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Matterhorn-Stübli

Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel

Şu an kapalı · açılıyor 17:30

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

VORSPEISEN
Chnobli–Chrüter-Dip
6.60
Garlic Herb Dip — Serviert mit Oliven und Weißbrot
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Chäs Brägelvegetarian
7.10
Cheese Toast — Geschmolzener Raclettekäse auf frischem Weißbrot, mit einer geheimen Gewürzmischung aus der Schweiz
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Chnobli Pilzvegetarian
7.00
Garlic Mushrooms — Mit Knoblauch und Kräuter gebratene Pilze Ideal für heiße Sommertage
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Schweizer Käsesuppevegetarian
7.60
Swiss Cheese Soup — dafür geht man Meilen weit, oder noch weiter!
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio Matterhorn-Art
18.20
Beef Carpaccio — hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Teté de Moin Käse und Trüffelöl
tahmini≈ 410 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Bündnerteller
18.90
Bündner Platter — Bündnerfleisch, Käse, Cornichons, Brot und Butter
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
FONDUES
Original Schweizer Käsefonduevegetarian
22.30
Swiss Cheese Fondue — bestehend aus Appenzeller, Gruyère, Emmentaler und Raclette Käse, mit Weisswein
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidrat
Käsefondue Vegivegetarian
23.80
Vegetable Cheese Fondue — mit verschiedenem Gemüsse der Saison, dazu Weißbrot
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Käsefondue der feurige Schweizervegetarian
22.60
Spicy Swiss Cheese Fondue — mit grünem Pfeffer
tahmini≈ 960 kcal45 g karbonhidrat
Walliser Fondue
23.80
Valais Fondue — mit einem extra Schuß Kirsch, Tomatenpüree und gebratenem Speck
tahmini≈ 1050 kcal48 g karbonhidrat
Herkules Fondue
23.80
Hercules Fondue — mit Hütt Naturtrüb anstelle von Wein und mit Ahler Wurst verfeinert (sehr mild, für Fondueeinsteiger gutgeeignet)
tahmini≈ 1000 kcal45 g karbonhidrat
FLEISCH SPEZIALITÄTEN
Hähnchenbrust “Appenzeller”
21.20
Appenzeller Chicken Breast — Gefüllt mit Appenzeller Käse, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern im knusprigen Schinkenmantel. Serviert mit einer Rotweinsauce.
tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Original Züri Gschnätzläts
31.30
Zürcher Geschnetzeltes — aus Kalbsfilet mit Champignons, an einer unvergleichlichen Sauce
tahmini≈ 520 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Original Wiener Schnitzel
24.60
Wiener Schnitzel — paniertes Kalbfleisch mit Zitrone
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rumpsteak
27.90
Rump Steak — Rind aus Südnamerika
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Rinderfilet
33.50
Beef Fillet — Rind aus Südnamerika
tahmini≈ 510 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Beilagen
Kräuterbuttervegetarian
2.20
Herb Butter
tahmini≈ 100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Zwiebelnvegan
3.40
Onions
tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pfeffersauce
3.40
Pepper Sauce
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Portweinjus
3.40
Port Wine Jus
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Gemüssevegan
2.80
Vegetables
tahmini≈ 80 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Pfifferlingssaucevegetarian
3.40
Chanterelle Sauce
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
4 Garnelen (Surf'n Turf)pescatarian
5.20
Shrimp
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
RÖSCHTI
Holzfäller Röschti
16.70
Lumberjack Rösti — Mit Tomaten, Zwiebeln und Schinken und Raclette Käse ûerbacken
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Röschti Eigernordwand
20.10
Eiger North Face Rösti — Mit Schweinefilet auf Gemüsse und Raclette Käse ûerbacken
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Vegi Röschtivegetarian
16.70
Vegetarian Rösti — Mit Gemüsse der Saison und Raclette Käse Überbacken
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Röschti Meeresbrisepescatarian
21.70
Sea Breeze Rösti — Mit Lachs und Garnelen auf Blattspinat serviert
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidrat
Röschti Bahnhofstrasse
23.60
Bahnhofstrasse Rösti — mit Rinderfilet-Würfel und Pfifferlingenan einer Sahnesauce
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Kinderspeisen
Gäissä Petervegetarian
6.50
Kids Rösti with Egg — eine kleine Rösti mit einem Spiegelei
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Heidivegetarian
6.50
Cheese Spätzli — hausgemachte Spätzli mit Käse ûerbacken
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
DESSERTS
Schoggilawinevegetarian
7.70
Chocolate Avalanche — Vanille Eis mit heiße Schoggisauce und Sahne
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 28
Zimtträumlivegetarian
8.10
Cinnamon Plum Ice Cream — Zimtpflaumen in Rotwein auf Vanille Eis
tahmini≈ 410 kcal48 g karbonhidratağır 42
Die Schöne-Eisigevegan
8.10
Vodka Lemon Sorbet — Zitronensorbet verfeinert mit Absolut-Vodka
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratağır 39
Alpenglühenvegetarian
8.90
Alpenglühen Ice Cream — Vanille Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
tahmini≈ 440 kcal42 g karbonhidratağır 34
Bergglückvegetarian
9.40
Toblerone Mousse — Toblerone-Mousse auf einem Himbeerspiegel
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 33

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77veggie
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İsviçre mutfağı ve peynirler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mevsim sebzeli ve peynirli Vegi Röschti bulunuyor. Ayrıca yeşil biberli peynir fondüsü ve peynir çorbası seçenekleri var.

35 yemekten 18 vejetaryen ve 3 vegan

73dia
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Et Yemekleri ve Atıştırmalıklar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Düşük karbonhidratlı seçenekler bulunuyor.

15 diyabet dostu · 35 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel
Saatler
Pzt—
Sal17:30–23:00
Çar17:30–23:00
Per17:30–23:00
Cum17:30–23:00
Cmt17:30–23:00
Paz12:00–14:00, 17:30–22:00
İletişim
+4956139933
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matterhornstuebli.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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