Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Şu an kapalı · açılıyor Sal 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
tahmini≈ 580 kcal52 g karbonhidratağır 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
tahmini≈ 1100 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidratağır 30
Café gourmand
12.00
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidratağır 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidrat
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
tahmini≈ 800 kcal70 g karbonhidrat
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Pratik Bilgiler
- Adres
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Saatler
- PztkapalıSal12:00–14:00, 19:30–20:30Çar12:00–14:00Per12:00–14:00, 19:30–20:30Cum12:00–14:00, 19:30–20:30Cmt12:00–14:00, 19:30–20:30Paz12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- İletişim
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %