Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Frenchsteakhouse€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
tahmini≈ 950 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
tahmini≈ 900 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
tahmini≈ 980 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
tahmini≈ 820 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
tahmini≈ 920 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
tahmini≈ 940 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
tahmini≈ 960 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
tahmini≈ 980 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
tahmini≈ 920 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
tahmini≈ 940 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
tahmini≈ 1000 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
tahmini≈ 1000 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
tahmini≈ 920 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
tahmini≈ 780 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
tahmini≈ 700 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
tahmini≈ 800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
tahmini≈ 720 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
tahmini≈ 1200 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
tahmini≈ 1000 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
tahmini≈ 500 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
tahmini≈ 150 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
tahmini≈ 200 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 28
Tiramisuvegetarian
12.00
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
tahmini≈ 350 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
tahmini≈ 380 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
tahmini≈ 360 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
tahmini≈ 340 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
tahmini≈ 330 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
tahmini≈ 340 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
tahmini≈ 350 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
tahmini≈ 330 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
tahmini≈ 330 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
tahmini≈ 310 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
tahmini≈ 480 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
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Et ve Biftek Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı et ve balık çeşitliliği oldukça fazla. Ana yemeklerin çoğu şeker içermiyor.
53 diyabet dostu · 60 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33623210337
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
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