Umami - La Grande-Motte, 1 Esp. Maurice Justin
Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
Şu an kapalı
Japanese€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
ENTRÉES
SOUPE du chef
3.00
Chef's Soup — Bouillon de boeuf, nouilles, champignons et herbes
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SALADE D’ALGUESvegetarian
4.50
Seaweed Salad
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SALADE UMAMIvegetarian
4.50
Umami Salad — Mélange de jeunes pousses et vinaigrette maison au sésame noir
tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
SALADE DE RIZ FRIT AU PORC
12.00
Fried Rice Salad with Pork
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidrat
GYOZA
6.00
Chicken and Vegetable Gyoza — (4 pièces) Raviolis farcis aux légumes et au poulet
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
TEMPURA DE CREVETTES
8.50
Shrimp Tempura — Beignets de crevettes
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
TATAKI de thon ou saumon
16.50
Tuna or Salmon Tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit
tahmini≈ 210 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ENTRÉES & PLATS FROIDS
CALIFORNIA Saumon
7.50
Salmon California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Thon
7.50
Tuna California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
tahmini≈ 270 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Thon cuit épicé
7.50
Spicy Cooked Tuna California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
tahmini≈ 290 kcal29 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Tempura de crevettes
7.50
Shrimp Tempura California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
CALIFORNIA Saumon Mangue
8.50
Salmon Mango California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru et avocat enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Saumon braisé
10.50
Braised Salmon California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du poivron et du concombre
tahmini≈ 290 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Ebi Avocat (crevette)
10.50
Shrimp Avocado California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
CALIFORNIA Umami
10.50
Umami California Roll — (6 pièces) Maki inversé; poisson cru enroulé d'une feuille d'algue et de riz vinaigré japonais et de sésame. Contient du saumon, fromage, ciboulette, avocat et oignons frits.
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
FUTOMAKI Saumon et thon
15.50
Salmon and Tuna Futomaki — Avocat, concombre, radis mariné, poivron maki XXL (8pièces)
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratdengeli 70
FUTOMAKI Végétarienvegetarian
14.50
Vegetarian Futomaki — Avocat, concombre, radis mariné, poivron, mangue maki XXL (8 pièces)
tahmini≈ 380 kcal52 g karbonhidrat
CHIRASHI Saumon
22.00
Salmon Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
CHIRASHI Thon
22.00
Tuna Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
tahmini≈ 640 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
CHIRASHI Assortiment
22.00
Assorted Chirashi Bowl — (12 pièces) Bol de tranches de poisson cru sur son lit de riz vinaigré japonais
tahmini≈ 660 kcal75 g karbonhidratdengeli 77
TATAKI de thon ou saumon
25.00
Tuna or Salmon Tataki with Rice — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
SASHIMI Saumon
6.00
Salmon Sashimi — 5 tranches de poisson cru
tahmini≈ 120 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
SASHIMI Thon
6.00
Tuna Sashimi — 5 tranches de poisson cru
tahmini≈ 100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SASHIMI Daurade
6.00
Sea Bream Sashimi — 5 tranches de poisson cru
tahmini≈ 90 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
SUSHI Saumon
5.50
Salmon Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Thon
5.50
Tuna Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
tahmini≈ 130 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Daurade
5.50
Sea Bream Sushi — Tranches de poisson cru sur son riz vinaigré japonais (2 pièces)
tahmini≈ 120 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Omelettevegetarian
4.00
Omelette Sushi
tahmini≈ 120 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Anguille
6.00
Eel Sushi
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Saumon braisé
6.00
Braised Salmon Sushi
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
SUSHI Avocatvegetarian
4.00
Avocado Sushi
tahmini≈ 130 kcal18 g karbonhidrat
TARTARE Saumon
21.00
Salmon Tartare — Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré japonais
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
TARTARE Thon
21.00
Tuna Tartare — Dés de poisson cru mariné sur son bol de riz vinaigré
tahmini≈ 540 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
MAKI saumon
4.50
Salmon Maki
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidrat
MAKI thon
4.50
Tuna Maki
tahmini≈ 100 kcal15 g karbonhidrat
MAKI concombrevegetarian
3.80
Cucumber Maki
tahmini≈ 90 kcal15 g karbonhidrat
MAKI avocatvegetarian
4.00
Avocado Maki
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidrat
MAKI crevette
5.00
Shrimp Maki
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidrat
MAKI radis marinévegetarian
4.00
Pickled Radish Maki
tahmini≈ 100 kcal16 g karbonhidrat
MAKI concombre fromagevegetarian
5.00
Cucumber Cheese Maki — feuille de soja
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS
Teppanyaki de filet de boeuf
28.00
Beef Fillet Teppanyaki — Dés de filet de boeuf cuits à la plancha sur lit d’oignons et de roquettes
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tempura de St Jacques au basilic et à l’huile d’olive
