Restaurant Influence
1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit
14.50
Duck foie gras — chutney de courge bio
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Omelette aux cèpes
14.00
Wild mushroom omelette
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Eclair carotte orange
13.50
Carrot orange éclair — tuile cumin
tahmini≈ 220 kcal24 g karbonhidrat
Maquereau de pêche mariné safran Creusois
13.50
Marinated mackerel — glace échalotes
tahmini≈ 210 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Poisson
Poisson du marché
16.00
Market fish with coconut peanut sauce — sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Viandes
Boeuf de Courtille
16.50
Beef with chestnut flan — flan châtaignes lard fumé
tahmini≈ 550 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
14.50
Calf's head with gribiche sauce — pommes vapeur
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot
16.00
Chicken supreme with honey bread — cèleri rôti
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fromages
Assiette de fromages creusois
6.50
Creusois cheese platter
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assiette de fromages chauds et salade
6.00
Warm cheese platter and salad
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fromage blanc
5.50
miel du Massebrot ou ciboulette
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6.50
Apple Traou mad
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43
Tarte avocat fruits frais
6.50
Avocado fruit tart
tahmini≈ 410 kcal38 g karbonhidrat
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7.00
Café creusois
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 37
Formules
Menu 13€
13.00
Lunch Menu — Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin (Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 37
Menu enfant 10€
10.00
Kids Menu — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
tahmini≈ 750 kcal70 g karbonhidrat
Menu découverte 24€
24.00
Discovery Menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Menu régional 27€
27.00
Regional Menu
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 25
Menu Sous Influence 33€
33.00
Influence Menu
tahmini≈ 1600 kcal130 g karbonhidratağır 25
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure Menu — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu Set — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 25
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef with Cognac sauce
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with mustard
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusois
Poached apple with caramel
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 44
Assiette de fromages creusois
Creusois cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu Set — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
tahmini≈ 1300 kcal90 g karbonhidratağır 33
Velouté de poissons à lâ’orange, quenelle de gambas en aïoli
Fish velouté with shrimp
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with mustard
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelette
Market fish with braised endives
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatin
Breton shortbread with pears
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 37
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Influence Menu Set
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 25
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Assortiment de fromages chauds et salade
Warm cheese assortment
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrot
Farm fromage blanc
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Entremet chocolat, noix et orange
Chocolate nut entremet
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 33
Café gourmand
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 41
Menus
Menu Marché
13.00
Market Menu — réunit entrée, plat, fromage et dessert
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- 05 55 81 98 32
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- Kayıt
- tamamlanma 17 %, güven 35 %