Culinarius In Biss by Federico
Apostelnstraße 50, 50667 Köln
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Italian€€€€
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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
KALTE VORSPEISEN
Antipasto Culinarius
15.00
Variation aus Schinkenspezialitäten, Käse, Oliven und Gemüs
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Antipasto Vegetalevegetarian
14.50
Vorspeisenvariation aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten
tahmini≈ 300 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Antipasto Misto
16.00
Kombination aus Gemüs- und Meeresfrüchte
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Antipasto Misto (2 Personen)
32.00
Antipasto Misto (2 persons) — Große gemischte Antipasti-Platte für zwei Personen
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdengeli 71
Polpo di Mare
23.50
Zart gegarter Octopus, mediterran abgeschmeckt
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Rucola Parmigianovegetarian
13.00
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio Classico
15.00
Feines Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Rucola und Parmesan
tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio di Salmone
19.50
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit Feldsalat und Zitronennote
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Vitello Tonnato
15.00
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio / Vitello Kombination
15.00
Carpaccio / Vitello Combination — Kombination aus Carpaccio Classico und Vitello Tonnato
tahmini≈ 285 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Caprese Originalevegetarian
15.00
Büfelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Prosciutto Melone
15.00
Luftgetrockneter Italienischer-Bergschinken mit süßer Honigmelone
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdengeli 76
Frische Austern (1 Stück)
4.50
Fresh Oysters
tahmini≈ 50 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
WARME VORSPEISEN
Calamaretti Griglia
18.50
Gegrillte Babycalamari auf Rucola
tahmini≈ 240 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Calamaretti Aglio Olio
18.50
Babycalamari in Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Insalata di Caprinovegetarian
17.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian auf Feldsalat mit Honig
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Scampi Aglio Olio (2 Stück)
17.00
Scampi Aglio Olio (2 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Scampi Aglio Olio (3 Stück)
25.50
Scampi Aglio Olio (3 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bruschetta Primavera (3 Stück)vegetarian
8.50
Bruschetta Primavera (3 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidrat
Bruschetta Primavera (6 Stück)vegetarian
17.00
Bruschetta Primavera (6 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
tahmini≈ 640 kcal76 g karbonhidrat
Geröstetes Brotvegetarian
3.00
Toasted Bread
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
Geröstetes Brot mit Knoblauchvegetarian
3.50
Toasted Bread with Garlic
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Focaccia Primaveravegetarian
14.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Olivenöl)
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Focaccia Pomodoro Basilicovegetarian
10.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
tahmini≈ 300 kcal34 g karbonhidratdengeli 67
Focaccia Rosmarinovegetarian
9.50
Hausgemachte Focaccia mit frischem Rosmarin und Olivenöl
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
FLEISCH
Paillard di Tacchino alla Primavera
29.50
Zartes Putenpaillard, leicht gebraten auf Frülingstomaten und mit frischem, saisonalem Gemüs serviert
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Saltimbocca alla Romana
35.00
Kalbs Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in feiner Weißweinsauce
tahmini≈ 550 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Scaloppina al Limone
34.00
Zarte Kalbsscaloppine in einer frischen Zitronensauce
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Scaloppina al Vino Bianco
34.00
Kalbsscaloppine in aromatischer Weißweinsauce
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Cotoletta Milanese
29.50
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Mailander Art
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Arrosto di Agnello
34.00
Saftiger Lammbraten in Thymiansauce, serviert mit Butter-Pappardelle
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 68
FISCH
Orata alla Grigliapescatarian
32.50
Dorade natur gegrillt mit Kräutern und Knoblauch, wahlweise im Ganzen oder filetiert
tahmini≈ 420 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Branzino alla Grigliapescatarian
