Hostellerie de la Reine-Jeanne
GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
L'Apéro du Val d'Enfer
Crème d'avocatvegetarian
15.00
Avocado Cream with Tortilla Chips — Tortillas chips, cumin
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Panisses parfumées au zaatarvegetarian
11.00
Zaatar Panisses — Sauce truffe fraîche et citron confit
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Cassolette de moules
11.00
Mussels with Onion Cream — À la crème d'oignons
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche de jambon Iberico Bellota 75% - 50 gr
20.00
Iberico Bellota Ham Platter
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche italienne
18.00
Italian Platter — Burrata, focaccia, jambon San Daniele - 50 gr
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Planche de fromagesvegetarian
13.00
Cheese Board — Assortiment de 4 fromages
tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Poutargue
15.00
Bottarga with Toast — Servie avec son beurre demi-sel et ses toasts
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidrat
Boîte de caviar osciètre - 30gr
90.00
Oscietra Caviar with Blinis — Servie avec ses blinis
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidrat
Les Entrées
Soupe de poisson faite maison
18.00
Homemade Fish Soup — Servie avec sa rouille, ses croûtons et râpé
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salade Reine Jeannevegetarian
20.00
Reine Jeanne Salad — Chèvre frais de Paradou, crème de fèves, tomates confites, aubergines grillées, olives et vinaigrette citron à l'huile d'olive des Baux
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Salade italienne
22.00
Italian Salad — Burrata, tomates fraîches, olives, jambon San Daniele, pignons de pin et coulis de basilic
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Vitello tonnato
23.00
Carpaccio de veau sauce tonnato, parmesan, tomates et roquette, servi avec des frites
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Le Coin de l’Écailler
Les 6 Huîtra n°3 "La Reine de Camargue"pescatarian
14.00
Oysters n°3
tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Les 6 Huîtra n°4 "Gillardeau"pescatarian
24.00
Oysters n°4 — Spéciales Marennes Oléron
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Bulotspescatarian
11.00
Whelks — 12 pièces
tahmini≈ 140 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Palourdespescatarian
13.00
Clams — 12 pièces
tahmini≈ 130 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Crevettes Rosespescatarian
16.00
Pink Shrimp — 9 pièces, mayonnaise et mesclun
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
1/2 Homardpescatarian
29.00
Half Lobster — Mayonnaise et mesclun
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Homard Entierpescatarian
58.00
Whole Lobster — Mayonnaise et mesclun
tahmini≈ 850 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La Mer sur le Plateau des Baux
L’Ostréapescatarian
18.00
L'Ostréa Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 3 Ưeufs de Camargue oysters
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
L’Écumepescatarian
26.00
L'Écume Seafood Platter — 6 huîtra reine de Camargue n°3, 4 crevettes, 4 bulots, 4 palourdes, 4 moules
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le Grand Largepescatarian
62.00
Le Grand Large Seafood Platter — 3 huîtra reine de Camargue n°3, 3 huîtra Gillardeau n°4, 5 crevettes roses, 5 bulots, 5 palourdes, 1/2 homard, 3 Ưeufs de Camargue oysters
tahmini≈ 750 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Nos Incontournables
L’Aïoli Provençalpescatarian
25.00
Provençal Aïoli
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L’Épaule d’Agneau Confite
79.00
Confit Lamb Shoulder — Pour 2 personnes
tahmini≈ 1800 kcal60 g karbonhidratağır 44
Le Poulpe Grillépescatarian
85.00
Grilled Octopus
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Jarret de Porc
28.00
Pork Knuckle
tahmini≈ 950 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Marteau de Thor
89.00
Thor's Hammer (Veal) — Pour 2 personnes
tahmini≈ 1600 kcal50 g karbonhidratağır 31
Côte de Boeuf et os à moelle
95.00
Prime Rib with Bone Marrow — Prix 2 personnes – cuisson minute 30 mn
tahmini≈ 2100 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Marmite du Pêcheurpescatarian
34.00
Fisherman's Stew
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Les Tartares de la Reine
Tartare de bëuf français au couteau
22.00
Beef Tartare — Servi avec des frites et salade
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de barpescatarian
25.00
Sea Bass Tartare — Vinaigrette mangue, citron vert, menthe, crème d'avocat, servi avec des frites et salade
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidrat
Les Plats de la Reine
Le burger de la Reine
23.00
Queen's Burger — Pain brioché, steak haché boucher 180 g, crème BBQ, emmental, oignons du Castelet et compotée de tomates et oignons, servi avec ses frites
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Jarret de porc braisé 12h
28.00
Braised Pork Knuckle — Servi dans son jus aux légumes et sauce provençale, servi avec des frites
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
Moules à la crème d'Isignypescatarian
20.00
Mussels with Isigny Cream — Servies avec leurs frites
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Saint-Jacques snackéespescatarian
30.00
Seared Scallops with Fregola Risotto — Risotto de fregola sarda, tomates et crème de basilic
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gnocchis à la crème de truffe (tartufata)vegetarian
26.00
Truffle Cream Gnocchi — Roquette et parmesan
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidrat
Le poulpe grillé (pour deux personnes)pescatarian
85.00
Grilled Octopus with Risotto — Servi avec un risotto de fregola sarda à la tomate et ail, assaisonné d'une crème de basilic et d'une rouille
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Le marteau du Thor (pour deux personnes)
88.00
Thor's Hammer (Veal Knuckle) — Jarret de veau confit dans un jus au miel de châtaigner et romarin, servi avec des grenailles au thym
tahmini≈ 1600 kcal50 g karbonhidratağır 31
Nos Plats Végétariens
Velouté glacé d'artichaut au basilic (vegan)vegan, vegetarian
16.00
Chilled Artichoke Soup
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Aubergine grillée à la provençale (vegan)vegan, vegetarian
19.00
Provençal Grilled Eggplant — Roquette
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Risotto de fregola sarda (vegan)vegan, vegetarian
20.00
Fregola Sarda Risotto — À la tomate
tahmini≈ 520 kcal75 g karbonhidratdengeli 69
Nos Grillades
Homard grillépescatarian
80.00
Grilled Lobster — Env 500 g
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Seiche en persilladepescatarian
26.00
Cuttlefish Persillade
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Côte de porc du plateau d'Albion
27.00
Pork Chop — Env 500 g
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Faux-filet Angus
30.00
Angus Sirloin — Env 300 g
tahmini≈ 720 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Faux-filet Wagyu Kagoshima
75.00
Wagyu Kagoshima Sirloin — Grade A5, env 150 g
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Viandes Maturées
Entrecôte maturée 500 g
70.00
Aged Entrecôte
tahmini≈ 950 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Faux-filet maturé 400 g
55.00
Aged Sirloin
tahmini≈ 780 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Côte de bëuf maturée
125.00
Aged beef rib — Entre 1.3 kg et 1.5 kg
tahmini≈ 2400 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Nos Accompagnements
Accompagnement supplémentaire
5.00
Extra side dish
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce supplémentaire
4.00
Extra sauce
tahmini≈ 100 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Notre planche de fromages affinés
Planche de fromages affinésvegetarian
13.00
Aged cheese board
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Nos Desserts
Mousse au chocolat chaude
10.00
Hot chocolate mousse — Chocolat praliné, glace vanille
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratağır 26
Cheesecake aux fruits rouges
10.00
Red fruit cheesecake — Sorbet framboise
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 30
La gousse de vanille qui n'en est pas une
12.00
Vanilla dessert
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 30
La mangue illusion
12.00
Mango illusion dessert
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Gelato al pistachio fait minute
21.00
Pistachio gelato — Pour 2 personnes
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratağır 42
Churros
16.00
Pour 2 personnes
tahmini≈ 800 kcal80 g karbonhidratağır 38
Nos Glaces Artisanales
1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
2 boules
6.00
Ice cream (2 scoops)
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42
3 boules
8.00
Ice cream (3 scoops)
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Supplément chantilly
1.00
Extra whipped cream
tahmini≈ 60 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos Coupes Glacées
Café liégeois
10.00
2 boules café, sauce café, chantilly
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
Chocolat liégeois
10.00
Chocolate liégeois — 2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 28
Dame blanche
10.00
2 boules vanille, chocolat, chantilly
tahmini≈ 500 kcal48 g karbonhidratağır 29
Coupe fruits rouges
10.00
Red fruit ice cream sundae — Glace vanille, sorbet fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly
tahmini≈ 440 kcal55 g karbonhidrat
Colonel
10.00
2 boules citron, vodka
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Menu des Pitchouns
Menu des Pitchouns
14.00
Kids menu — Kids menu -12 ans: Plat (Gnocchis au beurre ou Steak haché ou Moules à la crème ou Cabillaud vapeur), Accompagnement au choix, Dessert (Mousse au chocolat ou 1 boule de glace)
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
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Vejetaryen seçenekli Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde vejetaryenlere özel bir bölüm bulunuyor. Fregola sarda risottosu, provansal közlenmiş patlıcan veya trüflü krema soslu gnocchi sipariş edebilirsiniz.
70 yemekten 9 vejetaryen ve 3 vegan
86dia
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Fransız Mutfağı ve Deniz Ürünleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Izgara seçenekleri ve taze deniz ürünleri oldukça geniş. Birçok yemek doğal olarak düşük karbonhidratlı.
37 diyabet dostu · 70 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
- Saatler
- Pzt12:00–15:00, 19:00–21:30Sal12:00–15:00, 19:00–21:30Çar12:00–15:00, 19:00–21:30Per12:00–15:00, 19:00–21:30Cum12:00–15:00, 19:00–21:30Cmt12:00–15:00, 19:00–21:30Paz12:00–15:00, 19:00–21:30
- İletişim
- +33490543206
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