato Mozzarella
tahmini≈ 510 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Schweinelende unter der Senf-Kräuter-Kruste an Champignonsauce, mit Butterspätzle und buntem Gemüse
Pork Loin with Mustard Crust
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Hähnchenbrust mit Salbei und Speck auf mediterranen Kartoffelgnocchi und marinierten Blattsalaten
Chicken Breast with Gnocchi
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Geschmorte Rinderbacken an kräftiger Rotweinsoße mit Serviettenknödel und Selleriepüree
Braised Beef Cheeks
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Topfenknödel an Zwetschgenröster mit Apfel-Lavendel-Ragout und Orangeneis
Curd Dumplings with Plum Ragout
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 42
VOR-SCHLAG Menü 1
Gebratene Hirschleber an Domina-Preißelbeerjus mit Hagebutten-Apfelragout und Feldsalat
Fried Venison Liver
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdengeli 69
Erbsenschaumsuppe mit Minze und Eisbein
Pea Foam Soup with Pork Knuckle
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Zwetschgensorbet mit Frankensecco
Plum Sorbet
tahmini≈ 180 kcal32 g karbonhidratağır 32
Kalbsfilet und gegrillte Riesengarnele auf Karotten-Estragon-Gemüse und Serviettenknödelwürfel
Veal Fillet and Grilled King Prawns
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Zweierlei vom Kürbis mit Schokoladen-Kaffeeschaum und eingelegten Feigen
Pumpkin with Chocolate Coffee Foam
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
VOR-SCHLAG Menü 2
Geräucherter Wildschinken an Preiselbeermousse und eingelegten Walnüssen, dazu knuspriges Malzbrot
Smoked Game Ham with Walnuts
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidratdengeli 67
Rote-Beete-Suppe mit Meerrettichklößchen
Beetroot Soup
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Sellerie-Sorbet mit Himbeerschaum
Celery Sorbet
tahmini≈ 140 kcal28 g karbonhidratağır 39
Rosa gebratene Rehkeule unter der Nusskruste auf Steinpilzrahm und Schupfnudeln
Roasted Venison Haunch with Nut Crust
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schokoladen-Ingwer-Kuchen mit Sauerrahmsorbet und Glühweinbirne
Chocolate Ginger Cake
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 33
VOR-SCHLAG Menü 3
Warm geräuchertes Wildschweinfilet auf Sellerie-Ravioli in Trüffelbutter geschwenkt an Wildkräutersalat
Smoked Wild Boar Fillet with Ravioli
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Meerrettichschaumsuppe mit gebackener Ochsenschwanzpraline
Horseradish Foam Soup with Ox Tail
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Gebratene Zanderbäckchen auf Safranfenchel und Lauchpüree
Fried Zander Cheeks
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Sorbet vom Boskop-Apfel mit tasmanischem Bergpfeffer
Apple Sorbet
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidratağır 39
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Kürbis-Steinpilz-Geröstl und Brandteigkrapfen
Roasted Duck Breast with Pumpkin
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
Karthäuser-Klöße mit Weinschaumsoße und Walnusseis
Karthäuser Dumplings with Walnut Ice Cream
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 31
VOR-SCHLAG Menü 4
Gebratene Taubenbrust mit Holunderbeerenjus, Apfel-Quitten-Ragout und Feldsalat
Fried Pigeon Breast
tahmini≈ 460 kcal24 g karbonhidratdengeli 69
Geräucherte Kartoffelcremesuppe mit frittierten Entenravioli
Smoked Potato Cream Soup with Duck Ravioli
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Leicht geräuchertes Saiblingsfilet auf Kürbisravioli mit frischem Meerrettich und Kaviarschaum
Smoked Arctic Char Fillet with Pumpkin Ravioli
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rinderrücken im Kräutermantel auf grünem Stangenspargelsalat, Sauerampferschaum und Schupfnudeln
Beef Loin with Herb Crust
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
„Trilogie von der Schokolade“ mit karamellisierter Mango und Brombeersorbet
Chocolate Trilogy with Mango
tahmini≈ 650 kcal68 g karbonhidratağır 30
Büffelmozzarella mit Basilikumeis an Tomaten-Kumquat-Salat
Buffalo Mozzarella with Basil Ice Cream
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Fränkisches & Klassiker
Cordon Bleu vom Schwein, mit Pommes und Salat
Pork Cordon Bleu with Fries
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Halber Aischgründer Karpfen, gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat
Baked Carp with Potato Cucumber Salad
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Steak vom Schweinerücken mit Schinken und Käse gratiniert, dazu Spätzle und Salat
Pork Loin Steak with Ham and Cheese
tahmini≈ 880 kcal52 g karbonhidratdengeli 68
Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut
Franconian Sauerbraten
tahmini≈ 750 kcal62 g karbonhidratdengeli 84
Krustenbraten vom Schwein, mit Semmelklößen und Speckkrautsalat
Roast Pork with Crackling
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Gefüllte Rinderroulade mit gebratenen Pilzen, Klößen und Blaukraut
Beef Roulade with Mushrooms
tahmini≈ 780 kcal58 g karbonhidratdengeli 77
Roulade vom Hirsch mit Wirsinggemüse und Semmelknödel
Venison Roulade with Savoy Cabbage
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Gekochtes Rindfleisch an Meerrettichsauce mit Bandnudeln und Wildpreiselbeeren
Boiled Beef with Horseradish Sauce
tahmini≈ 650 kcal52 g karbonhidratdengeli 81
Geräucherter Schweinebauch mit Bohnengemüse und Mehlspatzen
Smoked Pork Belly with Beans