34.50
Wolfsbarsch natur gegrillt mit Thymian und Knoblauch, im Ganzen oder filetiert
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Salmone Grigliapescatarian
31.00
Tagesfrischer Lachs, natur gegrillt und aromatisch abgeschmeckt
tahmini≈ 520 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Merluzzo alla Pizzaiolapescatarian
31.00
Zart gegarter Kabeljau in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl oder alternativ in Senfsauce
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Calamaretti Fritti
23.00
Knusprig frittierte Babycalamari, serviert mit frischem Salat
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
PASTA TRADIZIONALE
Spaghetti Culinarius / Estatevegetarian
16.50
Spaghetti Culinarius — In feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Glasschüssel
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegetarian
11.50
Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili – klassisch, leicht pikant und aromatisch
tahmini≈ 510 kcal60 g karbonhidrat
Fettuccine al Pomodoro Basilicovegetarian
12.50
Klassischer Tomatensugo mit frischem Basilikum
tahmini≈ 540 kcal68 g karbonhidratdengeli 69
Spaghetti alla Bolognese
13.50
Mit langsam gekochter, herzhafter Traditions Bolognese in Tomatensugo
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 71
Paccheri Ragù Bianco
18.50
Mit milder Kalbsbolognese - natur, fein gewürzt
tahmini≈ 780 kcal72 g karbonhidratdengeli 66
Fettuccine Ragù Bianco e Zucchini
19.50
Mit Kalbsbolognese natur und frischen Zucchini
tahmini≈ 740 kcal68 g karbonhidratdengeli 71
Penne all’Arrabbiatavegetarian
12.50
In scharfer Tomatensauce mit Knoblauch und peperoncino
tahmini≈ 580 kcal82 g karbonhidrat
Rigatoni Gorgonzola Cremosivegetarian
15.00
In cremiger Gorgonzolasauce, vollmundig und fein würzig
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Rigatoni Puttanescapescatarian
15.00
In würziger Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen und einem Hauch Chili
tahmini≈ 620 kcal78 g karbonhidratdengeli 73
Tagliolini Cacio e Pepevegetarian
17.00
Mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, klassisch und intensiv
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidrat
Spaghetti Carbonara
13.50
Mit Speck, Ei und Pecorino Romano, traditionell ohne Sahne
tahmini≈ 720 kcal64 g karbonhidrat
Lasagna Classica
13.50
Mit Fleischragù, Béchamelsauce und gratiniertem Käse
tahmini≈ 820 kcal68 g karbonhidrat
HAUSGEMACHTE PASTA
Tagliolini Culinarius / Estatevegetarian
18.00
Tagliolini Culinarius — Tagliolini in feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Salatschüssel
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat
Pappardelle alla Primaveravegetarian
16.50
Breite Bandnudeln mit frischem, saisonalem Frülingstomate, Zwiebeln, Basilikum Knoblauch, Olivenöl in leichter Sauce
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Gnoccoloni Taleggio / Walnussvegetarian
19.50
Gnoccoloni Taleggio Walnut — Große gefüllte Gnocchi in cremiger Taleggiosauce mit gerösteten Walnüssen
tahmini≈ 880 kcal62 g karbonhidrat
PIZZA TRADIZIONALE
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Mozzarella und frisches Basilikum
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 69
Quattro Stagioni
15.00
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven
tahmini≈ 980 kcal92 g karbonhidratdengeli 68
Funghivegetarian
13.50
Pizza Funghi — Mozzarella und Frische Champignons
tahmini≈ 880 kcal90 g karbonhidratdengeli 72
Giardinieravegetarian
14.00
Pizza Giardiniera — Mozzarella und gemischtes Gemüs
tahmini≈ 820 kcal88 g karbonhidratdengeli 74
Prosciutto Cotto
13.50
Pizza Prosciutto Cotto — Mozzarella und gekochter Schinken
tahmini≈ 920 kcal90 g karbonhidratdengeli 66
Prosciutto Crudo
13.50
Pizza Prosciutto Crudo — Mozzarella und luftgetrockneter Rohschinken
tahmini≈ 950 kcal90 g karbonhidrat
Prosciutto e Funghi
13.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
tahmini≈ 910 kcal88 g karbonhidratdengeli 71
Salsiccia Rucola Umbra
16.00
Pizza Salsiccia Rucola Umbra — Mozzarella, italienische Salsiccia und frischer Rucola
tahmini≈ 1050 kcal92 g karbonhidrat
Prosciutto Rucola Parmiggiano
16.00
Pizza Prosciutto Rucola Parmiggiano — Mozzarella, Tosc. roher Schinken, Rucola und Parmesan
tahmini≈ 1020 kcal90 g karbonhidrat
Salame Toscano
13.50
Pizza Salame Toscano — Mozzarella und würzige Salami nach toskanischer Art
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat
Tonno Cipolla
13.50
Pizza Tonno Cipolla — Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
tahmini≈ 950 kcal92 g karbonhidratdengeli 69
Kinder Pizzavegetarian
7.50
Kids Pizza Margherita — Margherita - Tomatensauce und Mozzarella
