La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Şu an kapalı · açılıyor Per 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les desserts
La traditionnelle dame blanche
11.90
Dame Blanche
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
La brésilienne
10.90
Brazilian Ice Cream Sundae
tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidratağır 39
La coupe maison
10.90
House Ice Cream Sundae — vanille, moka, café, caramel, crème fraîche
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 34
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise
10.90
Frangipane Ice Cream
tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratağır 38
La coupe colonelvegan
11.90
Colonel Sundae — vodka, sorbet citron vert
tahmini≈ 310 kcal35 g karbonhidratağır 41
La coupe commandantvegan
12.90
Commandant Sundae — sorbet pomme, calvados
tahmini≈ 330 kcal38 g karbonhidratağır 41
La crème brûlée inspiration du chef
11.00
Crème Brûlée
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratağır 41
Moelleux au caramel et beurre salé
11.00
Salted Caramel Fondant
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Moelleux au chocolat noir
11.00
Dark Chocolate Fondant
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 39
Moelleux au chocolat blanc
11.00
White Chocolate Fondant
tahmini≈ 440 kcal38 g karbonhidratağır 31
Moelleux au spéculoos
11.00
Speculoos Fondant
tahmini≈ 460 kcal42 g karbonhidratağır 31
La demi pomme rôtie façon tatin
11.00
Tatin Apple
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratağır 44
L'assiette de fromagevegetarian
14.90
Cheese Plate — bleu, chèvre, reblochon, brie
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Nos menus suggestion à choix
Plat/dessert
37.00
Main and Dessert Menu
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidratağır 44
entrée/plat
46.00
Starter and Main Menu
tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidratdengeli 67
entrée/plat/dessert
55.00
Full Course Menu
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 36
Planches
La planche dégustation à partager
16.00
Sharing Platter — charcuterie, fromage, rillettes, ...
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les entrées
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ...
19.00
Poached Egg with Truffle Linguine
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidrat
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ...pescatarian
19.00
Skrei Cod
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,...pescatarian
19.00
Scallop and Salmon Carpaccio
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,...
19.00
Foie Gras Tartine
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge...
19.00
Gorgonzola Gnocchi
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Les plats
La reblochonade
30.00
Reblochonade — reblochon fondu, charcuterie, salade, grenailles au four
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Le rognon de veau
30.00
Veal Kidney — sauce oignon grillé et fumé, grenailles rôties, légumes
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le magret de canard
30.00
Duck Breast — sauce oignon grillé et fumé, pommes grenailles, légumes
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le thon rouge juste snacképescatarian
30.00
Seared Tuna — purée a l'aneth, bisque au pastis, courgettes grillées
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ...
30.00
Creamy Risotto with Scampi and Poultry
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidrat
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,...
30.00
Breaded Escalope with Pasta
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ...
30.00
Slow-cooked Veal Fillet
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Desserts
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille
11.00
Frangipane Fondant with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ...
11.00
French Toast with Walnut Ice Cream
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidratağır 18
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé
11.00
Caramelized Tatin Apple
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 35
La crème brûlée du chef moka
11.00
Moka Crème Brûlée
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 30
Les entrées à la carte
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnementspescatarian
19.90
House Smoked Salmon
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic..
20.90
Beef Carpaccio with Foie Gras
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche..
21.90
House Foie Gras Confit
tahmini≈ 550 kcal28 g karbonhidrat
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé.
22.90
Pan-seared Foie Gras
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail.
21.90
Roasted Bone Marrow
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
Les scampis juste à l'ail...pescatarian
16.90
Garlic Scampi
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les scampis diaboliquepescatarian
16.90
Diabolik Scampi
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Le scampis paprika curry...pescatarian
16.90
Paprika Curry Scampi
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le duo de croquettes crevettes maisonpescatarian
20.90
Shrimp Croquettes
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidrat
Les croquettes aux fromages...vegetarian
14.90
Cheese Croquettes
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidrat
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
18.90
Shrimp and Cheese Croquettes
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ailvegetarian
18.90
Baked Camembert
tahmini≈ 580 kcal24 g karbonhidrat
Les plats
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade
26.90
Beef Steak with Fries
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
37.00
Entrecôte
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)...
39.00
Black Angus Entrecôte
tahmini≈ 900 kcal55 g karbonhidrat
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit,
39.00
Smoked Beef Fillet
tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites...
26.90
Italian Beef Tartare
tahmini≈ 780 kcal52 g karbonhidrat
La volaille basse température paprika curry...
25.90
Low temperature poultry with paprika curry
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes...
38.90
Braised veal sweetbreads with cep mushroom cream
tahmini≈ 710 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre...
30.00
Veal kidney with house sauce
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds
30.00
Duck breast with speculoos
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdengeli 73
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons,
23.00
Pasta with bacon, chicken and mushrooms
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue,
25.90
Pasta with scampi and wok vegetables
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 71
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette
26.90
Salmon fillet with goat cheese
tahmini≈ 740 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes...
26.90
Salmon fillet with herb sauce
tahmini≈ 690 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les sauces maisons
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...)
3.90
House sauces
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison).
2.50
House maître d'hôtel butter
tahmini≈ 100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Le menu autour du bœuf
L'œuf poché comme dans les suggestions
59.00
Poached egg
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic
59.00
Beef carpaccio with foie gras
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines
59.00
Aged Black Angus entrecote — Fleur de sel, petite salade échalote et lard confit
tahmini≈ 750 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS
59.00
Irish Cuberoll entrecote — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
tahmini≈ 720 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Le filet pur BBB sorti du fumoir
59.00
Smoked beef fillet — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
tahmini≈ 650 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux
59.00
Aged bone-in ribeye
tahmini≈ 850 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille
59.00
Speculoos cake with vanilla ice cream
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 29
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30veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde peynirli kroketler ve sıcak camembert bulunuyor. Vegan seçenekler sadece alkollü sorbelerle sınırlı.
67 yemekten 5 vejetaryen ve 2 vegan
84dia
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Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Sebzeli et ve balık yemekleri konusunda geniş seçenekler sunuyor. Uygun başlangıç ve ana yemek çeşitliliği fazla.
29 diyabet dostu · 67 yemek
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Pratik Bilgiler
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- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
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- PztkapalıSal12:00–14:00, 18:30–20:00Çar12:00–14:00, 18:30–20:00Per12:00–14:00, 18:30–20:00Cum12:00–14:00, 18:30–20:00Cmt18:30–20:00Pazkapalı
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