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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

Şu an kapalı · açılıyor Paz 11:30

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 22 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 22 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Douceurs de la cuisine du Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — strudel rhénan aux pommes avec sauce vanille et glace à la vanille
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Chocolate Cake with Red Berries — moelleux au chocolat avec fruits rouges
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Assorted Ice Cream — avec crème fouettée
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratağır 33
Entrées
Hafen Platte
14.50
Hafen Platter — pain avec beurre aux herbes fait maison, gouda médiéval, boudin noir, bâtonnets de couenne et jarret de porc saindoux
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidrat
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Mixed Salad — Salade mixte colorée
tahmini≈ 150 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Schwartensticks
7.00
Crispy Pork Rinds — Tranches croustillantes de la couenne de la jarret de porc (tant que le stock est suffisant)
tahmini≈ 450 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Salades
Salade Rheingarten
19.50
Turkey Schnitzel Salad — Salade avec lamelles de dinde panées
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — Salades de saison au fromage de chèvre chaud et vinaigrette aux figues
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade Barn
19.50
Pork Knuckle Salad — Jarret de porc mariné et croustillant, servi sur salade de saison avec vinaigrette aux herbes
tahmini≈ 700 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Jarrets de porc & jarrets d'agneau
Drei Könige
35.50
Three Kings Meat Platter — Trois sortes de viande différentes : jarret de porc et d’agneau et côtes levées, servies avec pommes de terre sautées et choucroute.
tahmini≈ 1200 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Jarret de porc Limburger
33.00
Limburger Pork Knuckle — Le jarret de porc fraîchement abattu d’un monastère est mariné pendant plusieurs jours dans un bouillon à base de céleri, de romarin, de laurier et poireau, puis grillé à feu vif juste avant d’être servi et accompagné de légumes-racines rhénans et de galettes
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Augustus Pork Knuckle — Jarret croustillant de porc, saucisse bratwurst, Leberkäse, pommes de terre sautées et choucroute.
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Jarret de porc Herzog
32.50
Herzog Pork Knuckle — Jarret de porc mijoté dans une sauce épicée, grillé avec des tranches de pommes caramélisées, servi avec des pommes de terre et une sauce au Calvados raffinée
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Frankenwerft Lamb Knuckle — jarret d’agneau grillé servi avec petites pommes de terre et légumes
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Beijing Pork Knuckle — Recette originale chinoise : Jarret de porc local cuit dans le bouillon bouillonnant LoDschin et frotté d’un mélange d’épices asiatiques. La jarret de porc grillée est servie dans une poêle plate, entourée de salade de chou et de gingembre, de pain fermier et de trempette aigre-douce.
tahmini≈ 800 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Jarret de porc Helena
29.50
Helena Pork Knuckle — Jarret de porc grillé avec croûte de miel au gingembre, servi avec des quartiers de pommes de terre frites et un bouquet de salade.
tahmini≈ 900 kcal45 g karbonhidrat
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Kölner Art Pork Knuckle — Jarret de porc grillé farci de boudin noir, gratiné au fromage et aux deux oignons, accompagné de choucroutr et de purée de pommes de terre
tahmini≈ 1000 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Jarret Alter Fritz
27.50
Alter Fritz Pork Knuckle — Jarret de porc mariné, croustillant et frit, servi avec une grosse pomme de terre au four, crème acidulée et airelles sauvages.
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bratwurst maison
1 mètre Löve Will Bratwurst
45.00
1m Löve Will Bratwurst — Pour 2 personnes – avec pommes de terre sautées et choucroute
tahmini≈ 2200 kcal80 g karbonhidratağır 44
1/2 mètre Löve Will Bratwurst
24.00
1/2m Löve Will Bratwurst — Pour 1 personne – avec pommes de terre sautées et choucroute
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Plats principaux - Spécialités régionales
Wiener Schnitzel
30.50
Le classique de tous les temps du veau servi avec pommes de terre sautées, une salade d’accompagnement et des airelles sauvages
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Côtes de porc traditionnelles
27.50
Traditional Pork Ribs — Côtes de porc préparées selon la vieille tradition familiale, servies avec salade de choux, pain et sauce barbecue
tahmini≈ 920 kcal55 g karbonhidrat
Steak de dinde
24.50
Turkey Steak — Suivant une recette médiévale en sauce à la crème avec ognions braisés, quartiers de pommes de terre et légumes.
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de porc (non pané) aux oignons braisés et au Flönz (boudin noir), servi avec pommes de terre frites croustillantes
tahmini≈ 880 kcal48 g karbonhidrat
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Himmel un Ääd — Un plat favori de l’enfance : saucisse de sang frite sur purée de pommes de terre à la sauce aux pommes.
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Ostermann
19.50
Ostermann Leberkäse — Leberkäse aux œufs frits et pommes de terre sautées
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Stuffed Baked Potato — pommes de terre au four farcies d’épinards et de sauce aux champignons sur lit de salade
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Desserts
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
8.50
Chocolate and Red Berry Tartlets
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 41
Crème glacée mélangée
7.50
Mixed Ice Cream — avec de la chantilly
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34

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39veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Schloot salatası, keçili peynirli Carpa salatası ve ıspanaklı mantarlı Erlenstamm fırın patatesi bulunur. Diğer ana yemekler domuz, kuzu ve hindi etinden oluşur.

30 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

81dia
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Düşük Karbonhidratlı Et Yemekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı birçok seçenek var. Domuz incikleri ve sosisler doğal olarak düşük karbonhidratlıdır.

17 diyabet dostu · 30 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Frankenwerft 19, 50667 Köln
Saatler
Pzt11:30–00:00
Sal11:30–00:00
Çar11:30–00:00
Per11:30–00:00
Cum—
Cmt—
Paz11:30–00:00
Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
İletişim
+492212704990 info@haxenhaus.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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