aramaya dön

L'Obra

Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux

Şu an kapalı · açılıyor 18:30

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 9 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Nos Entrées
Planche de salaisons et fromages
20.00
Charcuterie and cheese board — condiments et accompagnements de saison. Producteurs locaux, fermes “Li Binamé Pourcè” et “Lait et passion.”
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Déclinaison d’oignonvegetarian
17.00
Onion variation with cheese gougere and broth — gougère au fromage et bouillon d’oignon
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Brisket de bêçf confit
20.00
Beef brisket confit — sauce carotte épicée et trévise grillée
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Coquilles St-jacques juste snakéespescatarian
22.00
Seared scallops with dashi broth — moelle, bouillon dashi, mousseline de corail, racine de capucine, caviar d’avruga
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Nos Plats
Haye de faon
17.50
Roe deer neck
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Carré de cochon 100% Duroc de la ferme “Li Binamé Pourcè”
17.50
Duroc pork rack
tahmini≈ 680 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Filet pur (Black Angus) ferme de La Misse
28.00
Black Angus beef fillet
tahmini≈ 620 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Ris de veau croustillant
30.00
Crispy veal sweetbreads — miso et miel
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Filet de canard sauvage
15.50
Wild duck fillet
tahmini≈ 550 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Végétarienvegetarian
22.50
Vegetarian falafel and lentils — Falafels, lentilles, champignons marinés et jus de veau, xérès, porto blanc, foie gras espuma d’ail fumé
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chimichurrivegan
3.00
mélange d’herbes fraîches
tahmini≈ 60 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Jus de veau aux morilles
6.50
Veal jus with morels
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce BBQ au coing
3.00
Quince BBQ sauce
tahmini≈ 90 kcal15 g karbonhidrat
Béarnaise moutarde à l’ancienne
4.00
Old style mustard Bearnaise
tahmini≈ 250 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce Albufera
5.00
Albufera sauce
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Pommes dauphines façon “Obra”vegetarian
5.50
Dauphine potatoes
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
100 % navet et orangevegan
6.00
Turnip and orange
tahmini≈ 110 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Mille-feuille de pommes de terrevegetarian
6.50
Potato mille-feuille with Reblochon — croustillant-fondant, émulsion Reblochon, pleurotes marinées et espuma d’ail fumé
tahmini≈ 410 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade tiède de lentilles
6.50
Warm lentil salad with bacon — coulis d’oignon aigre-doux et chips de lard
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Chou vert pommé rôti au mielvegetarian
6.00
Honey roasted green cabbage
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Aligot pomme de terre et courgevegetarian
6.00
Potato and squash Aligot — éclats de chataignes
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
miso crémeux de noix de cajou et chou blanc marinévegan
6.00
Cashew miso and pickled cabbage
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Nos Desserts
« The quenelles »
12.00
Chocolate mousse quenelles — Mousse au chocolat accompagnée de ses garnitures (Maximum 3 choix)
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratağır 41
Dame blanche croustillante
12.00
Crispy Dame Blanche
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
Pavlova aux agrumes
12.00
Citrus Pavlova — crémeux de chocolat blanc, shiso, granité de citron kalamansi
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 39
Menu du chef
Menu du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Entrée: Champignon farci au mijoté de bêçf, tataki de bêçf et bouillon asiatique. Plat: Joue de lotte et poitrine de cochon confite, sauce fumet et salade tiède de lentilles. Dessert: Pavlova aux agrumes, crémeux de chocolat blanc, shiso, granité citron kalamansi.
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Bu menü hâlâ doğru mu?

71veggie
scoretahmini

Sebze seçenekleri sunan yaratıcı mutfak

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Reblochon peynirli patates milföy ve ballı fırınlanmış lahana servis ediliyor. Falafel ve mercimekli ana vejetaryen yemek fuaye gril içeriyor.

26 yemekten 9 vejetaryen ve 3 vegan

77dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Et Yemekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Filet pur (Black Angus) 5 g, Filet de canard sauvage ise 6 g karbonhidrat içeriyor.

20 diyabet dostu · 26 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Sur les Fâts 32, 4990 Lierneux
Saatler
Pzt—
Sal—
Çar—
Per18:30–21:30
Cum18:30–21:30
Cmt18:30–21:30
Paz12:00–14:30, 18:30–21:30
Dinner open on the day before public holidays. Dinner open on Wednesdays during school holidays and high season
İletişim
+3280404489
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedebra.be/nl/la-brasserie/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

L'Obra senin mi? Mekanını sahiplen.