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Forelle, blau oder gebraten, mit Zitronenbutter und Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
Trout with Lemon Butter
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Hausgemachte Wildbratwürste mit gebratenen Pfifferlingen auf Kartoffel-Selleriepüree
Wild Game Sausages with Chanterelles
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Geschmorte Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Orangen-Karotten-Ragout
Braised Goose Leg
tahmini≈ 850 kcal58 g karbonhidratdengeli 66
Schäufele vom Reh mit frischen Pilzen, Kartoffelklößen und Wirsinggemüse
Venison Shoulder with Mushrooms
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Vegetarische Gerichte
Geschwenkte Pfifferlingsrahmnudeln mit Salaten der Jahreszeitvegetarian
Chanterelle Cream Pasta
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Lasagne von mediterranem Gemüse an Tomatensoße mit Kräutergnocchisvegetarian
Vegetable Lasagna with Gnocchi
tahmini≈ 750 kcal72 g karbonhidratdengeli 74
Gebackene Zucchiniblüte mit Ziegenkäse gefüllt und Kartoffel-Kürbis-Röstivegetarian
Baked Zucchini Blossom with Goat Cheese and Potato Pumpkin Rösti
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Spinatravioli in Salbeibutter geschwenkt an Schmelztomatenvegetarian
Spinach Ravioli with Sage Butter and Melted Tomatoes
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidrat
Ricotta-Steinpilzravioli mit Rucola und frischen Parmesanvegetarian
Ricotta and Porcini Mushroom Ravioli with Arugula and Parmesan
tahmini≈ 590 kcal58 g karbonhidrat
Bandnudeln mit Rucola und Kirschtomaten an Pinienkernen und Parmesanvegetarian
Tagliatelle with Arugula, Cherry Tomatoes, Pine Nuts and Parmesan
tahmini≈ 610 kcal62 g karbonhidrat
Kartoffelgnocchi an Kürbis-Birnen-Ragout mit Gorgonzola überbackenvegetarian
Potato Gnocchi with Pumpkin Pear Ragout and Gorgonzola
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Zwiebel-Frischkäse-Cannelloni mit Feta-Käse und Bohnenvegetarian
Onion Cream Cheese Cannelloni with Feta and Beans
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratdengeli 74
Apfel-Maronen-Auflauf mit Paprika-Lauch-Gemüse und Rote-Bete-Salatvegetarian
Apple Chestnut Casserole with Pepper Leek Vegetables and Beetroot Salad
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
Kartoffelklöße mit Pinienkern-Spinat-Füllung an Schmelztomaten und Rucolasalatvegetarian
Potato Dumplings with Pine Nut Spinach Filling and Melted Tomatoes
tahmini≈ 520 kcal68 g karbonhidratdengeli 69
Käse-Spinat-Knödel auf Rotweinzwiebeln und Pflücksalatvegetarian
Cheese Spinach Dumplings with Red Wine Onions and Salad
tahmini≈ 560 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
Kürbis-Ingwer-Strudel auf lauwarmer Gemüse-Antipasti und Rucolavegetarian
Pumpkin Ginger Strudel with Vegetable Antipasti and Arugula
tahmini≈ 510 kcal58 g karbonhidrat
Leichte Gerichte
Marinierte Blattsalate mit gebratener Maishähnchenbrust auf Gemüse-Antipasti und Basilikumsoße
Mixed Leaf Salad with Grilled Corn Chicken Breast and Vegetable Antipasti
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Lachsnudeln, mit Safranschaum in rosa Pfeffer geschwenkt, dazu verschiedene Blattsalatepescatarian
Salmon Pasta with Saffron Foam and Pink Pepper
tahmini≈ 640 kcal60 g karbonhidratdengeli 67
„Cäsar Salat“, dazu gebratene Hähnchenbrust, frisch gehobelter Parmesan und Steinofenbaguette
Caesar Salad with Grilled Chicken Breast and Baguette
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Spargel-Bärlauch-Nudeln mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Pilzen an Rucola-Salat
Asparagus Wild Garlic Pasta with Grilled Beef Fillet and Mushrooms
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Später zur späteren Stunde…
Verschiedene Käsesorten mit Weintrauben und Brotauswahlvegetarian
Cheese Platter with Grapes and Bread
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
Gebeiztes Lachsfilet und geräucherte Forelle mit Senf-Honig-Dill-Soßepescatarian
Cured Salmon Fillet and Smoked Trout with Mustard Honey Dill Sauce
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gemischte Schinken- und Wurstplatten
Mixed Ham and Sausage Platter
tahmini≈ 520 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Verschiedene hausgemachte Pralinen und Gebäckvegetarian
Homemade Pralines and Pastries
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Schokoladenbrunnen mit frischem Obstvegetarian
Chocolate Fountain with Fresh Fruit
tahmini≈ 550 kcal62 g karbonhidratağır 34
Bu menü hâlâ doğru mu?
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Sınırlı vejetaryen ana yemek seçenekleri
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde burrata ile kabak risotto ve patates köfteli canlıman mantar bulunmaktadır. Başlangıç olarak domatesli mozzarella ve kabak çorbası seçilebilir.
219 yemekten 41 vejetaryen ve 1 vegan
82dia
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Çeşitli Protein Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, protein bazlı birçok uygun seçenek sunuyor. Et ve balık çeşitleri oldukça geniş.
97 diyabet dostu · 217 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Klostergasse 6, 97346 Iphofen
- Saatler
- Pzt11:00–20:00SalkapalıÇarkapalıPerkapalıCum11:00–20:00Cmt11:00–20:00Paz11:00–20:00Tischannahme bis 20:00 Uhr. durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr
- İletişim
- +499326978950
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustiner-am-see.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %