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Braugasthof Papiermühle

Erfurter Str. 102, 07743 Jena

Şu an açık · kadar 22:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeisen
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem Treberbrotvegetarian
6.20
Cold Cucumber Yogurt Soup
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toast
7.90
Spiced Chicken with Lemon and Toast
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Klare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und Muschelnudeln
6.70
Clear Chicken Broth with Vegetables and Noodles
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Kleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchipsvegetarian
6.40
Small Herb Salad with Nuts
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Kartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-Humus
6.80
Potato Chips with Bacon Jam and Hummus
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Melonen-Gurken-Salat mit Rucolavegan, vegetarian
6.90
Melon Cucumber Salad with Arugula
tahmini≈ 120 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner Salatvegetarian
6.90
Baguette with Gratinated Goat Cheese
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Hauptgerichte
Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat
15.20
Thuringian Roast Pork
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes
16.90
Brewmaster Steak with Malt Crust
tahmini≈ 920 kcal55 g karbonhidrat
Putensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und Sommergemüse
16.90
Crispy Turkey Steak
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot
13.50
Beer Aspic of Fish
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Steakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili) dazu Treberbrot und hausgemachtem Kartoffelsalat
25.60
Mixed Steak Platter
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und Speckbohnenbündel
27.30
Rump Steak with Herb Butter
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
Rinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17.90
Beef Roulade
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 77
Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln
19.60
Baked Pork Knuckle
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel
17.30
Mutzbraten Pork Roast
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Thüringer Bratteller mit Bratwurst, Brätel und Mutzbraten dazu Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Weißkrautsalat
17.30
Thuringian Mixed Grill Platter
tahmini≈ 980 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Fischgerichte
Schkölener Welslet auf Bandnudeln, mit Erbsencreme
16.90
Catfish Fillet with Ribbon Noodles
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidratdengeli 79
Fleischlose Gerichte
Veganer Linsenbraten mit Thüringer Klößen und Fenchelschiffchen mit Gemüsevegan, vegetarian
14.30
Vegan Lentil Roast
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 90
Vegetarische Polenta-Spinat-Lasagne mit Cashewcreme, dazu frittierte Bohnenbällchen, Joghurt-Minz-Dip und kleiner Salatvegetarian
15.90
Vegetarian Polenta Spinach Lasagna
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 78
Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 6€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse)vegetarian
11.80
Large Herb Salad with Nuts
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Für die Kleinen
Hühnerfrikassee mit Reis
6.50
Chicken Fricassee with Rice
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian
3.50
Potato Pancakes with Apple Sauce
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat
Kloß mit Soße
3.90
Dumpling with Sauce
tahmini≈ 380 kcal50 g karbonhidrat
Pommes Frites mit Ketchupvegan, vegetarian
4.90
French Fries with Ketchup
tahmini≈ 450 kcal52 g karbonhidrat
Nudeln mit Tomatensoßevegetarian
5.50
Pasta with Tomato Sauce
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Putenschnitzel mit Pommes
6.90
Turkey Schnitzel with Fries
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Dessert
Chia-Kokos-Pudding mit Erdbeerpüreevegetarian
6.90
Chia Coconut Pudding with Strawberry Puree
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 67
Hausgemachter Schokomufn mit Johannisbeeren und weißer Schokoladevegetarian
6.30
Chocolate Muffin with Currants and White Chocolate
tahmini≈ 450 kcal52 g karbonhidratağır 34
zweierlei Grießammerie pur und weiße Schokolade mit Mango- und Erdbeerpüreevegetarian
6.80
Semolina Dessert with Mango and Strawberry Puree
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 40
Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne und kleiner Waffelvegetarian
7.10
Swedish Ice Cream Sundae
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 32
Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Waffelvegetarian
6.20
Mixed Ice Cream Sundae
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38

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80veggie
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Çeşitli vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde etsiz yemekler için ayrı bir bölüm var. Vegan mercimek kızartması ve polenta ıspanak lazanyası sunuluyor. Karma gruplar için Rumpsteak gibi et seçenekleri mevcut.

32 yemekten 15 vejetaryen ve 3 vegan

68dia
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Et Yemekleri ve Sebzeler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, sebzelerle birlikte birçok protein ağırlıklı ana yemek sunuyor. Düşük karbonhidratlı başlangıç seçenekleri mevcut.

11 diyabet dostu · 32 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Erfurter Str. 102, 07743 Jena
Saatler
Pzt15:00–22:00
Sal15:00–22:00
Çar15:00–22:00
Per15:00–22:00
Cum12:00–23:00
Cmt12:00–23:00
Paz12:00–16:00
Küche bis 21 Uhr, So bis 15 Uhr. Aufgrund von Bauarbeiten auf der B7 können die Öffnungszeiten variieren.
İletişim
+49364145980 gast@jenaer-bier.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jenaer-bier.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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