Culinarius
Dürener Str. 193-197, 50931 Köln
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
KALTE VORSPEISEN
Antipasto Culinarius
15.00
Variation aus Schinkenspezialitäten, Käse, Oliven und Gemüse
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Antipasto Vegetalevegetarian
14.50
Vorspeisenvariation aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten
tahmini≈ 300 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Antipasto Misto
16.00
Kombination aus Gemüse- und Meeresfrüchte
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Antipasto Misto (2 Personen)
32.00
Antipasto Misto (2 persons) — Große gemischte Antipasti-Platte für zwei Personen
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Polpo di Mare
23.50
Zart gegarter Octopus, mediterran abgeschmeckt
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rucola Parmigianovegetarian
13.00
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Carpaccio Classico
15.00
Feines Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Rucola und Parmesan
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio di Salmonepescatarian
19.50
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit Feldsalat und Zitronennote
tahmini≈ 300 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Vitello Tonnato
15.00
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Carpaccio / Vitello Kombination
15.00
Carpaccio / Vitello Combination — Kombination aus Carpaccio Classico und Vitello Tonnato
tahmini≈ 350 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Caprese Originalevegetarian
15.00
Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Prosciutto Melone
15.00
Luftgetrockneter Italienischer-Bergschinken mit süßer Honigmelone
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdengeli 70
Frische Austern (1 Stück)pescatarian
4.50
Fresh Oysters
tahmini≈ 50 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
WARME VORSPEISEN
Calamaretti Grigliapescatarian
18.50
Gegrillte Babycalamari auf Rucola
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Calamaretti Aglio Oliopescatarian
18.50
Babycalamari in Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Insalata di Caprinovegetarian
17.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian auf Feldsalat mit Honig
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Scampi Aglio Olio (2 Stück)pescatarian
17.00
Scampi Aglio Olio (2 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 300 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Scampi Aglio Olio (3 Stück)pescatarian
25.50
Scampi Aglio Olio (3 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 400 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Bruschetta Primavera (3 Stück)vegetarian
8.50
Bruschetta Primavera (3 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
tahmini≈ 360 kcal42 g karbonhidrat
Bruschetta Primavera (6 Stück)vegetarian
17.00
Bruschetta Primavera (6 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
tahmini≈ 720 kcal84 g karbonhidrat
Geröstetes Brotvegetarian
3.00
Toasted Bread
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
Geröstetes Brot mit Knoblauchvegetarian
3.50
Toasted Bread with Garlic
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Focaccia Primaveravegetarian
14.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Olivenöl)
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Focaccia Pomodoro Basilicovegetarian
10.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
tahmini≈ 300 kcal33 g karbonhidrat
Focaccia Rosmarinovegetarian
9.50
Hausgemachte Focaccia mit frischem Rosmarin und Olivenöl
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
FLEISCH
Paillard di Tacchino alla Primavera
29.50
Zartes Putenpaillard, leicht gebraten auf Frühlingstomaten und mit frischem, saisonalem Gemüse serviert
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Saltimbocca alla Romana
35.00
Kalbs Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in feiner Weißweinsauce
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Scaloppina al Limone
34.00
Zarte Kalbsscaloppine in einer frischen Zitronensauce
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Scaloppina al Vino Bianco
34.00
Kalbsscaloppine in aromatischer Weißweinsauce
tahmini≈ 460 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Cotoletta Milanese
29.50
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Mailänder Art
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Arrosto di Agnello
34.00
Saftiger Lammbraten in Thymiansauce, serviert mit Butter-Pappardelle
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
FISCH
Orata alla Grigliapescatarian
32.50
Dorade natur gegrillt mit Kräutern und Knoblauch, wahlweise im Ganzen oder filetiert
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Branzino alla Grigliapescatarian
34.50
Wolfsbarsch natur gegrillt mit Thymian und Knoblauch, im Ganzen oder filetiert
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salmone Grigliapescatarian
31.00
Tagesfrischer Lachs, natur gegrillt und aromatisch abgeschmeckt
tahmini≈ 480 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Merluzzo alla Pizzaiolapescatarian
31.00
Zart gegarter Kabeljau in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl oder alternativ in Senfsauce
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Calamaretti Frittipescatarian
23.00
Knusprig frittierte Babycalamari, serviert mit frischem Salat
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
PASTA TRADIZIONALE
Spaghetti Culinarius / Estatevegetarian
16.50
Spaghetti Culinarius — In feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Glasschüssel
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidrat
Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegetarian
11.50
Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili – klassisch, leicht pikant und aromatisch
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidrat
Fettuccine al Pomodoro Basilicovegetarian
12.50
Klassischer Tomatensugo mit frischem Basilikum
tahmini≈ 540 kcal62 g karbonhidratdengeli 73
Spaghetti alla Bolognese
13.50
Mit langsam gekochter, herzhafter Traditions Bolognese in Tomatensugo
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratdengeli 71
Paccheri Ragù Bianco
18.50
Mit milder Kalbsbolognese - natur, fein gewürzt
tahmini≈ 780 kcal72 g karbonhidratdengeli 70
Fettuccine Ragù Bianco e Zucchini
19.50
Mit Kalbsbolognese natur und frischen Zucchini
tahmini≈ 740 kcal68 g karbonhidratdengeli 71
Penne all’Arrabbiatavegetarian
12.50
In scharfer Tomatensauce mit Knoblauch und peperoncino
tahmini≈ 620 kcal85 g karbonhidratdengeli 66
Rigatoni Gorgonzola Cremosivegetarian
15.00
In cremiger Gorgonzolasauce, vollmundig und fein würzig
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Rigatoni Puttanescapescatarian
15.00
In würziger Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen und einem Hauch Chili
tahmini≈ 680 kcal82 g karbonhidratdengeli 78
Tagliolini Cacio e Pepevegetarian
17.00
Mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, klassisch und intensiv
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidrat
Spaghetti Carbonara
13.50
Mit Speck, Ei und Pecorino Romano, traditionell ohne Sahne
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidrat
Lasagna Classica
13.50
Mit Fleischragù, Béchamelsauce und gratiniertem Käse
tahmini≈ 820 kcal68 g karbonhidrat
HAUSGEMACHTE PASTA
Tagliolini Culinarius / Estatevegetarian
18.00
Tagliolini Culinarius — Tagliolini in feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Salatschüssel
tahmini≈ 710 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Pappardelle alla Primaveravegetarian
16.50
Breite Bandnudeln mit frischem, saisonalem Frühlingstomate, Zwiebeln, Basilikum Knoblauch, Olivenöl in leichter Sauce
tahmini≈ 610 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Gnoccoloni Taleggio / Walnuss
19.50
Gnoccoloni Taleggio Walnut — Große gefüllte Gnocchi in cremiger Taleggiosauce mit gerösteten Walnüssen
tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidrat
PIZZA TRADIZIONALE
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Mozzarella und frisches Basilikum
tahmini≈ 850 kcal105 g karbonhidratdengeli 73
Quattro Stagioni
15.00
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven
tahmini≈ 980 kcal110 g karbonhidratdengeli 73
Funghivegetarian
13.50
Pizza Funghi — Mozzarella und Frische Champignons
tahmini≈ 820 kcal102 g karbonhidratdengeli 74
Giardinieravegetarian
14.00
Pizza Giardiniera — Mozzarella und gemischtes Gemüse
tahmini≈ 880 kcal108 g karbonhidratdengeli 69
Prosciutto Cotto
13.50
Pizza Prosciutto Cotto — Mozzarella und gekochter Schinken
tahmini≈ 920 kcal105 g karbonhidratdengeli 70
Prosciutto Crudo
13.50
Pizza Prosciutto Crudo — Mozzarella und luftgetrockneter Rohschinken
tahmini≈ 940 kcal105 g karbonhidratdengeli 69
Prosciutto e Funghi
13.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
tahmini≈ 910 kcal104 g karbonhidratdengeli 71
Salsiccia Rucola Umbra
16.00
Pizza Salsiccia Rucola Umbra — Mozzarella, italienische Salsiccia und frischer Rucola
tahmini≈ 1020 kcal108 g karbonhidrat
Prosciutto Rucola Parmiggiano
16.00
Pizza Prosciutto Rucola Parmiggiano — Mozzarella, Tosc. roher Schinken, Rucola und Parmesan
tahmini≈ 1050 kcal108 g karbonhidrat
Salame Toscano
13.50
Pizza Salame Toscano — Mozzarella und würzige Salami nach toskanischer Art
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat
Tonno Cipolla
13.50
Pizza Tonno Cipolla — Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
tahmini≈ 950 kcal92 g karbonhidratdengeli 65
Kinder Pizzavegetarian
7.50
Kids Pizza Margherita — Margherita - Tomatensauce und Mozzarella
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
PIZZA SPECIALE
Culinarius 1996
22.50
Pizza Culinarius 1996 — Mozzarella, frischer Lachs, Zucchini und roter Pfeffer
tahmini≈ 1050 kcal90 g karbonhidrat
Viva Coloniavegetarian
19.00
Pizza Viva Colonia — Mozzarella, warme Cherrytomaten, ganze Büffelmozzarella in der Mitte und frisches Basilikum
tahmini≈ 1100 kcal92 g karbonhidrat
Campofilone
25.00
Pizza Campofilone — Mozzarella, 2 Scampi, Shrimps, Knoblauchspinat und warme Cherrytomaten
tahmini≈ 1150 kcal95 g karbonhidrat
San Benedetto
21.50
Pizza San Benedetto — Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Knoblauch
tahmini≈ 1000 kcal90 g karbonhidrat
Al Pacino
19.50
Pizza Al Pacino — Mozzarella, pikante Salsiccia, Broccoli, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch
tahmini≈ 1100 kcal92 g karbonhidrat
Robert De Niro
19.50
Pizza Robert De Niro — Mozzarella, Büffelmozzarella, Prosciutto Crudo, rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Zucchini
tahmini≈ 1150 kcal95 g karbonhidrat
Joe Pesci
19.50
Pizza Joe Pesci — Mozzarella, Büffelmozzarella, Salamino Piccante, Pistazienkerne, Spinat und Knoblauch
tahmini≈ 1200 kcal92 g karbonhidrat
Cacio Pepe e Crudo
18.50
Pizza Cacio Pepe e Crudo — Mozzarella, Pecorino, roher Schinken und schwarzer Pfeffer
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
PIZZA BIANCA
Massimo
21.50
Pizza Bianca Massimo — Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rindercarpaccio und gehobelter Parmesan
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
Tartufatavegetarian
21.50
Pizza Bianca Tartufata — Mozzarella, Trüffel-Pesto und frisches Basilikum
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
SALATE
Insalata di Tacchino
19.50
Turkey Salad — Großer, bunter Salat mit gegrillten Putenstreifen
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Mediterraner Salatvegetarian
19.50
Mediterranean Salad — Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum, Kichererbsen und Crema di Balsamico
tahmini≈ 400 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Insalata Avocado Scampi
22.00
Avocado Scampi Salad — Frischer Feldsalat mit gebratenen Scampis und frischer Avocado
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Insalata Gamberetto-Mango
21.50
Shrimp Mango Salad — Frischer Feldsalat mit kleinen Shrimps und feinen Mangowürfeln
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdengeli 78
Insalata Pomodorovegetarian
13.00
Tomato Salad — Frischer Tomatensalat mit Olivenöl, Basilikum und roten Zwiebeln
tahmini≈ 200 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Insalata Verdevegetarian
10.00
Green Salad — Klassischer grüner Salat mit frischem Blattsalat und leichter Vinaigrette
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SUPPEN
Minestronevegetarian
9.50
Frische, herzhafte Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüse
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 87
Zuppa di Pomodorivegetarian
12.00
Tomato Soup — Cremige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Zuppa di Pescepescatarian
19.00
Fish Soup — Aromatische Fischsuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DESSERT
Tiramisù Tradizionale
9.50
Tiramisu
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Panna Cotta Tradizionalevegetarian
9.50
Panna Cotta
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Profiteroli Originali
9.50
Profiteroles
tahmini≈ 480 kcal40 g karbonhidratağır 37
Cassata Siciliana
9.50
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 37
Tartuffo Classico
9.50
Tartuffo
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
Zuppa Inglese
9.50
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Macedonia Vanigliavegetarian
9.50
Fruit Salad Vanilla
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 42
Macedonia Mascarponevegetarian
9.50
Fruit Salad Mascarpone
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidratağır 44
Eine Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
Eine Kugel Vanilleeis mit Süßer-Saucevegetarian
4.50
Vanilla Ice Cream with Sauce
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Affogatovegetarian
10.50
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Dessert Misto
14.00
Mixed Dessert
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
Sorbetto al Limonevegan
8.00
Lemon Sorbet
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidratağır 39
Sorbetto al Vodkavegan
11.00
Vodka Sorbet
tahmini≈ 160 kcal25 g karbonhidratağır 39
Sorbetto al Proseccovegan
11.00
Prosecco Sorbet
tahmini≈ 170 kcal28 g karbonhidratağır 39
Bu menü hâlâ doğru mu?
87veggie
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Sebze Seçenekli İtalyan Mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Tagliolini Culinarius makarna ve Tartufata pizza gibi birçok vejetaryen seçenek var. Ayrıca Insalata Pomodoro salatası ve Minestrone çorbası mevcut. Karma masalar için Cotoletta Milanese gibi et seçenekleri de sunuluyor.
97 yemekten 39 vejetaryen ve 3 vegan
81dia
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Düşük Karbonhidratlı İtalyan Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde çok sayıda protein bazlı ana yemek seçeneği mevcut. Et ve balık bölümleri düşük karbonhidratlı alternatifler sunuyor.
34 diyabet dostu · 97 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Dürener Str. 193-197, 50931 Köln
- Saatler
- Pzt12:00–00:00Sal12:00–00:00Çar12:00–00:00Per12:00–00:00Cum12:00–00:00Cmt12:00–00:00PazkapalıKüche täglich geöffnet bis: 00:00 Uhr. Küche täglich von 12:00 - 23:00 Uhr geöffnet
- İletişim
- +492214061348
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarius-koeln.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %