Carls Wirtshaus

Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Zuerst / Kleinigkeiten

Suppe des Tages

6.20

Soup of the day — Immer wieder etwas anderes, im Sommer häufig kalt

tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Oliven Mariniert

6.20

Marinated olives — in Chili-Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot

tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat

Vesperbrett – perfekt für Zwei

21.50

Vesper board — Mit hausmacher würzigem Bierbeisser und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Ziegenkäse, Kräuterquark, marinierten Oliven, Cocktailtomaten, getrockneten Tomaten, Paprika, roter Rettich, Gurken, Zwiebeln, Senf und Baguette

tahmini≈ 1100 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu

Schafskäse Papillotevegetarian

12.90

Feta papillote — Mariniert mit Knobi-Olivenöl, Kräutern, Tomaten und Oliven. In Pergament verpackt, dazu Weissbrot.

tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat

Salate

Beilagensalatvegetarian

5.50

Side salad — Gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot

tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Rote Bete Salat & Ziegenkäsevegetarian

20.90

Beetroot salad with goat cheese — Mit Sesam, roten Zwiebeln und gerösteten Kernen, dazu knusprig frittierter Ziegenkäse mit Honig, Rucolasalat und Weissbrot

tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidrat

Salat Pute

21.90

Turkey breast salad — Mit aufgespiessten Medaillons von der marinierten und gebratenen Putenbrust, sowie getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumen-, Pinien-, und Kürbiskernen, Blattsalaten nach dem Markt, dazu Weissbrot

tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Salat mit Schafskäsewürfelnvegetarian

18.40

Feta salad — 100 % Schafsmilch in Salzlake gereift, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen mit Blattsalaten nach dem Markt, serviert mit Weissbrot

tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidrat

Neuer Rote Bete Burger 200 gvegan

20.90

Beetroot burger — Patty aus Rote Bete, Linsen und gerösteten Kernen, mit marinierten und gegrillten Kräuterseitlingen, im veganen Natursauerteig Brötchen. Beilage nach Wahl und Tomaten-Chili-Salsa inklusive

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 84

Bowl "Margarete"vegetarian

18.90

Margarete bowl — gegrillte Kräuterseitlinge und gegrillte, marinierte Rote Bete, lauwarmer Quinoa-Gemüse Salat, Gemischte Blattsalate an Vinaigrette, Rohkost (Gurken, Radiesle, Karotten, Tomaten) dazu Weissbrot

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

Vegetarisch

Burrito „Gemüse“vegetarian

19.90

Vegetable burrito — Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse, überbacken mit Cheddar- Mozzarella Käse dazu Kichererbsensalat, pikante Tomaten-Chili Salsa & Schmand

tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 74

Käsespätzlevegetarian

18.10

Cheese Spätzle — Täglich selbst gemacht, aus der Pfanne, leicht rösch mit würzigem Bergkäse, verfeinert mit Kräutern und geschmälzten Zwiebeln

tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat

Spätzl Mediterranvegetarian

18.50

Mediterranean Spätzle — Täglich selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan

tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 74

Maultaschenvegetarian

17.90

Vegetarian Maultaschen — Täglich selbst gemacht, mit saisonaler wechselnder Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Beilagensalat

tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratdengeli 69

Fleisch

SCHNITZEL KLASSIK

19.30

Classic Schnitzel — VOM BESTEN STÜCK, DEM SCHWEINERÜCKEN, AUS DEM GANZEN GESCHNITTEN, GEKLOPFT, PANIERT, MIT POMMES UND HAUSGEKOCHTER, PULVERFREIEN BRATENSOSSE

tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat

KLEINES SCHNITZEL

14.50

Small Schnitzel — MIT KLEINER PORTION POMMES & SOSSE

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat

LASAGNE IM SALATNEST

19.60

Lasagna with salad — TAGESFRISCH IN DER GROSSEN BLECHFORM GEBACKEN, MIT KRÄFTIGER HACKFLEISCHSOSSE AUS GEMISCHTEM HACK UND MIT EMMENTALER KÄSE AUFGEBACKEN IN EINEM NEST AUS GEMISCHTEM SALAT SERVIERT

tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

SCHWEINELENDE

22.90

Pork tenderloin medallions — MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE IM SPECKMANTEL AN WALDPILZ-RIESLING-CREME MIT GERÖSTETEN ROSMARIN-KARTOFFELN

