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Restaurant La Route Bleue

Rue du Vernay 40, 42480 La Fouillouse

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Les Entrées
La Fourme et le St aimé de la ferme « Le champ Vert » comme un nougatvegetarian
18.00
Fourme and St Aimé cheese — Praliné à la noix, tartare de tomates d’antan et crumble à la lavande
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Le maquereau en filet façon gravlax à la sarriettepescatarian
18.00
Mackerel gravlax — les lentilles vertes en fine salade, cerises aigre-douce, adjo blanco au pignon de pin, glace à la moutarde
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
L’escalope de foie gras juste poêlée
25.00
Foie gras — rhubarbe confite à la grenadine et compotée, gastrique à la sapinette de la maison 16, eryngi et groseille, tuile à la cacahuète
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidrat
Les Plats
Le Thon rouge mariné et cuit comme un tatakipescatarian
31.00
Tuna tataki — crémeux de maïs aux épices douces, moelleux à la roquette, vierge au sésame, courgette et piquillos, rouille safranée
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le veau de la ferme Bertholet taillé dans le quasi cuit à basse température puis poêlé
31.00
Veal — sucrine braisée et abricots, mousseline d’artichauts à l’huile de noisette, condiments à l’olive, jus corsé
tahmini≈ 610 kcal24 g karbonhidratdengeli 78
Les ravioles à la brousse et ricottavegetarian
25.00
Ricotta ravioli — crémeux de petits pois à la menthe, coulis de tomate a l’arrabiata, amandes torréfiées, beurre émulsionné légèrement mentholé
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 74
Les Fromages
En faisselle de la ferme « Le Champ Vert » par Anne et Laurent Colasvegetarian
5.00
Fresh cheese — servi avec coulis, sucre maison et crème
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidrat
Assortiment servi au chariotvegetarian
11.00
Cheese platter
tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Desserts
La pêche et le romarinvegetarian
13.00
Peach and rosemary dessert — compotée et gel acidulé, blanc manger léger, tuile gavotte, espuma au yaourt et sorbet pêche romarin
tahmini≈ 310 kcal42 g karbonhidratağır 42
La prune dans l’esprit d’un clafouti moelleuxvegetarian
13.00
Plum clafoutis — mousse au citron vert et basilic, prunes rôties à l’huile d’olive, granola tonka et sorbet citron basilic
tahmini≈ 450 kcal52 g karbonhidratağır 34
Le Chocolat litchu 64% d’origine Vietnam et la passion travaillé en Namelakavegetarian
15.00
Chocolate and passion fruit Namelaka — croustillant et craquant, sorbet aux herbes fraîches, confiture à l’huile d’olive mentholé
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 35
Le Dessert
Riz au lait à la coco, figues rôties au miel et romarin, sorbet aux fruits rougesvegetarian
Coconut rice pudding
tahmini≈ 410 kcal58 g karbonhidratağır 40
Menu Signature
Menu Signature
77.00
Signature Menu — Service en 8 Étapes
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 29
Menu Évasion
Entrée – Plat - Fromage ou Dessert
48.00
Evasion Menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 31
Entrée – Plat – Fromage sec - Dessert
59.00
Evasion Menu
tahmini≈ 1550 kcal120 g karbonhidratağır 29
Entrée – Plat – Fromage blanc - Dessert
53.00
Evasion Menu
tahmini≈ 1450 kcal120 g karbonhidratağır 35
Les Entrées
La Fourme et le St aimé de la ferme « Le champ Vert » comme un nougatvegetarian
Fourme and St Aimé cheese — Praliné à la noix, tartare de tomates d’antan et crumble à la lavande
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Le maquereau en filet façon gravlax à la sarriettepescatarian
Mackerel gravlax — les lentilles vertes en fine salade, cerises aigre-douce, adjo blanco au pignon de pin, glace à la moutarde
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
L’escalope de foie gras juste poêlée
Foie gras — rhubarbe confite à la grenadine et compotée, gastrique à la sapinette de la maison 16, eryngi et groseille, tuile à la cacahuète
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidrat
Les Plats
Le Thon rouge mariné et cuit comme un tatakipescatarian
Tuna tataki — crémeux de maïs aux épices douces, moelleux à la roquette, vierge au sésame, courgette et piquillos, rouille safranée
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le veau de la ferme Bertholet taillé dans le quasi cuit à basse température puis poêlé
Veal — sucrine braisée et abricots, mousseline d’artichauts à l’huile de noisette, condiments à l’olive, jus corsé
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Les ravioles à la brousse et ricottavegetarian
Ricotta ravioli — crémeux de petits pois à la menthe, coulis de tomate a l’arrabiata, amandes torréfiées, beurre émulsionné légèrement mentholé
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Les fromages
En faisselle de la ferme « Le Champ Vert » par Anne et Laurent Colasvegetarian
Fresh cheese
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Assortiment servi au chariotvegetarian
Cheese platter
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les desserts
La pêche et le romarinvegetarian
Peach and rosemary dessert — compotée et gel acidulé, blanc manger léger, tuile gavotte, espuma au yaourt et sorbet pêche romarin
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
La prune dans l’esprit d’un clafouti moelleuxvegetarian
Plum clafoutis — mousse au citron vert et basilic, prunes rôties à l’huile d’olive, granola tonka et sorbet citron basilic
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 43

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Seçenekleri Olan Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük glisemik indeksli protein bazlı birçok yemek mevcut. Menü kaliteli deniz ürünleri ve etler sunuyor.

10 diyabet dostu · 26 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Rue du Vernay 40, 42480 La Fouillouse
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–13:45, 18:30–21:00
Çar12:00–13:45
Per12:00–13:45, 18:30–21:00
Cum12:00–13:45, 18:30–21:00
Cmt12:00–13:45, 18:30–21:00
Pazkapalı
Mercredi soir fermé. Disponible par téléphone tous les jours et toute la journée
İletişim
+33477301209 contact@restaurantlaroutebleue.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaroutebleue.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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