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Villa Métis - Hotel & Restaurant

Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers

Şu an kapalı · açılıyor Cum 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Falafels
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
tahmini≈ 340 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Paté
6.50
Pâté — Un pâté à trancher avec pain moelleux
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Nacho’s au cheddar
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidrat
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
tahmini≈ 290 kcal30 g karbonhidrat
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidrat
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
2 Tartinables avec gressins
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidrat
Les essentiels (l'unité)
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Mini Club Sandwich
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Chou à la mousse de chèvre et figues
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillette Navette
tahmini≈ 190 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladière — A réchauffer
tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidrat
Mini cake à la tomate séchée et Bleu
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
tahmini≈ 170 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
tahmini≈ 110 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
tahmini≈ 230 kcal25 g karbonhidratağır 42
Les signatures (l'unité)
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumé
2.50
Salmon Blini
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutarde
2.50
Tomme des Alouettes Sablé
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
tahmini≈ 110 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Cromesqui de champignons
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
tahmini≈ 130 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidrat
Les inspirations (l'unité)
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passion
3.50
Fish Tacos
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mini wrap de crabe et guacamole
3.50
Crab and Guacamole Wrap
tahmini≈ 130 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
tahmini≈ 170 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passion
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
tahmini≈ 150 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
tahmini≈ 190 kcal18 g karbonhidrat
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Mousse Dome
tahmini≈ 170 kcal18 g karbonhidrat
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 78
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
tahmini≈ 200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Plat chaud
10.00
Hot Main Course — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidratdengeli 70
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
tahmini≈ 1100 kcal100 g karbonhidrat
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Velouté — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La bouchée
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Les plats
La viande
19.00
Pork Filet Mignon — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le poisson
19.00
Sea Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Les desserts
Le fruit
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 37
Le chocolat
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
tahmini≈ 610 kcal48 g karbonhidratağır 28
Pour commencer
Le gravelax
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
L'oignon
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidrat
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef Paleron — Palet de paleron de bëuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Le poisson du moment
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
tahmini≈ 510 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
tahmini≈ 590 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese Plate — Assiette de fromages du moment.
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La figuevegetarian
12.50
Fig Tartlet — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate Praline Dessert — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratağır 29
La poirevegetarian
12.50
Caramelized Pear Dessert — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
tahmini≈ 460 kcal50 g karbonhidratağır 38
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
tahmini≈ 1650 kcal140 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

39veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekleri

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Vejetaryen ana yemek olarak mantarlı gnudis ve havuç kreması sunuluyor. Atıştırmalıklar arasında falafel, cheddar peynirli nachos ve körili sebze samosası bulunuyor.

56 yemekten 6 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
scoretahmini

Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı birçok protein bazlı yemek sunuyor. Et ve balık ana yemekleri karbonhidrat açısından uygun.

28 diyabet dostu · 56 yemek

Değerlendirmeler

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Pratik Bilgiler

Adres
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
Saatler
Pzt12:00–13:30, 19:00–21:00
Salkapalı
Çarkapalı
Per12:00–13:30, 19:00–21:00
Cum12:00–13:30, 19:00–21:00
Cmt12:00–13:30, 19:00–21:30
Paz12:00–13:30, 19:00–21:00
Déjeuner 12:00 - 13:30, Dîner 19:00 - 21:00 (21:30 le samedi). Avril à fin Août: fermé au déjeuner le lundi, mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: fermé samedi midi + dimanche soir + mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: Samedi midi ouverture pour un minimum de 10 personnes
İletişim
+33251910256
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-metis.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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