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

BURRITO MEATY

20.90

Meaty Burrito — HAUSGEMACHTE DINKEL-TORTILLA GEFÜLLT MIT EINER MENGE GERUPFTEM, WÜRZIGEM, ÜBER NACHT GESCHMORTEM RINDFLEISCH UND PAPRIKA. ÜBERBACKEN MIT CHEDDAR-MOZZARELLA KÄSE, DAZU KICHERERBSENSALAT, CHILI-SALSA & EIN KLECKS SCHMAND

tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidratdengeli 73

Vom Grill

Rumpsteak 260 g

27.50

Rump steak — Vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit, rosa gebraten. Beilagen zusätzlich

tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g

21.90

Pork cutlet — Von unserem Lieblingsmetzger aus dem Albtal, rustikal gegrillt, mit Kräuterbutter. Beilagen zusätzlich.

tahmini≈ 1100 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Carlsburger 200 g

14.90

Beef burger — Hausgemachtes Patty aus 100% Rind vom Lieblingsmetzger, zum selberbelegen, mit BBQ Sosse, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln im Natursauerteig Bun. Beilagen Zusätzlich.

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat

Bratwurst Carls 200 g

16.20

Bratwurst — Nach eigenem Rezept, Extra grob, würzig und mit grünem Pfeffer, dazu carlsgemachter Kartoffelsalat & pulverfreie Bratensosse

tahmini≈ 780 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

Dips

Kräuterbutter

1.50

Garlic herb butter — mit ein bisschen Knobi verfeinert

tahmini≈ 150 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

BBQ Sosse

1.50

BBQ sauce — hausgekocht, leicht geräuchert, mit Bourbon verfeinert

tahmini≈ 60 kcal12 g karbonhidrat

Kräuterquarkvegetarian

1.50

Herb quark — Marktfrische Kräuter mit Knobi

tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Ketchup & Mayonnaise

0.00

Ketchup and Mayonnaise — Nachschlag garantiert

tahmini≈ 100 kcal8 g karbonhidrat

Tomaten-Chili-Salsavegan

1.50

Tomato chili salsa — hausgemachte, leicht pikante Salsa

tahmini≈ 45 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu

Geschmorte Zwiebelnvegan

1.00

Caramelized onions — weich gedünstete und leicht karamellisierte Zwiebelstreifen

tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Beilagen

Gemüse sautiertvegan

5.90

Sautéed vegetables — buntes marktrisches Gemüse in Knobi-Olivenöl

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Kartoffelsalatvegan

4.40

Potato salad — schlotzig, hausgemacht in Brühe-Essig-Öl

tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu

Pommes Fritesvegan

5.80

French fries — Mit Schale ausgebacken

tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat

Rosmarinkartoffelnvegan

5.10

Rosemary potatoes — von Hand ausgelesen und zubereitet

tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 71

Süsskartoffel Pommes-Fritesvegan

6.80

Sweet potato fries — kross frittiert sind sie am Besten

tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat

Quinoa-Gemüse Salatvegan

5.50

Quinoa vegetable salad — Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter

tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76

Spätzle mit Sosse

6.90

Spätzle with gravy — Hausgeschabt, mit separat servierter Bratensosse

tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat

Kichererbsen-Salatvegan

5.60

Chickpea salad — Orientalisch, pikant, würzig, frisch

tahmini≈ 240 kcal28 g karbonhidratdengeli 87

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Geniş vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Ev yapımı Maultaschen ve Käsespätzle servis ediliyor. Menüde pancar burger ve Margarete kasesi gibi vegan seçenekler var.

37 yemekten 20 vejetaryen ve 10 vegan

82dia
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Et Yemekleri ve Taze Salatalar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Menüde başarılı ızgara yemekleri ve hafif salatalar yer alıyor.

17 diyabet dostu · 37 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +4972166996415
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carls-wirtshaus.de/
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 80 %

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