Tribu Herbretaise

rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers

Şu an açık · kadar 14:30

French€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrée + Plat + Dessert

34.00

3-course menu

tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25

Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes

Smoked salmon with horseradish mascarpone

tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîchesvegetarian

Burrata with pine nuts and pesto

tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade

Beef tataki with soy sauce

tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok

Hake fillet with Nantais butter

tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison

Slow-cooked pork cabecero

tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat

Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison

Grilled Charolais beef steak

tahmini≈ 1050 kcal60 g karbonhidrat

Le burger de votre choix

Burger of your choice

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille

Chocolate fondant with vanilla ice cream

tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27

Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)

Tonka bean crème brûlée

tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39

Île flottante aux pralines roses et amandes grillées

Floating island with pink pralines

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30

MENU ENFANT

12.00

Kids menu — Filet de poulet, cheese burger ou steak haché, accompagnement au choix, sauce ketchup ou mayonnaise maison. Brioche perdue ou 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau

tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidratağır 42

À PARTAGER

Camembert entier rôti flambé au romarinvegetarian

11.00

Roasted Camembert with rosemary

tahmini≈ 750 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales

15.00

Vendée charcuterie board — Andouille fumée, mulet, jambon de Vendée, terrine maison et coppa

tahmini≈ 800 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Assiette de dégustation

22.00

Tasting platter — Foie gras et sa brioche grillée, Tataki de bœuf, Saumon fumé “Fumoir de la Guib” à la crème de mascarpone au raifort

tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

ENTRÉES

Œufs mimosavegetarian

5.50

Mimosa eggs

tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

Terrine maison du moment

7.00

House terrine

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ”

12.90

Smoked salmon with horseradish mascarpone — crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes

tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Escargots de Vendée en persillade

8.50

Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)

tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Escargots de Vendée en persillade

16.00

Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)

tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomatesvegetarian

13.00

Smoked burrata and tomato carpaccio

tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment

14.90

House foie gras with brioche

tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat

Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade

10.90

Beef tataki with soy sauce

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

SALADES, TARTARES et CARPACCIOS

Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare

15.90

Chicken salad with parmesan

tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noixvegetarian

17.90

Warm goat cheese salad — Version Végé= sans jambon et avec aubergines grillées

tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu

19.50

Prawn salad with orzo

tahmini≈ 510 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade

18.90

Beef tartare with fries

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat

Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noiresvegetarian

12.90

Tomato carpaccio with burrata

tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF

22.00

Beef carpaccio duo — 2 assiettes identiques même saveur ou 2 différentes, avec frites ou salade (Classique, Thaï, Grecque, Mimosa, Espagnol, Stracciatella, Truffé, Caprin)

tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat

PLATS

Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok

22.00

Roasted prawns with wok vegetables

tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84

Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok

17.90

Hake fillet with beurre blanc

tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix

18.50

Grilled veal kidneys

tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix

19.50

Grilled Charolais beef steak

tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix

27.50

Grilled ribeye steak

tahmini≈ 820 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix

30.00

Grilled beef fillet

tahmini≈ 610 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Le plat traditionnel du moment, quantité limitée

15.90

Traditional dish of the day

tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison

18.50

Slow-cooked pork cabecero

tahmini≈ 880 kcal52 g karbonhidrat

½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix

22.00

Duck breast with Pineau sauce

tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison

22.00

XXL Andouillette with fries

tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat

Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix

72.00

Grilled côte de bœuf for two

tahmini≈ 2100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu

Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue

58.00

Shared Charolais beef — Servi avec le beurre café de Paris et frites maison

tahmini≈ 2400 kcal85 g karbonhidratağır 36

BURGERS

Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons

17.50

Pepper beef burger

tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat

Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons

18.50

Ambertois beef burger

tahmini≈ 920 kcal42 g karbonhidrat

Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamiquevegetarian

16.90

Burrata burger

tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidrat

Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée

21.00

Flambé beef burger

tahmini≈ 980 kcal45 g karbonhidrat

Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons

15.50

Classic cheddar burger

tahmini≈ 820 kcal44 g karbonhidrat

L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar

17.50

Iberian beef burger

tahmini≈ 910 kcal44 g karbonhidrat

FROMAGES

Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coingsvegetarian

9.00

Cheese platter — De la laiterie Gilbert (Les Herbiers)

tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

DESSERTS

Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue

8.50

Lime biscuit with mango passion fruit

tahmini≈ 550 kcal58 g karbonhidratağır 30

Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)

7.50

Tonka bean crème brûlée

tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratağır 32

Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé

10.00

Deconstructed Lemon Tart

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30

Île flottante aux pralines roses et amandes grillées

6.50

Floating Island with Pink Pralines

tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 41

Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison

9.00

Café Gourmand

tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 28

Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly

9.50

Vendéen French Toast

tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26

Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées

9.90

Profiteroles

tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratağır 22

Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille

8.50

Molten Chocolate Cake

tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27

Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y

10.00

Praline Cream Choux

tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 38

GLACES

Boule de glace

3.00

Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert

tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat

Boule de glace

5.50

Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert

tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratağır 42

Boule de glace

7.50

Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert

tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42

Coupe After Eight

8.00

After Eight Ice Cream Sundae — Deux boules de glace menthe-chocolat, sauce chocolat, craquant grué cacao

tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33

Coupe Colonel

9.00

Colonel Sundae — Deux boules de sorbet citron vert et vodka (4 cl)

tahmini≈ 310 kcal42 g karbonhidratağır 32

Coupe Estivale

9.00

Summer Sundae — Deux boules de glace yaourt, coulis et fruits frais du moment, chantilly

tahmini≈ 380 kcal48 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

46veggie
scoretahmini

Et ağırlıklı Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Burrata burger ve közlenmiş patlıcanlı sıcak keçi peynirli salata mevcut. Menüde ayrıca fırınlanmış camembert ve mimosa yumurta bulunuyor.

63 yemekten 8 vejetaryen ve 0 vegan

86dia
scoretahmini

Garnitür Seçenekli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde garnitür seçeneği sunan çok sayıda proteinli ana yemek var. Izgara Charolais sığır eti yaklaşık 12 g karbonhidrat içerir.

28 diyabet dostu · 63 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
Saatler: Pzt12:00–14:30, 19:00–22:30
Sal12:00–14:30, 19:00–22:30
Çar12:00–14:30, 19:00–22:30
Per12:00–14:30, 19:00–22:30
Cum12:00–14:30, 19:00–23:30
Cmt12:00–14:30, 19:00–23:30
Paz12:00–15:00, 19:00–23:30
İletişim: +33251649587
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 80 %

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