aramaya dön

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

açılış saatleri henüz bilinmiyor

Belgian€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 9 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
tahmini≈ 250 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
tahmini≈ 240 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
tahmini≈ 240 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
tahmini≈ 160 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
tahmini≈ 50 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
tahmini≈ 720 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratağır 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
Mango variationsvegan, vegetarian
tahmini≈ 210 kcal30 g karbonhidratağır 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidrat
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidratağır 42
Pistachio floating islandvegetarian
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

78dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Belçika Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı seçenekler mevcut. Pauillac kuzu eti yaklaşık 20 g karbonhidrat içerir.

17 diyabet dostu · 28 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+3228805554 contact@brugmann.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Brugmann Restaurant senin mi? Mekanını sahiplen.