La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes
route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Şu an kapalı · açılıyor Sal 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Gourmet 39€
Gourmet 39€
39.00
Gourmet Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
LE MENU du chef
MENU du chef
49.00
Chef's Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
tahmini≈ 2000 kcal130 g karbonhidratağır 25
terrine de foie gras de canard
22.00
Duck Foie Gras Terrine — briochette du boulanger, chutney de saison
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
gravlax de truitepescatarian
22.00
Trout Gravlax — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, citron, coriandre
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
filet de boeuf
28.00
Beef Fillet — jus de viande purée de pommes de terre, méli-mélo de légumes
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
dos de cabillaud nacrépescatarian
28.00
Cod Loin — sauce chimichurri pommes de terre ratte sautées légumes de l’instant
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
MENU FROMAGE ET DESSERTvegetarian
4.00
Cheese and Dessert Menu
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidrat
le déjeuner
ENTRÉE, PLAT
20.00
Lunch Menu (Starter, Main)
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
PLAT, DESSERT
20.00
Lunch Menu (Main, Dessert)
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 32
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
23.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1400 kcal100 g karbonhidratağır 29
ENTRÉES AU CHOIX
gravlax de truitepescatarian
20.00
Trout Gravlax — huile vierge, passion, ananas, citron, coriandre
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
terrine de foie gras de canard
20.00
Duck Foie Gras Terrine — chutney de saison
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
carpaccio de veau cuit rosé
20.00
Veal Carpaccio — mayonnaise légère à l’anchois, parmesan, tomates cerises, oignons, croûtons
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
tartare de bœuf
21.00
Beef Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bœuf Charolais France, frites, salade
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
PLATS AU CHOIX
croustade de fruits de merpescatarian
25.00
Seafood Croustade — crème délicatement épicée au spigol, feuilleté croustillant
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidrat
gravlax de truite version platpescatarian
25.00
Trout Gravlax Main — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, coriandre, frites, salade vinaigrette au cidre, noix croquantes, coulis de fourme, poires fraîches
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
bavette de bœuf Wagyu Australie*
48.00
Wagyu Beef Flank — purée de pommes de terre, légumes, jus corsé
tahmini≈ 820 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
chine de cochon confite
28.00
Confited Pork Shoulder — pommes de terre rattes, méli-mélo de légumes, jus corsé à la graine de moutarde
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
risotto aux crevettespescatarian
26.00
Shrimp Risotto — risotto crémeux citron & curcuma, crevettes, pousses de roquette, parmesan
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
risotto à la truffevegetarian
26.00
Truffle Risotto — riz carnaroli, parmesan, truffe
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
NOS PLATS « TRADITIONS »
sole meunière *pescatarian
29.00
Sole Meunière — sauce financière (tomate, olive, champignon)
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
quenellespescatarian
28.00
quenelles faites maison, petits légumes, purée de pommes de terre
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
pluma de cochon ibérique
27.00
Iberian Pork Pluma — jus aux épices de barbecue, rates du Touquet rôties, légumes de l'instant
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
filet de bœuf Charolais FRANCE
28.00
Beef Fillet Charolais — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles
31.00
Beef Fillet with Morel Mushrooms — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
ris de veau meunière
28.00
Veal Sweetbreads Meunière — ris de veau, purée de pommes de terre, légumes de saison
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
ris de veau aux morilles
31.00
Veal Sweetbreads with Morels — ris de veau, pasta du moment, parmesan
tahmini≈ 750 kcal58 g karbonhidratdengeli 65
DESSERTS AU CHOIX
mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — compotée de fruits rouges, crumble
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
gourmandisevegetarian
Panna Cotta Speculoos — panna cotta spéculos, glace vanille
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
gaspacho de poirevegetarian
Pear Gaspacho — sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
2 boules de glace ou sorbetvegetarian
Ice Cream or Sorbet
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
le déjeuner
entrée du menu « le déjeuner»
7.00
Lunch Starter — à choisir parmi les entrées de la page de droite
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
ENTRÉES AU CHOIX
vitello tonnato
20.00
carpaccio de veau cuit, sauce au thon, câpres, parmesan, tomates, croûtons
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
tartare de crevettespescatarian
21.00
Shrimp Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bisque crémée
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
PLATS AU CHOIX
boulette de bœuf confit
28.00
Beef Meatballs with Hummus — pois chiches grillés, houmous légèrement épicé, jus corsé
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
pavé de saumon grillépescatarian
28.00
Grilled Salmon Pavé — aux légumes verts sautés, haricots-épinard-fèves
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
pasta risottovegetarian
26.00
Orzo Risotto — risotto d’orzo aux épices de spigol, petits légumes, purée de pommes de terre
tahmini≈ 640 kcal65 g karbonhidrat
DESSERTS AU CHOIX
espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamiquevegetarian
Burrata Espuma with Strawberries
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidrat
cheesecake citron / citron vertvegetarian
Lemon Cheesecake — philadelphia, spéculoos
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 38
mango sticky ricevegan, vegetarian, gluten_free
brunoise de mangue, gel coco, riz thaï
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 39
le chocolat & le cèpevegetarian
Chocolate and Cep Mushroom Mousse — mousse choc, poudre de cèpes, sarrazin
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
ENTREES AU CHOIX
île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricottavegetarian
12.00
Salty Floating Island with Tomato
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges
20.00
Iberian Ham and Burrata
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasinpescatarian
12.00
Swordfish Ceviche
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichautpescatarian
20.00
Cod Loin with Artichoke
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
PLATS AU CHOIX
échine de cochon confite
23.00
Confited Pork Neck — écrasé de pommes de terre à l’estragon, méli-mélo de légumes de saison, jus moutarde à l’ancienne
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
quasi de veau servi rosé
27.00
Veal Quasi — déclinaison de carottes, purée/sautées/gel, savoureuses pommes dauphines, jus de viande corsé
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
pavé de merlupescatarian
23.00
Hake Pavé — crémeux de courgettes & fenouil confit, graines d’amarante soufflées, huile vierge aux légumes du soleil, pesto de basilic
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
filet de bar grillépescatarian
27.00
Grilled Sea Bass Fillet — légumes ratatouille, tomate, poivron, aubergine, quelques croûtons dorés
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DESSERTS
au choix
7.00
Dessert Choice
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 36
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Pratik Bilgiler
- Adres
- route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
- Saatler
- Pzt12:00–14:00Sal12:00–14:00Çar12:00–14:00Per12:00–14:00, 19:30–22:00Cum12:00–14:00, 19:30–22:00Cmt12:00–14:00, 19:30–22:00Paz12:00–14:00
- İletişim
- +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %
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