32.00
Scallop Tempura — Noix de St Jacques sautées au wok
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tempura de cuisses de grenouilles sel et poivre
22.00
Frog Legs Tempura — Cuisses de grenouilles sautées au wok
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tempura de crevettes sel et poivre
23.00
Shrimp Tempura Salt and Pepper — Crevettes sautées au wok
tahmini≈ 500 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Teppanyaki de saumon
21.00
Salmon Teppanyaki — Filet de saumon cuit à la plancha, sauce soja et gingembre
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tempura de seiches sel et poivre
21.00
Cuttlefish Tempura Salt and Pepper — Seiches sautées au wok
tahmini≈ 460 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tempura de poulet
17.00
Chicken Tempura — Poulet frit
tahmini≈ 600 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Riz Naturevegan
3.00
Steamed Rice
tahmini≈ 210 kcal45 g karbonhidrat
Riz vinaigré japonaisvegan
4.50
Vinegared Japanese Rice
tahmini≈ 240 kcal50 g karbonhidrat
Riz Umami
4.50
Umami Rice
tahmini≈ 260 kcal48 g karbonhidrat
DESSERTS
Fondant chocolat coeur caramel à la fleur de sel
8.00
Chocolate fondant with caramel and sea salt
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Fondant chocolatgluten_free, lactose_free
8.00
Chocolate fondant — (sans gluten ni lactose)
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Nougat glacé aux pralines rose
7.50
Iced nougat with pink pralines
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
Boule glacée Yuzu-Passion
9.00
Yuzu-Passion fruit ice cream
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidrat
Soufflé glacé caramel
7.50
Caramel frozen soufflé
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh fruit salad
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat
Maki banane Nutellavegetarian
6.50
Banana Nutella maki
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Café Gourmandvegetarian
8.50
Café Gourmand with Banana Nutella maki — Makis banane Nutella
tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratağır 41
½ Mangue fraichevegan, vegetarian
9.00
Fresh mango — Selon saison
tahmini≈ 100 kcal25 g karbonhidrat
Gyoza pommevegetarian
7.50
Apple gyoza — Dessert à commander en début de repas
tahmini≈ 280 kcal40 g karbonhidrat
Gyoza pomme flambévegetarian
12.00
Flambéed apple gyoza — Dessert à commander en début de repas
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat
Moshis glacés
7.50
Mochi ice cream — 2 pièces - parfums au choix: litchi, mangue-passion, chocolat-banane, framboise, miel-amande, thé vert matcha
tahmini≈ 280 kcal40 g karbonhidratağır 39
MENUS
MENU CALIFORNIA (12 pièces)pescatarian
18.50
California Menu — Soupe du Chef & Salade Umami Californias saumon et thon
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
MENU SUSHI (10 pièces)pescatarian
21.00
Sushi Menu — Soupe du Chef & Salade Umami Assortiment de sushis saumon, thon et daurade
tahmini≈ 680 kcal70 g karbonhidratdengeli 77
MENU SUMASA (15 pièces)pescatarian
23.00
Sumasa Menu — Soupe du Chef & Salade Umami 4 sushis, 6 californias et 5 sashimis
tahmini≈ 820 kcal75 g karbonhidratdengeli 82
MENU UMAMI (2 personnes, 48 pièces)pescatarian
65.00
Umami Menu — Soupe du Chef & Salade Umami. Assortiment de sushis, makis, californias et sashimis
tahmini≈ 2400 kcal240 g karbonhidratağır 33
MENU DECOUVERTE
35.00
Discovery Menu — Soupe du Chef & Salade Umami. Entrée, plat et dessert au choix.
tahmini≈ 1100 kcal120 g karbonhidrat
ENTRÉES
TATAKI de thon ou saumon Thonpescatarian
16.50
Tuna tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
TATAKI de thon ou saumon Saumongluten_free, pescatarian
16.50
Salmon tataki — (8 pièces) Sashimi mi-cuit Sans gluten
tahmini≈ 260 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ENTRÉES & PLATS FROIDS
★ TATAKI de thon ou saumon Saumonpescatarian
25.00
Salmon tataki with rice and salad — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
★ TATAKI de thon ou saumon Thonpescatarian
25.00
Tuna tataki with rice and salad — (12 pièces) servi avec un riz vinaigré japonais et de la salade
tahmini≈ 540 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
PLATS
Tempura de poulet Sauce Pimentée
17.00
Chicken tempura with spicy sauce — Poulet frit
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tempura de poulet Sauce Aigre Douce
17.00
Chicken tempura with sweet and sour sauce — Poulet frit
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidrat
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63veggie
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Japon mutfağı ve suşiler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen futomaki, salatalıklı maki ve avokadolu sushi seçenekleri mevcut. Menüde Umami salatası ve muzlu Nutella maki tatlısı da yer alıyor.
74 yemekten 18 vejetaryen ve 4 vegan
65dia
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Düşük Karbonhidratlı Japon Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı Teppanyaki ve Sashimi seçenekleri mevcut. Izgara etler ve çiğ balık düşük karbonhidratlı beslenmeye uygundur.
20 diyabet dostu · 74 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Esplanade Maurice Justin 1, 34280 La Grande-Motte
- Saatler
- PztkapalıSal—Çar—Per—Cum—Cmt—Paz—fermé tous les lundis en septembre
- İletişim
- +33467602076
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamilagrandemotte.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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