tahmini≈ 700 kcal70 g karbonhidratdengeli 67
PIZZA SPECIALE
Culinarius 1996
22.50
Pizza Culinarius 1996 — Mozzarella, frischer Lachs, Zucchini und roter Pfeffer
tahmini≈ 1050 kcal90 g karbonhidrat
Viva Coloniavegetarian
19.00
Pizza Viva Colonia — Mozzarella, warme Cherrytomaten, ganze Büfelmozzarella in der Mitte und frisches Basilikum
tahmini≈ 1100 kcal92 g karbonhidrat
Campofilone
25.00
Pizza Campofilone — Mozzarella, 2 Scampi, Shrimps, Knoblauchspinat und warme Cherrytomaten
tahmini≈ 1150 kcal95 g karbonhidrat
San Benedetto
21.50
Pizza San Benedetto — Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Knoblauch
tahmini≈ 1000 kcal90 g karbonhidratdengeli 67
Al Pacino
19.50
Pizza Al Pacino — Mozzarella, pikante Salsiccia, Broccoli, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch
tahmini≈ 1100 kcal92 g karbonhidrat
Robert De Niro
19.50
Pizza Robert De Niro — Mozzarella, Büfelmozzarella, Prosciutto Crudo, rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Zucchini
tahmini≈ 1150 kcal95 g karbonhidrat
Joe Pesci
19.50
Pizza Joe Pesci — Mozzarella, Büfelmozzarella, Salamino Piccante, Pistazienkerne, Spinat und Knoblauch
tahmini≈ 1200 kcal92 g karbonhidrat
Cacio Pepe e Crudo
18.50
Pizza Cacio Pepe e Crudo — Mozzarella, Pecorino, roher Schinken und schwarzer Pfeffer
tahmini≈ 1050 kcal90 g karbonhidrat
PIZZA BIANCA
Massimo
21.50
Pizza Bianca Massimo — Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rindercarpaccio und gehobelter Parmesan
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Tartufatavegetarian
21.50
Pizza Bianca Tartufata — Mozzarella, Trülffel-Pesto und frisches Basilikum
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
SALATE
Insalata di Tacchino
19.50
Turkey Salad — Großer, bunter Salat mit gegrillten Putenstreifen
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Mediterraner Salatvegan, vegetarian
19.50
Mediterranean Salad — Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum, Kichererbsen und Crema di Balsamico
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Insalata Avocado Scampi
22.00
Avocado Scampi Salad — Frischer Feldsalat mit gebratenen Scampis und frischer Avocado
tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Insalata Gamberetto-Mango
21.50
Shrimp Mango Salad — Frischer Feldsalat mit kleinen Shrimps und feinen Mangowürfeln
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdengeli 70
Insalata Pomodorovegan, vegetarian
13.00
Tomato Salad — Frischer Tomatensalat mit Olivenöl, Basilikum und roten Zwiebeln
tahmini≈ 200 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Insalata Verdevegan, vegetarian
10.00
Green Salad — Klassischer grüner Salat mit frischem Blattsalat und leichter Vinaigrette
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SUPPEN
Minestronevegetarian
9.50
Frische, herzhafte Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüs
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Zuppa di Pomodorivegetarian
12.00
Tomato Soup — Cremige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Zuppa di Pescepescatarian
19.00
Fish Soup — Aromatische Fischsuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
DESSERT
Tiramisù Tradizionale
9.50
Tiramisu
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Panna Cotta Tradizionalevegetarian
9.50
Panna Cotta
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratağır 42
Profiteroli Originalivegetarian
9.50
Profiteroles
tahmini≈ 480 kcal40 g karbonhidratağır 37
Cassata Sicilianavegetarian
9.50
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
Tartuffo Classicovegetarian
9.50
Tartuffo
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
Zuppa Inglesevegetarian
9.50
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Macedonia Vanigliavegetarian
9.50
Fruit Salad Vanilla
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidrat
Macedonia Mascarponevegetarian
9.50
Fruit Salad Mascarpone
tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidrat
Eine Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
Eine Kugel Vanilleeis mit Sücer-Saucevegetarian
4.50
Vanilla Ice Cream with Sauce
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Affogatovegetarian
10.50
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidrat
Dessert Mistovegetarian
14.00
Mixed Dessert
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
Sorbetto al Limonevegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidratağır 39
Sorbetto al Vodkavegan, vegetarian
11.00
Vodka Sorbet
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratağır 39
Sorbetto al Proseccovegan, vegetarian
11.00
Prosecco Sorbet
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidratağır 39
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