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Modulo

Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon

Şu an kapalı · açılıyor 10:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
tahmini≈ 1200 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
tahmini≈ 700 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
tahmini≈ 800 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
tahmini≈ 500 kcal65 g karbonhidrat
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratdengeli 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratdengeli 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
tahmini≈ 700 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidrat
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
tahmini≈ 120 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidratağır 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31

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72veggie
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Sebze seçenekleri sunan Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde patlıcanlı ve kabaklı vejetaryen lazanya bulunuyor. Burrata ve Margarita pinsa sipariş edebilirsiniz. Karışık masalar için et tabakları ve Angus burger seçenekleri mevcut.

35 yemekten 13 vejetaryen ve 2 vegan

86dia
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Garnitür Seçenekli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda protein bazlı yemek var. Patates yerine sebze garnitür seçilebilir.

15 diyabet dostu · 35 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Saatler
Pzt10:00–01:00
Sal10:00–01:00
Çar10:00–01:00
Per10:00–01:00
Cum10:00–01:00
Cmt09:00–01:00
Paz09:00–01:00
7j/7 toute l'année
İletişim
+33478601437
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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