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Fuchsturm Jena

Turmgasse 26, 07749 Jena

Şu an açık · kadar 20:00

bar food€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Suppen
Tomatensuppe mit Kräuteröl und Parmesancroutons
11.00
Tomato soup with herb oil and parmesan croutons — vegan = ohne Croutons
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Kraftbrühe mit gefüllten Eierkuchenröllchen
6.90
Beef broth with stuffed pancake rolls
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein, überbacken mit Gouda
8.90
Baked spiced pork with Gouda and toast — dazu Toastecken
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand auf einem Salatbett*
10.90
Baked potato with herb cream and salad — wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 4,50 €
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
Räucherlachspescatarian
4.90
Smoked salmon
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Sahnemeerettichpescatarian
12.90
Potato rösti with smoked salmon and horseradish cream
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Herzhafter Wurstsalat, angemacht mit Essig und Öl, roten Zwiebeln und Ei, dazu Baguette
11.90
Sausage salad with eggs and baguette
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Fischgerichte
Marinierte Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“pescatarian
18.90
Marinated Matjes fillets with parsley potatoes — mit Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Gebratene Scholle mit Kräuterbutter, geschwenkten Petersilienkartoffeln, garniert mit Salat, Apfelspalten, Speck und Frühlingszwiebelnpescatarian
23.90
Fried plaice with herb butter and potatoes
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tagliatelle mit Wildlachs, Pariser Karotten und Kirschtomaten in Dijonsenfsaucepescatarian
19.90
Tagliatelle with wild salmon and mustard sauce
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Salat
Salat „Hausberg“vegetarian
17.90
Hausberg salad with goat cheese — Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Paprika, Gurke & gerösteten Kernen, dazu Ziegenkäsetaler und Himbeer-Vinaigrette
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Vegetarisches
Tagliatelle in Weißweinsauce mit Champignons, Kirschtomaten und Knoblauchöl, mit Kräutern verfeinert (vegan)vegan
17.90
Tagliatelle with mushrooms and white wine sauce
tahmini≈ 590 kcal62 g karbonhidratdengeli 67
Pilzpfanne mit gebratenen Champignons, Austern-Seitlingen und Lauch in Kräuterrahm, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
17.90
Mushroom pan with baked potato
tahmini≈ 540 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Spinatkäseknödel auf Tomaten-Paprikaragout, dazu Rucola, verfeinert mit Kräuterschmandvegetarian
17.60
Spinach cheese dumplings on tomato pepper ragout
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratdengeli 75
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
13.90
Käsespätzle with fried onions
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidrat
Aus Topf und Pfanne
Penne in Bergkäsesauce mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Blattspinat und Kirschtomaten
18.90
Penne with mountain cheese and chicken
tahmini≈ 740 kcal52 g karbonhidratdengeli 65
Hirschgulasch mit Speckbohnen, Thüringer Klößen und Preiselbeergelee
21.90
Venison goulash with dumplings
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Hausgemachte Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Zwiebel und saurer Gurke, dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
24.90
Beef roulade with red cabbage and dumplings
tahmini≈ 780 kcal52 g karbonhidratdengeli 77
Langsam geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Burgundersauce mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
23.90
Braised ox cheek in Burgundy sauce
tahmini≈ 810 kcal52 g karbonhidratdengeli 76
Grillhaxe mit Sauerkraut und einem Thüringer Kloß
21.90
Grilled pork knuckle with sauerkraut
tahmini≈ 890 kcal48 g karbonhidratdengeli 67
Thüringer Mutzbraten in Schwarzbiersauce mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
18.90
Thuringian roast pork in black beer sauce
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Gebratene Hähnchenleber mit roter Zwiebel und Apfelspalten in Rotweinsauce, dazu Kartoffelrösti
17.90
Fried chicken liver with red wine sauce
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
Lammkeulenbraten in Thymianjus, dazu Speckbohnen und Thüringer Klöße
22.90
Roast leg of lamb with thyme jus
tahmini≈ 820 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salatgarnitur
24.90
Wiener style pork schnitzel with fries — mit Rahmpilzen 25,90 €
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Desserts
Apfelstrudel mit Rosinen, dazu Vanillesauce und Sahnevegetarian
7.90
Apple strudel with vanilla sauce
tahmini≈ 520 kcal68 g karbonhidratağır 43
Zitronen-Joghurtcreme mit Erdbeermarkvegetarian
6.90
Lemon yogurt cream with strawberry coulis
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidrat
Eisbecher
1 Kugel Eisvegetarian
2.20
Ice cream scoop — Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt, Zitrone, Walnuss
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
Portion Sahnevegetarian
2.00
Whipped cream
tahmini≈ 60 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Heiß auf Eisvegetarian
8.90
Hot raspberries with vanilla ice cream — 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratağır 35
Schokoladen-Eisbechervegetarian
8.90
Chocolate ice cream sundae — 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Stracciatellaeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
tahmini≈ 820 kcal85 g karbonhidratağır 19
Amaretto-Eisbecher *vegetarian
8.90
Amaretto ice cream sundae — 2 Kugeln Walnusseis, 1 Kugel Vanilleeis, Amarettolikör, Haselnusskrokant Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidratağır 18
Eisbecher-Sommertraumvegetarian
8.90
Summer dream ice cream sundae — 1 Kugel Zitroneneis, 1 Kugel Joghurteis, 1 Kugel Erdbeereis, Waldfruchtragout, Waffel und Sahne
tahmini≈ 620 kcal70 g karbonhidratağır 37
Eiskaffee 0,4lvegetarian
5.90
Iced coffee — 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 32
Eisschokolade 0,4lvegetarian
5.90
Iced chocolate — 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladensplitter, Waffel und Sahne
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 30
Picknick
Picknick Rustikal
55.00
Rustic picnic platter — 2 Laugenbrezeln, Bauernbaguette, Saures Gemüse, Käse & Wurst, Wurstsalat, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
tahmini≈ 2800 kcal220 g karbonhidratağır 21
Picknick Vegetarischvegetarian
58.00
Vegetarian picnic platter — 2 Gemüse Wraps, Bauernbaguette, Gemüsesticks & Dip, Obstauswahl, Mini Windbeutel, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
tahmini≈ 2400 kcal250 g karbonhidratağır 27
Picknick Spezial
65.00
Special picnic platter — 2 Gemüse oder Rustikale Wraps, Bauernbaguette, Käsespieße, Gemüsesticks & 2 Dips, Obstauswahl, Wurstsalat, 2 gekochte Eier, Desserts nach Wahl des Hauses
tahmini≈ 2600 kcal230 g karbonhidratağır 21

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80veggie
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Çeşitli vejetaryen ana yemekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde peynirli spätzle ve ıspanaklı peynir knödel gibi seçenekler var. Mantarlı ve sarımsak yağlı vegan tagliatelle mevcut.

37 yemekten 17 vejetaryen ve 1 vegan · 1 tahmini

62dia
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Protein ve Balık Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda et ve balık seçeneği mevcut. Uygun salatalar ve sebze yemekleri bulunuyor.

10 diyabet dostu · 35 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Turmgasse 26, 07749 Jena
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çar11:30–20:00
Per11:30–20:00
Cum11:30–21:00
Cmt11:30–21:00
Paz11:30–19:00
Feiertag 11:30 - 18:00 Uhr. Küchenschluss ist immer eine Stunde vor Ende der Öffnungszeiten.
İletişim
+493641360606 info@fuchsturmgaststaette.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsturmgaststaette.de/fuchsturm-gaststaette-jena.html
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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